(1997). Fett in Nahrung und Ernährung: Mit 105 Tabellen ; [dieser Band enthält die Referate und Poster der 9. Drei-Länder-Tagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung in Zusammenarbeit mit der Deutschen und der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, 18. - 20. September 1996 in Zürich]. Wiss. Verl.-Ges.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fett in Nahrung Und Ernährung: Mit 105 Tabellen ; [dieser Band Enthält Die Referate Und Poster Der 9. Drei-Länder-Tagung Der Schweizerischen Gesellschaft Für Ernährungsforschung in Zusammenarbeit Mit Der Deutschen Und Der Österreichischen Gesellschaft Für Ernährung, 18. - 20. September 1996 in Zürich]. Stuttgart: Wiss. Verl.-Ges, 1997.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fett in Nahrung Und Ernährung: Mit 105 Tabellen ; [dieser Band Enthält Die Referate Und Poster Der 9. Drei-Länder-Tagung Der Schweizerischen Gesellschaft Für Ernährungsforschung in Zusammenarbeit Mit Der Deutschen Und Der Österreichischen Gesellschaft Für Ernährung, 18. - 20. September 1996 in Zürich]. Wiss. Verl.-Ges, 1997.