Verfügbarkeit: La France du XIe au XVe siècle

La France du XIe au XVe siècle: population, société, économie

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	French
Veröffentlicht:	Paris Presses Univ. de France 1996
Ausgabe:	1. éd.
Schriftenreihe:	Thémis : histoire
Schlagworte:	Sozialgeschichte 1000-1500 Geschichte 100-1500 Sociaal-economische ontwikkeling Geschichte Wirtschaft France - Civilisation - Moyen Age France - Conditions sociales - 987-1515 France - Conditions économiques - 987-1515 France - Histoire - 987-1515 France - Histoire - Moyen Age Frankreich France > Economic conditions France > History > Medieval period, 987-1515 France > Population > History France > Social conditions
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	XXIII, 547 S. graph. Darst., Kt.
ISBN:	2130478042

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adam_text	Sommaire Avant-propos ........................................ xxi PREMIÈRE PARTIE LA CROISSANCE : ХГ-ХІГ SIÈCLES par Elisabeth CARPENTIER INTRODUCTION. — La France de l an mil ........................ 3 1 / Une population à développer ............................. 4 A. Les grandes étapes du peuplement ..................... 4 1. L apport celtique .............................. 4 2. Les apports venus du Sud -. :....................... 4 3. Les peuples venus de l Est .....,................... 5 4. Les dernières invasions ........................... 5 B. Bilan de l évolution démographique .................... 6 1. Avant la conquête romaine ........................ 6 2. La paix romaine ............................... 6 3. L Antiquité tardive et le haut Moyen Age ............... 7 2 / Un espace à dominer ................................. 7 A. La prépondérance des terres incultes .................... 8 1. La forêt .................................... 8 2. Les terres mouillées ............................. 9 3. Les terres vagues .............................. 9 vi La France du хґ au xv* siècle В. Un habitat très lâche .............................. 10 1. Un habitat urbain fossilisé ........................ 10 2. Un habitat rural insaisissable ....................... 11 3 / Une société à organiser ............................... 12 A. L effacement des structures anciennes .................... 13 1. L effacement des structures antiques .................. 13 2. L effacement des structures carolingiennes ............... 14 B. L émergence de nouvelles forces sociales .................. 16 1. La violence des guerriers ......................... 16 2. Les initiatives des paysans ........................ 17 3. L émancipation des moines ........................ 18 C. Inégalités ..................................... 19 Chapitre Premier. — L essor démographique .................... 25 J / Problèmes de sources et de méthode ........................ 25 A. Une connaissance régressive ......................... 25 1. La démographie contemporaine ..................... 25 2. La démographie historique ........................ 26 3. La démographie médiévale ........................ 26 B. Les sources de la démographie des XI-XUe siècles ............ 27 1. Les sources écrites ............................. 27 a) Narratives ................................ 27 b) Diplomatiques ............................. 28 c) Autres .................................. 29 2. Les sources non écrites ........................... 29 a) L archéologie de l habitat ...................... 29 b) L archéologie des cimetières ..................... 30 3. Des sciences auxiliaires .......................... 30 a) L archéologie aérienne ........................ 30 b) La toponymie .............................. 31 c) La cartographie ............................ 31 Sommaire vii 2 / La multiplication des habitats ........................... 33 A. Châteaux et bourgs castraux ......................... 33 1. Les châteaux ................................. 33 a) Les châteaux des X^XIIF siècles ................... 33 b) La multiplication des châteaux ................... 34 c) Sur le plan démographique ..................... 36 2. Les bourgs castraux ............................ 36 B. Monastères et bourgs monastiques ..................... 38 1. Les monastères ............................... 38 2. Les bourgs monastiques .......................... 39 C. Les villages neufs ................................ 40 1. Sauvetés et villefranches .......................... 40 2. Les villeneuves ................................ 41 3. Les bourgs ruraux ............................. 41 D. La renaissance des cités ............................ 42 1. La multiplication des bourgs et faubourgs ............... 43 2. La construction de nouvelles enceintes ................. 43 3. La création des paroisses urbaines ................... 44 3 / Le régime démographique .............................. 45 A. Une augmentation de la natalité ....................... 46 1. Le problème des chiffres .......................... 46 a) L approche ............................... 46 b) Approche à compléter ........................ 49 2. Le problème des causes .......................... 50 a) Un environnement favorable .................... 50 b) La cellule conjugale .......................... 51 B. Une diminution de la mortalité ....................... 54 1. Les causes de mortalité .......................... 54 a) La mortalité des enfants ....................... 54 b) La mortalité des adultes ....................... 55 2. L état physique des populations ..................... 58 a) Un dossier négatif ........................... 58 b) Un dossier positif ........................... 59 3. L espérance de vie et la pyramide des âges .............. 59 viii La France du хґ au xve siècle CHAPITRE 2. — Une société en mouvement ........................ 61 Préliminaires : approches théoriques ......................... 62 A. Le point de vue des historiens ........................ 62 1. Problèmes de vocabulaire ......................... 62 2. La société féodale .............................. 64 3. Points acquis ................................. 65 B. Le point de vue des hommes du Moyen Age ............... 66 1. La notion d état ............................... 66 2. ordres et fonctions ............................. 67 C. Nouvelles approches .............................. 70 1 / Le château ....................................... 71 A. Le château .................................... 71 1. La construction des châteaux ....................... 71 a) Résidence publique .......................... 72 b) Résidence privée ............................ 73 c) La maison forte ............................. 73 2. La société castrale .............................. 74 a) Nobles .................................. 74 b) Guerriers ................................. 76 c) Seigneurs ................................. 78 B. Structures de la société castrale ....................... 79 1. Les liens féodo-vassaliques ........................ 79 a) Origines ................................. 80 b) Évolution au XIe siècle ........................ 81 c) Fixation au XIIe siècle ......................... 82 2. Les liens de parenté ............................. 84 a) La parentèle ............................... 86 b) Le patrilignage ............................. 88 c) La parenté spirituelle ......................... 92 3. Le genre de vie ................................ 93 2 / La seigneurie ...................................... 95 A. La seigneurie des environs de l an mil ................... 95 1. L archétype et ses limites ......................... 95 2. La seigneurie foncière ........................... 96 Sommaire їх В. Les transformations aux XIe et XIIe siècles ................. 98 1. Le développement de la seigneurie banale ............... 98 2. Les transformations de la seigneurie foncière ............. 101 a) Les transformations de la propriété foncière ........... 102 b) L évolution des charges foncières .................. 104 3. La promotion de la familia ........................ 105 3 / Une Église en réforme ................................ 107 A. Une remise en cause .............................. 107 1. Les pratiques simoniaques ........................ 108 a) La mainmise sur les biens des églises ............... 108 b) La mainmise sur les nominations ecclésiastiques ........ 109 2. Les pratiques nicolaïtes .......................... 110 3. La lutte contre ces pratiques ....................... 111 4. Les conséquences .............................. 113 B. Restructuration ................................. 115 1. Les réseaux monastiques ......................... 115 a) Le monastère .............................. 115 b) Les réseaux monastiques ....................... 116 2. Le réseau des paroisses .......................... 117 a) Origines ................................. 117 b) Fixation ................................. 118 C. Cléricalisation .................................. 120 1. La paix de Dieu ............................... 120 2. Les pèlerinages ................................ 121 3. La chevalerie ................................. 122 4. La croisade .................................. 125 En conclusion : le regroupement des hommes ................... 126 A. Les causes ..................................... 127 1. La volonté seigneuriale .......................... 127 2. L attirance des formes d habitat groupé ................ 127 B. Les conséquences ................................ 128 1. La diversification des activités ...................... 128 2. Des liens sociaux d un type nouveau .................. 129 χ La France du хѓ au xv siècle CHAPITRE 3. — La croissance économique ........................ 131 J /Des conditions favorables .............................. 131 A. Facteurs démographiques et sociaux .................... 132 1. Des consommateurs et des producteurs .................. 132 a) Des consommateurs .......................... 132 b) Des producteurs ............................ 134 2. Les cadres de la production ........................ 135 a) La seigneurie rurale .......................... 135 b) Le village ................................ 137 3. La mobilité .................................. 138 a ) Mobilité de la propriété de la terre ................. 139 b) Mobilité des hommes ......................... 140 B. Les conditions matérielles ........................... 141 1. Les progrès techniques ........................... 141 a) Le domaine de l outillage ...................... 142 b) Le domaine de la traction ...................... 143 c) Le domaine de l énergie ........................ 145 2. Le problème du climat ........................... 147 a) Les sources ............................... 147 b) Interprétation .............................. 148 C. Les cadres intellectuels ............................. 148 1. Les progrès de ľécrit et de la langue .................. 149 a) L essor des écoles ........................... 149 b) Les progrès de l écrit ......................... 149 c) Le problème de la langue ....................... 150 2. Le calcul, les sciences et le droit ..................... 151 a) Le calcul ................................. 151 b) Les sciences ............................... 152 c) Le droit ................................. 152 3. La réflexion théorique ........................... 154 a) Le travail intellectuel ......................... 154 b) La notion de progrès ......................... 155 Sommaire χι 2/ L augmentation de la production .......................... 156 A. L augmentation de la production rurale .................. 156 1. L augmentation de la production des céréales ............ 156 a) L extension et l aménagement de l espace ............ 156 b) L augmentation des rendements .................. 160 c) Les différents types de céréales ................... 161 2. La diversification de la production rurale ............... 163 a) Les cultures intensives ........................ 163 b) L élevage ................................. 166 B. Les autres types de production ........................ 167 1. Naissance des métiers ........................... 167 a) Conditions générales ......................... 167 b) Du ministerium au métier ....................... 168 2. Les grands secteurs d activité ....................... 170 a) La construction ............................ 170 b) Le textile ................................. 172 3 / La reprise des échanges ............................... 175 A. Prémisses ..................................... 175 1. La dépression économique du haut Moyen Age ........... 175 2. Les causes de la reprise .......................... 1 76 a) Le commerce lointain ......................... 176 b) L artisanat ................................ 177 c) La croissance agricole ......................... 177 d) La monnaie ............................... 178 B. Instruments .................................... 178 1. Le développement des transports .................... 178 a) Transports terrestres ......................... 180 b) Transports par eau .......................... 183 2. La monnaie .................................. 184 a ) Des échanges sans monnaie ..................... 184 b ) La monnaie s affirme ......................... 185 C. Marchés, marchands et marchandises ................... 188 1. Des échanges locaux à la foire internationale ............. 188 a) La multiplication des marchés locaux ............... 189 b ) Le temps des foires .......................... 189 c) La variété des marchandises ..................... 190 хи La France du хґ au xV siècle 1. Naissance du marchand .......................... 191 a) Marchands occasionnels ....................... 191 b) Petits marchands ............................ 192 c) Les ghildes ................................ 192 Conclusion de la première partie ............................ 193 DEUXIÈME PARTIE L APOGÉE DU XIIF SIÈCLE par Elisabeth CaRPENTIER Introduction ........................................ 199 Chapitre Premier. — L apogée des campagnes médiévales ............ 203 1 / Le village : un cadre de vie ............................. 203 A. Un cadre matériel ................................ 204 1. La maison paysanne ............................ 204 a) Le bâtiment ............................... 205 b) Le mobilier ............................... 206 c) Une unité fondamentale ....................... 208 2. Les différents types de villages ...................... 208 3. Les autres éléments du village ...................... 210 a) Les éléments fortifiés ......................... 210 b) L espace sacré .............................. 211 c) Autres éléments ............................. 212 d) L exemple de Rosay (Marne) .................... 212 4. Les autres types d habitat ......................... 214 a) Les hameaux .............................. 214 b) Les exploitations isolées ....................... 214 B. Le cadre de la production rurale ....................... 216 1. L organisation du finage .......................... 216 a) Origines ................................. 216 b) L exemple de Rosay .......................... 216 c) Le problème de l aménagement ................... 217 2. Les travaux des champs et la production rurale ........... 218 a) La culture des céréales ........................ 218 b) La viticulture .............................. 219 c) L élevage Sommaire xiii ................................................. 221 3. Les transformations du paysage rural ................. 223 a) Le paysage de champs ouverts ou openfield ........... 223 b) Le bocage ................................ 224 c) Le paysage aux champs irréguliers ................. 225 2 / Les villageois : hiérarchies et solidarités ..................... 226 A. Une documentation renouvelée ....................... 226 1. Les chartes de franchises .......................... 226 a) Nature .................................. 226 b) Difficultés d utilisation ........................ 227 2. Censiers, terriers et livres de comptes .................. 228 a) Censiers et terriers ........................... 228 b) Les documents comptables ..................... 229 B. Hiérarchies .................................... 229 1. Le poids des seigneurs ........................... 229 a) Les redevances ............................. 230 b) Les agents seigneuriaux 232 2. Hiérarchies paysannes ........................... 232 a) Les clivages juridiques ........................ 232 b) L intégration ou l exclusion ..................... 233 c) Les clivages économiques ...................... 234 C. Solidarités ..................................... 235 1. Des parents et des voisins ......................... 235 a) Les familles paysannes ........................ 235 b) Les voisins ................................ 236 2. Des paroissiens ............................... 237 a) Le village est une paroisse ...................... 237 b) Le desservant .............................. 238 c) Les institutions ............................. 240 3. Les «hommes de... »............................ 241 a) La gestion des activités rurales ................... 242 b) La défense des intérêts villageois .................. 242 c) Un gouvernement villageois ?.................... 243 xiv La France du xi au XVe siècle Chapitre 2. — La ville au cœur des échanges ...................... 246 / /La ville du XIIIe siècle ................................ 249 A. Un paysage à part ............................... 249 1. Un espace clos et protégé ......................... 249 a) L enceinte ................................ 250 b) Le château ................................ 251 c) L espace urbain ............................. 251 2. Des monuments caractéristiques ..................... 253 a) Les monuments religieux ....................... 254 b) Les autres monuments ........................ 256 B. Des activités différenciées ........................... 257 1. Persistance des activités rurales ..................... 257 a) Les jardins ................................ 257 b) Une population spécialisée ...................... 258 2. Le développement du secteur secondaire ................ 258 a) Une organisation contraignante .................. 258 b) Une production dépendante ..................... 260 3. L essor du secteur tertiaire ........................ 261 a) Les métiers du commerce ...................... 261 b) Le commerce de l argent ....................... 262 c) Les autres activités ........................... 263 C. Une société diversifiée ............................. 265 1. Intégration et exclusion .......................... 265 a) Les facteurs d intégration ...................... 265 b) La fragilité ................................ 267 2. Le groupe dominant ............................ 269 a) Diversité des activités ......................... 270 b) Les comportements .......................... 271 c) Quelques exemples ........................... 272 d) Les limites ................................ 273 2 / Le réseau des échanges ................................ 274 A. Les réseaux urbains ............................... 274 1. La zone d influence ............................. 274 2. Les réseaux urbains ............................. 275 3. Les échanges à longue distance ..................... 276 Sommaire xv B. Le développement des échanges ....................... 278 1. L essor des communications ....................... 278 a) Le réseau des voies terrestres .................... 278 b) Les voies fluviales et maritimes ................... 280 c) Le déplacement du trafic ....................... 280 2. Le développement des moyens de paiement .............. 281 a) L amélioration de l instrument monétaire ............ 28 1 b) Les autres moyens de paiement ................... 286 c) Le développement du crédit ..................... 287 3. L augmentation du volume et de la valeur des marchandises . . . 288 a) L augmentation ............................ 288 b) Crises cycliques ............................. 289 C. Points forts .................................... 290 1. Les principales zones ............................ 290 a) Les foires de Champagne ....................... 290 b) Le pôle flamand et scaldien ..................... 292 c) La zone méditerranéenne ....................... 293 d) L éveil de la façade atlantique .................... 295 2. Paris ...................................... 296 a) Une zone d influence très étendue ................. 296 b) La complexité des activités ...................... 298 c) Une société éclatée ........................... 301 d) Topographie .............................. 303 Conclusion de la deuxième partie ........................... 306 TROISIÈME PARTIE LES TEMPS DIFFICILES (XIV-XV SIÈCLES) par Michel Le Mené Introduction ........................................ 311 Chapitre Premier. — La France des années 1270-1340 : une société bloquée . . 313 1 / Une France surpeuplée ................................ 313 A. L apogée démographique ........................... 313 B. Vingt-deux millions d habitants? ...................... 314 xvi La France du xľ au xve siècle C. Un réseau urbain encore assez peu développé et inégalement réparti 315 D. Des densités rurales proprement phénoménales ............. 319 2 / Des tenures minuscules ................................ 323 A. Une approche difficile ............................. 324 B. Hiérarchie des exploitations paysannes ................... 325 3 / Une famine de terre .................................. 330 A. L arrêt des défrichements ........................... 330 B. Un protectionnisme agraire et pastoral ................... 331 C. Une protection des incultes .......................... 333 D. L ère de la terre bon marché est close ................... 334 E. S installer devient difficile ........................... 335 4 / Précarité de l existence ............................... 336 A. L incertitude des rendements ......................... 337 B. Haute productivité du nord de la France ................. 338 C. Médiocrité des rendements dans le reste de la France .......... 339 D. Un seuil de subsistance insuffisant ..................... 340 5 / їм France à la recherche d un nouvel équilibre économique .......... 341 A. Vers une rationalisation des méthodes culturales ............ 341 B. Vers une diversification des productions agricoles ............ 343 1. Un élevage en progrès ........................... 343 2. Une expansion maximale du vignoble ................. 345 C. Vers une nouvelle distribution du travail ................. 346 1. Une diversification des activités au sein du village .......... 346 2. La percée de la draperie rurale ...................... 347 D. Un commerce florissant ............................ 348 1. L apogée du grand commerce des vins ................. 348 2. A travers l isthme français : l apogée du commerce international . 350 6 / Les premiers signes de fracture ........................... 353 A. La rupture climatique et la réapparition des famines .......... 353 B. Vers une situation de forte concurrence et de surproduction relative 354 Sommaire xvii C. Une forte paupérisation des masses ..................... 357 D. Une économie bloquée ............................ 359 Chapitre 2. Une conjoncture défavorable : 1340-1450............... 361 1 / Un pays longuement miné par la guerre et l insécurité ............. 361 A. Une société menacée par la violence et la criminalité .......... 361 B. Les premiers grands conflits .......................... 363 C. Le temps des « compagnies »......................... 364 D. Le retour des malheurs ............................ 366 E. Le poids des troubles .............................. 368 2 / L effondrement démographique ........................... 369 A. 1348 : la peste noire ............................... 370 B. Les récurrences du fléau ............................ 372 C. La recrudescence des famines ......................... 374 D. Un bilan calamiteux .............................. 375 E. Un redressement lent et inachevé ...................... 380 3 / Insuffisance et fragilité des monnaies ....................... 382 A. Une contraction de la masse monétaire .................. 382 B. Une très forte instabilité des monnaies françaises ............ 385 4 / Une tendance déflationniste des prix et des salaires .............. 388 A. Le mouvement des prix ............................ 388 1. Evolution des prix céréaliers ....................... 389 a) Les faiblesses de l appareil statistique ............... 389 b) La formation des prix céréaliers .................. 389 c) Les grandes phases du mouvement long des prix ........ 390 Une phase de hausse (vers 1315-1317 - vers 1370-1375), 390 — Un minimum cyclique (vers 1370-1375 -vers 1400-1410), 392 Une remontée de prix (vers 1400-1410 - vers 1440), 394 — Une reprise des flambées de hausses à partir de la fin du siècle, 396. 2. Evolution du prix des produits de l élevage et de l artisanat .... 397 xviii La France du хґ au XVe siècle B. Des salaires nominalement en hausse .................... 399 1. Les limites de l étude ............................ 399 2. Le trend haussier du XIVe siècle ..................... 400 3. Une stabilisation relative presque séculaire .............. 402 a) Un tassement de 1380 jusque vers 1417.............. 403 b) Une récupération de 1417 à 1460-1470 .............. 403 4. Vers une nouvelle altération des salaires (1460-1520)........ 405 C. Prix-salaires : une déflation .......................... 406 D. Prix-salaires : une scission des valeurs ................... 407 Chapitre 3. — Une économie en récession : 1350-1450................ 409 1 / Une contraction de l espace cultivé et un retour à la nature sauvage .... 409 A. Un abandon des villages ............................ 410 B. Une diminution des surfaces utiles ..................... 412 C. Une récupération sectorielle ......................... 413 2 / Une diminution du volume des productions céréalieres ............. 414 A. Sources et indices ................................ 414 B. Une récession cerealiere pratiquement séculaire ............. 416 1. La rupture du XIVe siècle ......................... 417 2. La reprise avortée .............................. 421 3. La rechute .................................. 421 4. Une récupération souvent incomplète ................. 422 3 / La récession affecta-t-elle tous les secteurs de l économie agricole ? .... 423 A. Un déclin certain du vignoble ........................ 423 B. Un élevage probablement en redressement rapide ............ 425 4 / Crise et restauration de l artisanat du textile .................. 429 A. Une décadence des grands secteurs traditionnels ............. 429 B. Un essor des productions nouvelles ..................... 431 C. Une expansion spatiale des industries textiles ............... 434 5 / Le recul des industries extractives ......................... 436 A. La baisse d activité des salines ........................ 436 B. L expansion des salines atlantiques ..................... 438 C. Un bilan incomplet ............................... 439 Sommaire xix 6 / Le marasme commercial ............................... 440 A. Une chute générale du volume des échanges ............... 440 B. Un détournement des grands courants d échanges ............ 444 С Une reprise inégale et fragile ......................... 447 Chapitre 4. — Crise, mutation ou continuité? 1300-1500 : essai de bilan ..... 453 1 / Une rupture économique ?.............................. 453 A. Un cycle dépressif ................................ 454 B. Les facteurs du redressement ......................... 455 1. Le rôle des hommes et l importance des migrations ......... 455 2. Le rôle de l argent ............................. 457 3. Une réussite incomplète et incertaine .................. 459 C. Une restauration essentiellement conservatrice .............. 460 2 / Une grande pérennité des sociétés rurales .................... 463 A. Une noblesse sur la défensive ......................... 463 1. Une caste très fragilisée .......................... 463 2. Une noblesse endettée ........................... 466 3. Une noblesse atteinte moralement .................... 468 B. L éternel paysan : changements dans la continuité ............ 470 1. Un recul du servage ............................ 471 2. Une amélioration des conditions de vie ................ 472 3. Vers un durcissement de la condition paysanne ........... 477 3 /La France bourgeoise ................................ 479 A. Une refonte des sociétés citadines ...................... 480 1. Affaiblissement des anciennes oligarchies dirigeantes ........ 480 a) Effacement de la noblesse urbaine ................. 480 b) Déclin du patriciat ........................... 481 2. Apparition d une nouvelle aristocratie ................. 482 a) Renouvellement de la classe marchande ............. 482 b) La percée d une oligarchie de fonction .............. 484 xx La France du хґ au xve siècle B. La ville et le triomphe de la richesse .................... 486 1. Disparité des situations économiques .................. 486 2. Une élite de l argent ............................ 488 3. Gens de métiers et menu peuple : l écart social se creuse ...... 490 C. Une montée de la misère et de l exclusion ................. 493 CONCLUSION .......................................... 499 Bibliographie .......................................... 503 Table des tableaux ....................................... 525 Table des graphiques ..................................... 527 Table des cartes ........................................ 529 Citations des auteurs médiévaux .............................. 531 Index ............................................... 533
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