Quercetin in Pflanzen: Bedeutung als Mutagen und Modulator in Salmonella typhimurium (Ames-Test)
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
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1997
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I
NHALTSVERZEICHNIS
1
EINLEITUNG
.
6
2
MATERIAL
UND
METHODE
.
9
2.1
DAS
TESTSYSTEM
.
9
2.2
MEDIEN
UND
LOESUNGEN
.
11
2.3
DAS
METABOLISIERENDE
SYSTEM
.
13
2.4
ABLAUF
DES
AMES-TEST
.
15
2.5
PRAE-,
CO
UND
POSTTREATMENTVERSUCHE.
15
2.6
VERSUCHSAUSWERTUNG
.
16
2.7
MUTAGENE
UND
MODULATOREN
.
18
2.8
DAS
PFLANZENMATERIAL.
22
2.9
EXTRAKTE
UND
TINKTUREN
.
23
2.9.1
HANDELSPRAEPARATE
.
23
2.9.2
SELBST
HERGESTELLE
EXTRAKTE
.
24
2.10
APPARATIVE
BEDINGUNGEN
.
29
2.10.1
HPLC
.29
2.10.2
SAEULENCHROMATOGRAFIE
.29
2.10.3
DUENNSCHICHTCHROMATOGRAFIE
.
30
2.10.4
GC/MS
.
31
2.11
CHROMATOGRAFISCHE
TRENNUNGEN
.
31
2.11.1
SAEULENCHROMATOGRAFISCHE
TRENNUNG
DES
FIEBERKLEE-EXTRAKTES
.
31
2.11.2
SAEULENCHROMATOGRAFISCHE
TRENNUNG
DES
ALCHEMILLA-EXTRAKTES
ZUR
IDENTIFIZIERUNG
VON
ESCULETIN
.
34
2.11.3 IDENTIFIZIERUNG
VON
ESCULETIN
MITTELS
GC/MS
.
35
2.12
AKTIVIERUNGS-UND
ABBAUVERSUCHE.
36
2.12.1
QUERCETIN
UND
BAKTERIENENZYME
.
36
2.12.2
QUERCETIN
UND
S9-MIX
.
36
2.12.3
QUERCETIN
UND
CRATEGUS-ENZYME
.
37
3
ERGEBNISSE
.
38
3.1
SCREENING-VERSUCHE
MIT
AUSZUEGEN
AUS
ARZNEIDROGEN
.
38
3.2
MUTAGENITAET
IN
FIEBERKLEE.
39
INHALTSVERZEICHNIS
3.2.1
UNTERSUCHUNG
VON
SELBST
ANGEBAUTEM
FIEBERKLEE
.
57
3.3
BESTIMMUNG
DER
QUERCETIN-KONZENTRATIONEN
IN
ARZNEIPFLANZENAUSZUEGEN
.
60
3.4
MUTAGENITAET
VON
QUERCETINHALTIGEN
ARZNEIPFLANZENAUSZUEGEN
.
64
3.5
DOSIS-EFFEKT-KURVEN
.
74
3.6
KORRELATIONSVERSUCHE
.
76
3.7
ESCULETIN
ALS
ANTIMUTAGEN
.
80
3.8
QUERCETIN
ALS
MUTAGEN
.
86
3.8.1
MUTAGENITAET
IN
TA1
535
.
86
3.8.2
STABILITAET
VON
QUERCETIN
IN
WAESSRIGER
LOESUNG
.
87
3.8.3 STABILITAET
VON
QUERCETIN
IN
KOMBINATION
MIT
S9-MIX
.
91
3.8.4
STABILITAET
VON
QUERCETIN
GEGEN
PFLANZLICHE
ENZYME.
94
3.8.5
STABILITAET
VON
QUERCETIN
OHNE
S9-MIX
GEGEN
BAKTERIELLE
ENZYME.
98
3.8.6
AKTIVIERUNG
VON
QUERCETIN
DURCH
DIE
S9-FRAKTION
.
103
3.9
MODULATION
DER
QUERCETIN-MUTAGENITAET
DURCH
NATURSTOFFE
UND
SYNTHETISCHE
VERBINDUNGEN
.
104
3.9.1
QUERCETIN
UND
CUMARINE
.
104
3.9.2
QUERCETIN
UND
PFLANZENSAEUREN
.
110
3.9.3 QUERCETIN
UND
PROCYANIDINE
.
111
3.9.4
QUERCETIN
UND
VITAMIN
C
.
112
3.9.5
QUERCETIN
UND
KHELLIN
.
113
3.9.6
QUERCETIN
UND
KAEMPFEROL
.
114
3.10
QUERCETIN
UND
GERMANIUMVERBINDUNGEN
.
115
3.11
QUERCETIN
ALS
MODULATOR
DER
AKTIVITAET
ANDERER
MUTAGENE
.
120
3.11.1
QUERCETIN
UND
2-NITROFLUOREN
.
120
3.11.2
QUERCETIN
UND
PROMUTAGENE
.
121
3.11.3
QUERCETIN
UND
ALKYLANTIEN
.
123
4
DISKUSSION
.
124
5
ZUSAMMENFASSUNG
.
129
6
LITERATURVERZEICHNIS
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