Zur Mutagenität von Gewürzoleoresinen im Ames-Test:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1995
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INHALTSVERZEICHNIS
_
SEITE
1.
EINLEITUNG
.
1
1.1
EINFUEHRUNG
.
1
1.2
MUTAGENITAET
UND
KANZEROGENITAET
VON
NATURSTOFFEN
.
3
1.2.1
AETHERISCHE
OELE
.
3
1.2.2
ANTHRAZENE
.
4
1.2.3
QUERCETIN
.
6
1.3
MUTAGENITAET
VON
GEWUERZEN
.
7
1.3.1
ASAFOETIDA
.
7
1.3.2
KNOBLAUCH
.
7
1.3.3
PAPRIKA
.
7
1.3.4
CAPSIKUM/CHILLIE
.
7
1.3.5
PFEFFER
.
9
1.3.6
SELLERIE
.
10
1.3.7
INGWER
.
10
1.3.8
KURKUMA
.
10
1.4
MUTAGENITAET
WEITERER
NATURSTOFFE
.
12
1.5
ZIEL
DER
UNTERSUCHUNG
.
13
2.
MATERIAL
UND
METHODEN
.15
2.1
UNTERSUCHUNGSMATERIAL
.
15
2.2
WAHL
DES
LOESUNGSMITTELS
.
16
2.3
AMES-TEST
(SALMONELLEN-MIKROSOMEN-TEST)
.
17
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
3.
ERGEBNISSE
.
20
3.1
WAHL
DES
LOESUNGSMITTELS
FUER
DEN
AMES-TEST
.
20
3.1.1
ACETON
.
20
3.1.2
DMSO
.
20
3.1.3
ETHANOL,
95%IG
UND
98%IG
.
20
3.1.4
ETHANOL,
REINST
.
21
3.2
ZUR
MUTAGENITAET
DER
OLEORESINE
IM
AMES-TEST
.
22
4.
DISKUSSION
.
31
5.
ZUSAMMENFASSUNG
.
39
LITERATURVERZEICHNIS
.
41
DANKSAGUNG
LEBENSLAUF |
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