Einführung in die Haushaltswissenschaft: Haushaltsökonomie, Haushaltssoziologie, Haushaltstechnik ; 51 Tabellen
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart (Hohenheim)
Ulmer
1997
|
| Schriftenreihe: | UTB für Wissenschaft
Uni-Taschenbücher ; 1978 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT
.
5
HAUSHALTSOEKONOMIE
(M.-B.
P
IORKOWSKY
)
1
ZUM
FORSCHUNGSPROGRAMM
DER
HAUSHALTSOEKONOMIK
.
13
1.1
WAS
SIND
HAUSHALTE
IM
SINNE
DER
HAUSHALTSOEKONOMIK?
.
13
1.2
PROBLEMKERN
DER
HAUSHALTSOEKONOMIK
.
15
1.3
AUFBAU
UND
WISSENSCHAFTSZIELE
DER
HAUSHALTSOEKONOMIK
.
17
1.4
DISZIPLINAERE
ANSAETZE
DER
HAUSHALTSOEKONOMIK
.
20
1.5
GRUNDLEGENDE
ANALYSE
UND
GESTALTUNGSKONZEPTE
.
25
2
UEBERBLICK
UEBER
HAUSHALTSFORMEN
.
29
2.1
HAUSHALTE
ALS
SOZIOOEKONOMISCHE
SYSTEME
.
29
2.2
MERKMALE
VON
HAUSHALTEN
.
34
2.3
FORMENWANDEL
VON
HAUSHALTEN
.
36
2.4
HAUSHALTE
IN
DER
AMTLICHEN
STATISTIK
.
39
3
FUNKTIONEN
DER
PRIVATHAUSHALTE
.
46
3.1
ANFORDERUNGS
UND
LEISTUNGSCHARAKTER
DER
HAUSHALTS
UND
FAMILIENFUNKTIONEN
.
46
3.2
INNENFUNKTIONEN
.
48
3.3
AUSSENFUNKTIONEN
.
52
3.4
SAEKULARER
FUNKTIONSWANDEL
.
54
4
MENTALE
STEUERUNG
DER
PRIVATHAUSHALTE
.
61
4.1
HANDLUNGSORIENTIERUNG
VON
HAUSHALTSAKTIVITAETEN
.
61
4.2
INDIVIDUALZIELE
UND
HAUSHALTSZIELE
.
65
4.3
OEKONOMISCHE
RATIONALITAET
UND
HAUSHAELTERISCHE
VERNUNFT
.
72
4.4
HAUSHALTSANALYSE
UND
HAUSHALTSBERATUNG
.
76
5
GUETERTRANSFORMATION
DER
PRIVATHAUSHALTE
.
80
5.1
HAUSHALTSPRODUKTION,
KONSUM
UND
NUTZENSTIFTUNG
.
80
5.2
EINSATZGUETER
DES
PRIVATHAUSHALTS
.
83
5.3
HAUSHALTSPRODUKTION
.
90
5.4
KONSUM
UND
FREIZEITVERHALTEN
.
97
5.5
UMWELTBELASTUNG
UND
UMWELTSCHUTZ
.
100
8
INHALTSVERZEICHNIS
6
FUNKTIONEN
UND
ZIELE
DER
ANSTALTSHAUSHALTE
.
107
6.1
FUNKTIONEN
DES
ANSTALTSBETRIEBS
UND
DER
ANSTALTSGRUPPE
.
107
6.2
UEBERBETRIEBLICHE
STEUERUNG
UND
TRAEGERSCHAFT
.
111
6.3
ZIELSYSTEM
DES
ANSTALTSBETRIEBS
.
116
6.4
WIRTSCHAFTLICHKEIT
UND
HUMANITAET
.
121
7
KONSTITUTIONELLER
RAHMEN
DER
ANSTALTSHAUSHALTE
.
124
7.1
LEISTUNGSPROGRAMM
.
124
7.2
EINSATZGUETER
DES
ANSTALTSBETRIEBS
.
127
7.3
BETRIEBSGROESSE
.
131
7.4
STANDORT
.
133
7.5
RECHTSFORM
.
134
8
GUETERTRANSFORMATION
DER
ANSTALTSHAUSHALTE
.
140
8.1
BESCHAFFUNG,
PRODUKTION
UND
ABSATZ
.
140
8.2
FINANZIERUNG
UND
INVESTITION
.
144
8.3
RECHNUNGSWESEN
.
151
8.4
OEKOLOGISCHE
BETRIEBSFUEHRUNG
.
154
LITERATUR
.
158
HAUSHALTSSOZIOLOGIE
(T
H
.
K
UTSCH
)
1
EINFUEHRUNG
.
185
2
DAS
KONZEPT
DES
HAUSHALTS
IN
DER
SOZIOLOGIE
.
190
2.1
DER
PRIVATE
HAUSHALT
.
190
2.2
DER
ANSTALTS-HAUSHALT
.
196
3
DER
HAUSHALT
ALS
WIRTSCHAFTS-EINHEIT
.205
3.1
EINKOMMENSVERWENDUNG
UND
KONSUMMUSTER
.
209
3.2
KAUFENTSCHEIDUNGEN
IM
KONTEXT
DER
HAUSHALTS-BIOGRAPHIE
.
219
4
DER
HAUSHALT
ALS
WOHN-EINHEIT
.
230
4.1
DIE
POSITION(IERUNG)
DES
HAUSHALTS
IN
EINER
SOZIALEN
UMGE
BUNG
.
230
4.2
INNENSTRUKTUR
UND
BEWERTUNG
DER
WOHNUNG
.
241
5
WANDLUNGSPROZESSE
IM
GENERATIONEN-KONTEXT
.
251
5.1
FUNKTIONSVERLUST,
FUNKTIONSVERLAGERUNG,
NEUE
FUNKTIONSBE
REICHE
.
254
5.2
DIE
YYTECHNISIERUNG
"
DES
HAUSHALTS
.
259
5.3
DIE
YYPRIVATISIERUNG
"
DES
HAUSHALTS
.
265
INHALTSVERZEICHNIS
9
6
ARBEITSTEILUNG
UND
ROLLENDIFFERENZIERUNG
IM
HAUSHALT
.
274
6.1
(GESCHLECHTS-)ROLLEN,
RESSOURCEN,
MACHT
UND
KOSTEN
.
274
6.2
(UN-)ZUFRIEDENHEITSMUSTER:
BEWERTUNGEN
DER
ROLLENVERTEILUNG
283
7
ZUR
VEREINBARKEIT
VON
HAUSHALT,
FAMILIE
UND
BERUF
.
290
7.1
DIE
YYOEFFENTLICHE
MEINUNG
"
ZU
BERUFSTAETIGEN
FRAUEN
.
290
7.2
HAUSFRAU/HAUSMANN
UND
BERUF.
.
296
8
HAUSHALT
UND
ERNAEHRUNG
.
301
8.1
ENAEHRUNGSMUSTER
UND
ERNAEHRUNGSKOMPETENZ
NACH
HAUSHALTS
TYPEN
.
302
8.2
HAUSHALT
UND
ARBEITSPLATZ:
WECHSELWIRKUNGEN
.
305
LITERATUR
.
312
HAUSHALTSTECHNIK
(M.
S
CHAE
TZKE)
1
EINFUEHRUNG
.
319
2
LEBENSMITTELZUBEREITUNG
.
321
2.1
MECHANISCHE
BEHANDLUNG
VON
LEBENSMITTELN
.
321
2.2
THERMISCHE
BEHANDLUNG
VON
LEBENSMITTELN
.324
2.2.1
ELEKTROHERDE
.
324
2.2.2
MIKROWELLENGERAETE
.
334
2.2.3
GASHERDE
.
340
2.3
GARGESCHIRR
.342
2.4
KUECHENLUEFTUNG
.
344
3
KUEHLEN
UND
GEFRIEREN
.
347
3.1
LEBENSMITTELLAGERUNG
BEI
NIEDRIGEN
TEMPERATUREN
.
347
3.2
KUEHLVERFAHREN
.
348
3.2.1
KOMPRESSIONSVERFAHREN
.
348
3.2.2
ABSORPTIONSVERFAHREN
.
350
3.3
KUEHLGERAETE
.
351
3.4
GEFRIERGERAETE
.
352
3.5
KOMBINATIONS
UND
SONDERGERAETE
.
354
3.6
BETRIEBSWERTE
.355
4
GESCHIRRSPUELEN
.
357
4.1
SPUELGUT
.
357
4.2
GESCHIRRANFALL
UND
VERSCHMUTZUNG
.
357
4.3
SPUELVORGANG
.
358
4.3.1
SPUELFAKTOREN
.
358
10
INHALTSVERZEICHNIS
4.3.2
WASSER
.
362
4.4
GESCHIRRSPUELMASCHINEN
.
363
4.4.1
AUFBAU
UND
FUNKTION
.
363
4.4.2
SPUELPROGRAMME
.
366
4.4.3
WASSERENTHAERTUNG
.
368
4.5
SICHERHEITSEINRICHTUNGEN
.
369
4.6
BETRIEBSWERTE
.
369
5
WAESCHEPFLEGE
.
371
5.1
EIGENSCHAFTEN
UND
PFLEGEANSPRUECHE
DER
TEXTILIEN
.371
5.2
WAESCHEANFALL
UND
VERSCHMUTZUNG
.
373
5.3
WASCHEN
.
374
5.3.1
WASCHFAKTOREN
.
374
5.3.2
WASSER
.
381
5.3.3
GESETZLICHE
REGELUNGEN
.
382
5.4
WASCHMASCHINEN
.
382
5.4.1
AUFBAU
UND
FUNKTION
VON
TROMMELWASCHMASCHINEN
.
383
5.4.2
WASCHPROGRAMME
.
386
5.4.3
ENTWAESSERN
.
388
5.5
WAESCHESCHLEUDERN
.
390
5.6
WAESCHETROCKNER
.
392
5.6.1
ABLUFTTROCKNER
.
394
5.6.2
KONDENSATIONSTROCKNER
.
394
5.6.3
WASCHTROCKNER
.
396
5.6.4
TROCKNUNGSPROGRAMME
.
397
5.7
BUEGELGERAETE
.
398
5.7.1
BUEGELEISEN
.
399
5.7.2
BUEGELMASCHINEN
.
401
5.7.3
BUEGELPRESSEN
.401
5.8
SICHERHEITSEINRICHTUNGEN
.
402
5.9
BETRIEBSWERTE
.
402
6
BODENPFLEGE
.
403
6.1
BODENBELAEGE
UND
REINIGUNGSVERFAHREN
.
403
6.2
REINIGUNGS
UND
PFLEGEGERAETE
.
403
6.2.1
STAUBSAUGER
.
403
6.2.2
SPEZIALGERAETE
.
408
6.2.3
BOHNERGERAETE
.
409
7
WARMWASSERVERSORGUNG
.
410
7.1
WASSERVERBRAUCH
.
410
7.2
WASSERBESCHAFFENHEIT
.411
7.3
VERSORGUNGSARTEN
.
412
7.4
GERAETE
UND
ANLAGEN
ZUR
WARMWASSERBEREITUNG
.
413
INHALTSVERZEICHNIS
11
7.4.1
WARMWASSERSPEICHER
.
414
7.4.2
BOILER
.
417
7.4.3
KOCHENDWASSERGERAETE
.
417
7.4.4
DURCHLAUFERHITZER
.
417
7.4.5
WARMWASSERBEREITUNG
MIT
WAERMEPUMPEN
.421
7.4.6
WARMWASSERBEREITUNG
MIT
SOLARKOLLEKTOREN
.
423
7.4.7
WARM
WASSERBEREITUNG*
MIT
ZENTRALHEIZUNGSKESSELN
.
,
.
424
7.5
BETRIEBSWERTE
UND
BERECHNUNGEN
.
425
8
HAUSHALT
UND
ENERGIE
.
429
8.1
ENERGIEBEREITSTELLUNG
.
429
8.2
ENERGIEVERBRAUCH
DER
HAUSHALTE
.
430
8.3
BESTIMMUNGSGROESSEN
FUER
DEN
ENERGIEVERBRAUCH
.
433
8.4
ENERGIEEINSPARUNG
.
434
LITERATUR
.
440
SACHREGISTER
.
445 |
| any_adam_object | 1 |
| author | Kutsch, Thomas 1943- Piorkowsky, Michael-Burkhard 1947- Schätzke, Manfred 1934- |
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