Verfügbarkeit: Fettaustausch und Fettersatz

Fettaustausch und Fettersatz: neue Lebensmittel auf dem Prüfstand

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg Behr 1997
Ausgabe:	1. Aufl.
Schriftenreihe:	Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität 23
Schlagworte:	Fett Ernährung Diätetisches Lebensmittel Lebensmittel Speisefett Lipidstoffwechsel Austausch Ersatzstoff
Beschreibung:	225 S. graph. Darst.
ISBN:	3860223437

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 cb4500
001	BV011281711
003	DE-604
005	20230502
007	t
008	970325s1997 gw d\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
020			\|a 3860223437 \|9 3-86022-343-7
035			\|a (OCoLC)40292368
035			\|a (DE-599)BVBBV011281711
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakwb
041	0		\|a ger
044			\|a gw \|c DE
049			\|a DE-M49 \|a DE-N32 \|a DE-1029 \|a DE-526 \|a DE-83 \|a DE-B768
084			\|a VN 8100 \|0 (DE-625)147624:253 \|2 rvk
084			\|a CHE 533f \|2 stub
084			\|a LEB 290f \|2 stub
245	1	0	\|a Fettaustausch und Fettersatz \|b neue Lebensmittel auf dem Prüfstand \|c Hrsg.: Lebensmittelchemische Gesellschaft - Fachgruppe in der GDCh. Red.: Klaus Ragotzky
250			\|a 1. Aufl.
264		1	\|a Hamburg \|b Behr \|c 1997
300			\|a 225 S. \|b graph. Darst.
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
490	1		\|a Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität \|v 23
650	0	7	\|a Fett \|0 (DE-588)4071189-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Ernährung \|0 (DE-588)4015332-0 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Diätetisches Lebensmittel \|0 (DE-588)4285554-8 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Lebensmittel \|0 (DE-588)4034870-2 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Speisefett \|0 (DE-588)4171122-1 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Lipidstoffwechsel \|0 (DE-588)4035875-6 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Austausch \|0 (DE-588)4308159-9 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Ersatzstoff \|0 (DE-588)4131298-3 \|2 gnd \|9 rswk-swf
689	0	0	\|a Speisefett \|0 (DE-588)4171122-1 \|D s
689	0	1	\|a Ersatzstoff \|0 (DE-588)4131298-3 \|D s
689	0	2	\|a Diätetisches Lebensmittel \|0 (DE-588)4285554-8 \|D s
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a Lebensmittel \|0 (DE-588)4034870-2 \|D s
689	1	1	\|a Fett \|0 (DE-588)4071189-4 \|D s
689	1	2	\|a Austausch \|0 (DE-588)4308159-9 \|D s
689	1		\|5 DE-604
689	2	0	\|a Lebensmittel \|0 (DE-588)4034870-2 \|D s
689	2	1	\|a Fett \|0 (DE-588)4071189-4 \|D s
689	2	2	\|a Ersatzstoff \|0 (DE-588)4131298-3 \|D s
689	2		\|5 DE-604
689	3	0	\|a Lipidstoffwechsel \|0 (DE-588)4035875-6 \|D s
689	3	1	\|a Ernährung \|0 (DE-588)4015332-0 \|D s
689	3		\|5 DE-604
700	1		\|a Ragotzky, Klaus \|e Sonstige \|4 oth
710	2		\|a Lebensmittelchemische Gesellschaft \|e Sonstige \|0 (DE-588)2109634-X \|4 oth
830		0	\|a Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität \|v 23 \|w (DE-604)BV000014660 \|9 23
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007576453

Datensatz im Suchindex

_version_	1812898512953671680
adam_text
any_adam_object
building	Verbundindex
bvnumber	BV011281711
classification_rvk	VN 8100
classification_tum	CHE 533f LEB 290f
ctrlnum	(OCoLC)40292368 (DE-599)BVBBV011281711
discipline	Chemie / Pharmazie Chemie Lebensmitteltechnologie
edition	1. Aufl.
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV011281711</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20230502</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">970325s1997 gw d\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3860223437</subfield><subfield code="9">3-86022-343-7</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)40292368</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV011281711</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-N32</subfield><subfield code="a">DE-1029</subfield><subfield code="a">DE-526</subfield><subfield code="a">DE-83</subfield><subfield code="a">DE-B768</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VN 8100</subfield><subfield code="0">(DE-625)147624:253</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">CHE 533f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LEB 290f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Fettaustausch und Fettersatz</subfield><subfield code="b">neue Lebensmittel auf dem Prüfstand</subfield><subfield code="c">Hrsg.: Lebensmittelchemische Gesellschaft - Fachgruppe in der GDCh. Red.: Klaus Ragotzky</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Hamburg</subfield><subfield code="b">Behr</subfield><subfield code="c">1997</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">225 S.</subfield><subfield code="b">graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität</subfield><subfield code="v">23</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Fett</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071189-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Diätetisches Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4285554-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Speisefett</subfield><subfield code="0">(DE-588)4171122-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lipidstoffwechsel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4035875-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Austausch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4308159-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ersatzstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4131298-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Speisefett</subfield><subfield code="0">(DE-588)4171122-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Ersatzstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4131298-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Diätetisches Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4285554-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Fett</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071189-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Austausch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4308159-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Fett</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071189-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="2"><subfield code="a">Ersatzstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4131298-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="0"><subfield code="a">Lipidstoffwechsel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4035875-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="1"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Ragotzky, Klaus</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Lebensmittelchemische Gesellschaft</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)2109634-X</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität</subfield><subfield code="v">23</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV000014660</subfield><subfield code="9">23</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007576453</subfield></datafield></record></collection>
id	DE-604.BV011281711
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-10-14T14:05:48Z
institution	BVB
institution_GND	(DE-588)2109634-X
isbn	3860223437
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007576453
oclc_num	40292368
open_access_boolean
owner	DE-M49 DE-BY-TUM DE-N32 DE-1029 DE-526 DE-83 DE-B768
owner_facet	DE-M49 DE-BY-TUM DE-N32 DE-1029 DE-526 DE-83 DE-B768
physical	225 S. graph. Darst.
publishDate	1997
publishDateSearch	1997
publishDateSort	1997
publisher	Behr
record_format	marc
series	Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität
series2	Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität
spelling	Fettaustausch und Fettersatz neue Lebensmittel auf dem Prüfstand Hrsg.: Lebensmittelchemische Gesellschaft - Fachgruppe in der GDCh. Red.: Klaus Ragotzky 1. Aufl. Hamburg Behr 1997 225 S. graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität 23 Fett (DE-588)4071189-4 gnd rswk-swf Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd rswk-swf Diätetisches Lebensmittel (DE-588)4285554-8 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf Speisefett (DE-588)4171122-1 gnd rswk-swf Lipidstoffwechsel (DE-588)4035875-6 gnd rswk-swf Austausch (DE-588)4308159-9 gnd rswk-swf Ersatzstoff (DE-588)4131298-3 gnd rswk-swf Speisefett (DE-588)4171122-1 s Ersatzstoff (DE-588)4131298-3 s Diätetisches Lebensmittel (DE-588)4285554-8 s DE-604 Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Fett (DE-588)4071189-4 s Austausch (DE-588)4308159-9 s Lipidstoffwechsel (DE-588)4035875-6 s Ernährung (DE-588)4015332-0 s Ragotzky, Klaus Sonstige oth Lebensmittelchemische Gesellschaft Sonstige (DE-588)2109634-X oth Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität 23 (DE-604)BV000014660 23
spellingShingle	Fettaustausch und Fettersatz neue Lebensmittel auf dem Prüfstand Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität Fett (DE-588)4071189-4 gnd Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd Diätetisches Lebensmittel (DE-588)4285554-8 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Speisefett (DE-588)4171122-1 gnd Lipidstoffwechsel (DE-588)4035875-6 gnd Austausch (DE-588)4308159-9 gnd Ersatzstoff (DE-588)4131298-3 gnd
subject_GND	(DE-588)4071189-4 (DE-588)4015332-0 (DE-588)4285554-8 (DE-588)4034870-2 (DE-588)4171122-1 (DE-588)4035875-6 (DE-588)4308159-9 (DE-588)4131298-3
title	Fettaustausch und Fettersatz neue Lebensmittel auf dem Prüfstand
title_auth	Fettaustausch und Fettersatz neue Lebensmittel auf dem Prüfstand
title_exact_search	Fettaustausch und Fettersatz neue Lebensmittel auf dem Prüfstand
title_full	Fettaustausch und Fettersatz neue Lebensmittel auf dem Prüfstand Hrsg.: Lebensmittelchemische Gesellschaft - Fachgruppe in der GDCh. Red.: Klaus Ragotzky
title_fullStr	Fettaustausch und Fettersatz neue Lebensmittel auf dem Prüfstand Hrsg.: Lebensmittelchemische Gesellschaft - Fachgruppe in der GDCh. Red.: Klaus Ragotzky
title_full_unstemmed	Fettaustausch und Fettersatz neue Lebensmittel auf dem Prüfstand Hrsg.: Lebensmittelchemische Gesellschaft - Fachgruppe in der GDCh. Red.: Klaus Ragotzky
title_short	Fettaustausch und Fettersatz
title_sort	fettaustausch und fettersatz neue lebensmittel auf dem prufstand
title_sub	neue Lebensmittel auf dem Prüfstand
topic	Fett (DE-588)4071189-4 gnd Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd Diätetisches Lebensmittel (DE-588)4285554-8 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Speisefett (DE-588)4171122-1 gnd Lipidstoffwechsel (DE-588)4035875-6 gnd Austausch (DE-588)4308159-9 gnd Ersatzstoff (DE-588)4131298-3 gnd
topic_facet	Fett Ernährung Diätetisches Lebensmittel Lebensmittel Speisefett Lipidstoffwechsel Austausch Ersatzstoff
volume_link	(DE-604)BV000014660
work_keys_str_mv	AT ragotzkyklaus fettaustauschundfettersatzneuelebensmittelaufdemprufstand AT lebensmittelchemischegesellschaft fettaustauschundfettersatzneuelebensmittelaufdemprufstand

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge