Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse:
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bonn
AID
1996
|
| Ausgabe: | 13., überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid
1003 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 34 S. |
| ISBN: | 3896613235 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV011242521 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 19980630 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 970304s1996 gw |||| 00||| ger d | ||
| 016 | 7 | |a 949587745 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 3896613235 |c geh. : DM 2.00, S 14.60 |9 3-89661-323-5 | ||
| 035 | |a (OCoLC)75895623 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV011242521 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c DE | ||
| 049 | |a DE-M49 | ||
| 084 | |a LEB 380f |2 stub | ||
| 084 | |a LAN 350f |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Bätz, Walter |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse |c [Text: Walter Bätz ; Wolfgang Bergthaller ; Rüdiger Lobitz. Hrsg. vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AID) e.V.] |
| 250 | |a 13., überarb. Aufl. | ||
| 264 | 1 | |a Bonn |b AID |c 1996 | |
| 300 | |a 34 S. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid |v 1003 | |
| 650 | 0 | 7 | |a Kartoffel |0 (DE-588)4029804-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Warenkunde |0 (DE-588)4064596-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kartoffelprodukt |0 (DE-588)4029812-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Kartoffel |0 (DE-588)4029804-8 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Warenkunde |0 (DE-588)4064596-4 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Kartoffelprodukt |0 (DE-588)4029812-7 |D s |
| 689 | 1 | 1 | |a Warenkunde |0 (DE-588)4064596-4 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Bergthaller, Wolfgang |e Verfasser |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Lobitz, Rüdiger |e Verfasser |0 (DE-588)111076781 |4 aut | |
| 830 | 0 | |a Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid |v 1003 |w (DE-604)BV035362431 |9 1003 | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007545512&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007545512 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1807320422992052224 |
|---|---|
| adam_text |
INHALT
KARTOFFELANBAU
_
4
MARKT
UND
VERBRAUCH
_
7
KARTOFFELN
IN
DER
ERNAEHRUNG
_
7
WARENKUNDE
8
SEHR
FRUEHE
SORTEN
9
FRUEHE
SORTEN
_
10
MITTELFRUEHE
SORTEN
_
12
MITTELSPAETE
SORTE
_
15
KARTOFFELERZEUGNISSE
_
15
KARTOFFELNASSPRODUKTE
_
16
KNABBERERZEUGNISSE
AUS
KARTOFFELN
_
17
POMMES
FRITES
_
17
TIEFGEFRORENE
KARTOFFELERZEUGNISSE
_
20
TROCKENSPEISEKARTOFFELN
22
TROCKENKARTOFFELPUEREE
_
23
KNOEDELMEHLE
(KLOSSMEHLE)
23
TROCKENPRODUKTMISCHUNGEN
FUER
KARTOFFELPUFFER/
REIBEKUCHEN
24
EINKAUF
UND
EINKELLERUNG
_
25
EINKELLERUNGSTIPS
_
26
VERBRAUCHERSCHUTZ
_
26
KOCHEIGENSCHAFTEN
26
QUALITAETSVORSCHRIFTEN
27
QUALITAETSMAENGEL
28
NAEHRWERTTABELLE
_
29
WEITERFUEHRENDE
LITERATUR
30
WEITERFUEHRENDE
AID-MEDIEN
31 |
| any_adam_object | 1 |
| author | Bätz, Walter Bergthaller, Wolfgang Lobitz, Rüdiger |
| author_GND | (DE-588)111076781 |
| author_facet | Bätz, Walter Bergthaller, Wolfgang Lobitz, Rüdiger |
| author_role | aut aut aut |
| author_sort | Bätz, Walter |
| author_variant | w b wb w b wb r l rl |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV011242521 |
| classification_tum | LEB 380f LAN 350f |
| ctrlnum | (OCoLC)75895623 (DE-599)BVBBV011242521 |
| discipline | Lebensmitteltechnologie Agrarwissenschaft Pflanzenbau |
| edition | 13., überarb. Aufl. |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV011242521</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">19980630</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">970304s1996 gw |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">949587745</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3896613235</subfield><subfield code="c">geh. : DM 2.00, S 14.60</subfield><subfield code="9">3-89661-323-5</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)75895623</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV011242521</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LEB 380f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LAN 350f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bätz, Walter</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse</subfield><subfield code="c">[Text: Walter Bätz ; Wolfgang Bergthaller ; Rüdiger Lobitz. Hrsg. vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AID) e.V.]</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">13., überarb. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Bonn</subfield><subfield code="b">AID</subfield><subfield code="c">1996</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">34 S.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid</subfield><subfield code="v">1003</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kartoffel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029804-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Warenkunde</subfield><subfield code="0">(DE-588)4064596-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kartoffelprodukt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029812-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Kartoffel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029804-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Warenkunde</subfield><subfield code="0">(DE-588)4064596-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Kartoffelprodukt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029812-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Warenkunde</subfield><subfield code="0">(DE-588)4064596-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bergthaller, Wolfgang</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Lobitz, Rüdiger</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)111076781</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid</subfield><subfield code="v">1003</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV035362431</subfield><subfield code="9">1003</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007545512&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007545512</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV011242521 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-08-14T00:24:26Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3896613235 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007545512 |
| oclc_num | 75895623 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | 34 S. |
| publishDate | 1996 |
| publishDateSearch | 1996 |
| publishDateSort | 1996 |
| publisher | AID |
| record_format | marc |
| series | Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid |
| series2 | Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid |
| spelling | Bätz, Walter Verfasser aut Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse [Text: Walter Bätz ; Wolfgang Bergthaller ; Rüdiger Lobitz. Hrsg. vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AID) e.V.] 13., überarb. Aufl. Bonn AID 1996 34 S. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid 1003 Kartoffel (DE-588)4029804-8 gnd rswk-swf Warenkunde (DE-588)4064596-4 gnd rswk-swf Kartoffelprodukt (DE-588)4029812-7 gnd rswk-swf Kartoffel (DE-588)4029804-8 s Warenkunde (DE-588)4064596-4 s DE-604 Kartoffelprodukt (DE-588)4029812-7 s Bergthaller, Wolfgang Verfasser aut Lobitz, Rüdiger Verfasser (DE-588)111076781 aut Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid 1003 (DE-604)BV035362431 1003 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007545512&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Bätz, Walter Bergthaller, Wolfgang Lobitz, Rüdiger Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Aid Kartoffel (DE-588)4029804-8 gnd Warenkunde (DE-588)4064596-4 gnd Kartoffelprodukt (DE-588)4029812-7 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4029804-8 (DE-588)4064596-4 (DE-588)4029812-7 |
| title | Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse |
| title_auth | Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse |
| title_exact_search | Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse |
| title_full | Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse [Text: Walter Bätz ; Wolfgang Bergthaller ; Rüdiger Lobitz. Hrsg. vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AID) e.V.] |
| title_fullStr | Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse [Text: Walter Bätz ; Wolfgang Bergthaller ; Rüdiger Lobitz. Hrsg. vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AID) e.V.] |
| title_full_unstemmed | Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse [Text: Walter Bätz ; Wolfgang Bergthaller ; Rüdiger Lobitz. Hrsg. vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AID) e.V.] |
| title_short | Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse |
| title_sort | kartoffeln und kartoffelerzeugnisse |
| topic | Kartoffel (DE-588)4029804-8 gnd Warenkunde (DE-588)4064596-4 gnd Kartoffelprodukt (DE-588)4029812-7 gnd |
| topic_facet | Kartoffel Warenkunde Kartoffelprodukt |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007545512&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV035362431 |
| work_keys_str_mv | AT batzwalter kartoffelnundkartoffelerzeugnisse AT bergthallerwolfgang kartoffelnundkartoffelerzeugnisse AT lobitzrudiger kartoffelnundkartoffelerzeugnisse |