Wandel und Anpassung: die Landwirtschaft des Baselbiets im 19. Jahrhundert
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Liestal
Verl. des Kantons Basel-Landschaft
1996
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| Schriftenreihe: | Quellen und Forschungen zur Geschichte und Landeskunde des Kantons Basel-Landschaft
58 |
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| Beschreibung: | Literaturverz. S. 363 - 378 |
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5
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT
.
9
EINLEITUNG
.
13
NATURRAEUMLICHE
VORAUSSETZUNGEN:
BODEN
UND
KLIMA
.
29
TEIL
I
DIE
LANDWIRTSCHAFT
DES
BASELBIETS
WAEHREND
DER
ERSTEN
HAELFTE
DES
19.
JAHRHUNDERTS
(1800-1860)
ALBERT
SCHNYDER
1
STRUKTUREN
1.1
KLEINE
BETRIEBE,
ZAHLREICHE
PARZELLEN
.
35
1.2
DIVERSIFIKATION
.
36
1.3
EXKURS
ZUR
AREALSTATISTIK
.
40
1.4
DIE
QUELLENLAGE
ZUR
GESCHICHTE
DER
LANDWIRTSCHAFT
WAEHREND
DER
ERSTEN
BEIDEN
DRITTEL
DES
19.
JAHRHUNDERTS
.
40
2
DIE
LANDWIRTSCHAFTLICHEN
BETRIEBSZWEIGE
.
44
2.1
ACKERBAU:
VON
DER
DREIZELGENWIRTSCHAFT
UEBER
DIE
VERBESSERTE
DREIFELDERWIRTSCHAFT
ZU
DEN
NEUEN
FRUCHTFOLGESYSTEMEN
.
44
DER
ACKERBAU
ZU
BEGINN
DES
JAHRHUNDERTS
44
-
DER
ACKERBAU
UM
1860
45
-
DAS
REGIONALE
MUSTER
45
-
DIE
GETREIDEARTEN
46
-
DIE
FRUCHTWECHSELSYSTEME
47
-
FUTTERGRAS
UND
HACKFRUCHT
ANBAU
51
-
ZU
DEN
ERTRAEGEN
53
2.2
VIEH
UND
MILCHWIRTSCHAFT
.
54
2.3
REBBAU
.
57
2.4
OBSTBAU
.
59
2.5
GAERTEN
UND
SONDERNUTZUNGSFLAECHEN
(BUENDTEN,
RUETTENEN)
.
61
2.6
WALD
UND
WEIDE
.
63
6
INHALTSVERZEICHNIS
2.7
DIE
ERNAEHRUNG
.
64
2.8
GERAETE
UND
MASCHINEN
.
66
3
ZWISCHEN
ERNEUERUNG
UND
BEHARREN.
DIE
LANDWIRTSCHAFT
NACH
1800
IM
SPANNUNGSFELD
VON
KOLLEKTIVEN
STRATEGIEN,
AGRARINDIVIDUALISMUS
UND
KANTONALEN
INTERVENTIONEN
.
.
70
3.1
DER
LOSKAUF
VON
BODENZINSEN
UND
ZEHNTEN
.
71
3.2
DIE
AUFLOESUNG
DER
ALLMEND
IM
SPAETEN
18.
UND
IN
DER
ERSTEN
HAELFTE
DES
19.
JAHRHUNDERTS
.
73
3.3
DIE
FOERDERUNG
DER
VIEHZUCHT
.
74
3.4
DIE
ERNEUERUNG
DER
KATASTER
ALS
ZANKAPFEL
VON
REGIERUNGEN
UND
GEMEINDEN
.
78
3.5
DIE
FELDWEGE
.
84
3.6
DER
UMGANG
MIT
RISIKEN
DER
LANDWIRTSCHAFTLICHEN
PRODUKTION
.
87
DIE
VIEHVERSICHERUNG
88
-
DIE
HAGELVERSICHERUNG
91
3.7
LANDWIRTSCHAFTLICHE
AUSBILDUNG
UND
LANDWIRTSCHAFTLICHE
VEREINE
.
94
4
DIE
KRISEN
VON
1816/17
UND
VON
1845-1847
.
96
4.1
EINLEITUNG
.
96
KRISE
UND
KRISENWAHMEHMUNG
AM
BEISPIEL
VON
1816/17
96
KRISEN
ALS
THEMA
DER
SOZIAL
UND
WIRTSCHAFTSGESCHICHTE
102
4.2
DIE
KRISE
VON
1816/17
IM
BASELBIET,
EINE
HUNGERKRISE?
105
DIE
KLIMATISCH-METEOROLOGISCHEN
VORAUSSETZUNGEN
105
-
DER
VERLAUF
DER
KRISE
IM
UEBERBLICK
106
-
DIE
GESELLSCHAFT
IN
DER
KRISE
113
DIE
ARMENAUFSICHTSKOMMISSION
(AAK):
DAS
KRISEN
ORGAN
DER
REGIERUNG
114
-
ZAHLEN
UND
VERZEICHNISSE
IM
SPAN
NUNGSFELD
VON
INFORMATIONSBEDUERFNIS
UND
SOZIALDISZIPLINIE
RUNG
116
DIE
MAENNER
IM
STRASSENBAU,
DIE
FRAUEN
AM
SPINN
RAD:
GEMEINNUETZIGE
HILFSPROJEKTE
118
-
WIE
DIE
MUELLER
MAHLEN
UND
DIE
BAECKER
BACKEN
SOLLEN
120
-
ERNAEHRUNG
UND
ESSEN
IN
SCHLECHTEN
UND
GUTEN
ZEITEN
122
-
SOZIALMORAL
UND
KRISENKOS
METIK
126
-
ALMOSEN,
GASSENBETTEL
UND
STEUERN
128
-
DIE
GEMEINDEN
UND
DIE
KRISE
130
-
DIE
KANTONALE
KRISENVORSORGE
136
-
SOZIALE
UND
REGIONALE
UNTERSCHIEDE
145
-
DIE
SOZIAL
STRUKTUR
WAEHREND
DER
KRISE
145
-
DIE
GETREIDE-VORRAETE
WAEHREND
DER
KRISE
149
-
DIE
KRISE
IST
UEBERSTANDEN
152
-
DIE
FINANZIE
RUNG
DER
STAATLICHEN
KRISENMASSNAHMEN
152
-
DIE
LEHREN
AUS
DER
KRISE
156
INHALTSVERZEICHNIS
7
4.3
DIE
AGRARKRISE
VON
1845
BIS
1847
IM
KANTON
BASELLAND
.
.
157
DIE
KLIMATISCH-METEOROLOGISCHEN
VORAUSSETZUNGEN
157
-
DER
VERLAUF
DER
KRISE
IM
UEBERBLICK
159
-
DER
NEUE
KANTON
VOR
EI
NEM
ALTEN
PROBLEM:
POLITIK
UND
GESELLSCHAFT
IN
EINER
ZEIT
DER
LE
BENSMITTELTEUERUNG
163
-
DIE
KARTOFFELKRANKHEIT
165
-
DAS
BEMUEHEN
DES
KANTONS
UM
STATISTISCHE
ENTSCHEIDUNGSGRUNDLA
GEN
168
-
AN
UND
VERKAUF
VON
LEBENSMITTELN
DURCH
DEN
KAN
TON
172
-DIEFINANZIERUNG
DER
KANTONALEN
MASSNAHMEN
178
DAS
VERHAELTNIS
KANTON-GEMEINDEN
181
-
DIE
ZUSAMMENARBEIT
DER
KANTONE
AUF
EIDGENOESSISCHER
EBENE
184
-
DIE
'WAHRNEH
MUNG
DER
ARMUT
186
4.4
FAZIT:
DIE
KRISEN
VON
1816/17
UND
1845-47
IM
VERGLEICH
189
TEIL
II
DIE
BASELBIETER
LANDWIRTSCHAFT
IM
AUSGEHENDEN
19.
JAHRHUNDERT
RUEDI
EPPLE
1
STRUKTUREN
.
195
1.1
PARZELLIERTE
KLEINBETRIEBE
.
196
BETRIEBSFLAECHEN
196
PARZELLIERUNG
197
-
BESCHAEFTIGUNG
198
1.2
SEKTORIELLE
UND
EINZELBETRIEBLICHE
DIVERSIFIKATION
.
199
ZUR
QUELLENLAGE
200
-
SEKTORIELLE
DIVERSIFIKATION
202
-
EIN
ZELBETRIEBLICHE
DIVERSIFIKATION
209
2
DIE
WICHTIGSTEN
LANDWIRTSCHAFTLICHEN BETRIEBSZWEIGE
.
210
2.1
ACKER
UND
FELDBAU
.
210
MARKT
UND
SELBSTVERSORGUNG
211
-
ZWISCHEN
SELBSTVERSORGUNG
UND
MARKT
213
-
ACKERBAU
GEHT
ZURUECK
215
-
EXPORT
216
-
FUTTERBAU
217
-
OBSTBAU
218
-
DREIZELGENWIRTSCHAFT
UND
FLUR
ZWANG
219
2.2
REBBAU
.
221
KRISE
DES
REBBAUS
224
-
ABHILFE
228
8
INHALTSVERZEICHNIS
2.3
MILCH
UND
VIEHWIRTSCHAFT
.
230
SENNENWIRTSCHAFT
230
-
PACHTSYSTEM
232
-
MILCHPRODUKTION
UND
INTENSIVIERUNG
DER
LANDWIRTSCHAFT
235
-
VIEHZUCHT
237
-
ABSATZPROBLEME
239
3
SEIDENBANDWEBEREI
.
241
DIVERSIFIKATION
DER
TAUNERWIRTSCHAFT
243
-
DIE
VERHAELTNISSE
1905
245
-
NEBENERWERBSLANDWIRTSCHAFT
247
-
VORTEILE
DER
HEIMARBEIT
248
-
PUFFERFUNKTION
249
4
KRISENSTRATEGIEN
.
252
4.1
INDIVIDUELLE
ANPASSUNGSSTRATEGIEN
.
.
.
.
.'
.
252
4.2
KOLLEKTIVE
ANPASSUNGSSTRATEGIEN
.
256
ALTE
RESTE
256
-
NEUE
ANSAETZE
259
-
ELEKTRAGENOSSENSCHAFTEN
262
-
ZUSAMMENFASSUNG
264
5
DIE
VERSCHULDUNG
IM
BASELBIET
.
267
5.1
VERSCHULDUNGSURSACHEN
.
267
DIE
VERSCHULDUNG
DER
MARKTORIENTIERTEN
LANDWIRTSCHAFTS
BETRIEBE
268
-
DIE
VERSCHULDUNG
DER
KLEINBAUERN
UND
POSA
MENTER
269
-
IM
TEUFELSKREIS
DER
VERSCHULDUNG
272
5.2
VERSCHULDUNGSVERHAELTNISSE
.
275
IM
BASELBIET
275
-IM
LAUFENTAL
280
5.3
KREDITNOT
UND
BANKENGRUENDUNGEN
.
287
HYPOTHEKENBANK
287
-
KANTONALBANK
288
5.4
HYPOTHEKARREFORM
.
295
5.5
SELBSTHILFE
GEGEN
KREDITNOT
.
302
DAS
SYSTEM
RAIFFEISEN
307
-
KONKURRENZ
ZWISCHEN
BAB
UND
KAMAV
312
ZUSAMMENFASSUNG
314
ANHAENGE
.
316
TABELLEN
UND
GRAFIKEN
.
316
MASSE
UND
GEWICHTE
.
358
ABKUERZUNGEN
.
360
QUELLEN
UND
LITERATURVERZEICHNIS
.
363 |
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