Wirkung hoher hydrostatischer Drücke auf das Absterbe- und Keimungsverhalten sporenbildender Bakterien am Beispiel von Bacillus subtilis ATCC 9372:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
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1997
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INHALTSVERZEICHNIS
1
EINLEITUNG
1
2
THEORETISCHE
GRUNDLAGEN
8
2.1
HOMEOSTASE
UND
HOCHDRUCK
8
2.2
PHYSIKOCHEMISCHE
GRUNDLAGEN
11
2.3
ENDOSPOREN
BILDENDE
BAKTERIEN
22
2.3.1
BEDEUTUNG
22
2.3.2
EINTEILUNG
23
2.3.3
PH-HOMEOSTASE
24
2.3.4
LEBENSZYKLUS
25
2.3.5
STRUKTUR
DER
ENDOSPOREN
26
2.3.6
ZUSAMMENSETZUNG
DER
ENDOSPOREN
26
2.3.7
RESISTENZMECHANISMEN
DER
ENDOSPOREN
30
2.3.8
KEIMUNG
32
2.4
MIKROBIOLOGISCHE
MODELLIERUNG
34
2.4.1
ZWECK
UND
EINTEILUNG
34
2.4.2
INAKTIVIERUNGSMODELLE
35
2.5
DRUCKEINFLUSS
AUF
RELEVANTE
SYSTEME
45
2.5.1
WASSER
45
2.5.2
PUFFERLOESUNGEN
54
2.5.3
PROTEINE
57
2.5.4
VEGETATIVE
MIKROORGANISMEN
59
2.5.5
BAKTERIELLE
ENDOSPOREN
60
3
MATERIAL
UND
METHODEN
62
3.1
TESTORGANISMUS
62
3.2
SPORENANZUCHT
63
3.3
BEHANDLUNGSMEDIEN
63
3.4
HOCHDRUCK-EXPERIMENTALANLAGEN
64
3.5
KEIMZAHLBESTIMMUNG
66
3.6
BESTIMMUNG
DES
ANTEILS
SUBLETAL
GESCHAEDIGTER
ORGANISMEN
67
VI
3.7
NACHWEIS
HITZERESISTENTER
SPOREN
67
3.8
PHASENKONTRASTMIKROSKOPIE
68
3.9
ABSORPTIONSMESSUNG
68
3.10
DIPICOLINSAEURE
(DPA)
68
3.11
BESTIMMUNG
DES
DPA-GEHALTS
DER
ANGEZUECHTETEN
SPOREN
70
3.12
BESTIMMUNG
DER
DPA-FREISETZUNG
WAEHREND
DER
KEIMUNG
73
3.13
NICHTLINEARE
REGRESSION
73
3.14
PROBENVORBEREITUNG
74
3.15
DURCHFUEHRUNG
DER
DRUCKVERSUCHE
75
4
ERGEBNISSE
UND
DISKUSSION
76
4.1
INAKTIVIERUNG
VEGETATIVER
ZELLEN
76
4.1.1
EXPERIMENTELLE
VORGEHENSWEISE
76
4.1.2
SUBLETALE
SCHAEDIGUNG
78
4.1.3
MODELLBILDUNG
83
4.1.4
ETABLIERUNG
DES
MODELLS
85
4.1.5
VALIDIERUNG
DES
MODELLS
88
1
4.1.6
INAKTIVIERUNG
IM
KOMPLEXEN
MEDIUM
91
4.1.7
DISKUSSION
96
4.2
KEIMUNGS
UND
ABSTERBEVERHALTEN
BEI
ENDOSPOREN
99
4.2.1
OPTISCHE
KEIMUNGSINDIKATOREN
99
4.2.2
DIPICOLINSAEURE-ABGABE
105
4.2.3
MODELLBILDUNG
DER
DPA-ABGABE
107
4.2.4
ETABLIERUNG
DES
MODELLS
110
4.2.5
VALIDIERUNG
DES
MODELLS
112
4.2.6
DIREKTE
INAKTIVIERUNG
DURCH
DRUCK
113
4.2.7
DISKUSSION
114
5
ZUSAMMENFASSUNG
UND
SCHLUSSFOLGERUNG
119
ANHANG
127
LITERATURVERZEICHNIS
132 |
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