Deak, T., & Beuchat, L. R. (1996). Handbook of food spoilage yeasts. CRC Pr.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Deak, Tibor, und Larry R. Beuchat. Handbook of Food Spoilage Yeasts. Boca Raton [u.a.]: CRC Pr, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Deak, Tibor, und Larry R. Beuchat. Handbook of Food Spoilage Yeasts. CRC Pr, 1996.
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