Keimzahlreduktion in Säuglingsnahrung durch Mikrowellenerhitzung:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1996
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EINLEITUNG
SEITE
1
INHALTSVERZEIEHNIG
I.
II
1.
2
.
3
.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
4
.
4.1
4.2
4.3
MATERIAL UND
MIKROWELLENGERAET
SAEUGLINGSNAHRUNG, MILCHFLASCHEN
MI
KROBIOLOGISCHE METHODEN 1 (BAKTERI NI./MVKOL.T
TESTSTAEMME "
~L
VORTEST: ERMITTLUNG NAHRUNGSSPEZIF. KENNDATEN
HERSTELLUNG EINES DEFINIERTEN INOKULUMS
VERSUCHSTEIL 1: MIKROBIELLES WACHSTUM IN SAEUG
LINGSNAHRUNG BEI ZIMMERTEMPERATUR
VERSUCHSTEIL 2: KEIMZAHLREDUKTION IN SAEUGLINGS
NAHRUNG DURCH MIKROWELLENERHITZUNG
M
IKROBIOLOGISCHE METHODEN
2
(VIROLOGIE)
TESTSTAMM
VORVERSUCH: VERTRAEGLICHKEITSPRUEFUNG VIROLOGISCHER
METHODEN IN SAEUGLINGSNAHRUNG
HAUPTVERSUCH: VIRUSINAKTIVIERUNG IN SAEUGLINGS
NAHRUNG DURCH MIKROWELLENERHITZUNG
3
3
3
4
4
5
5
6
7
8
8
11
III.
1
.
1.1
1.2
2
.
2.1
2.2
ERGEBNISSE
GAKTERIOLOQISC
H/MVKOLOQISCHER L
VERSUCHSTEIL 1.- MIKROBIELLES WACHSTUM IN SAEUG
LINGSNAHRUNG BEI ZIMMERTEMPERATUR
VERSUCHSTEIL 2: KEIMZAHLREDUKTION IN SAEUGLINGS
NAHRUNG DURCH MIKROWELLENERHITZUNG
VIROLOGISCHER TEIL
VORVERSUCH
HAUPTVERSUCH
21
21
21
22
23
23
23
IV.
1
.
DISKUSSION
PHYSIKALISCHE GRUNDLAGEN DER MIKROWELLENERHITZUNG
VON NAHRUNGSMITTELN
41
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
HTTP://D-NB.INFO/948912618
2
.
BEWERTUNG VON NAEHRWERTVERAENDERUNGEN BEI DER
MIKROWELLENBEHANDLUNG VON NAHRUNGSMITTELN 43
3. BEWERTUNG DER STRAHLENEXPOSITION BEIM BETRIEB
VON MIKROWELLENHERDEN 44
4. KEIMZAHLREDUKTION IN SAEUGLINGSNAHRUNG DURCH
MIKROWELLENERHITZUNG 44
V.
ZUSAMMENFASSUNG 48
VI. LITERATURVERZEICHNIS 49
LEBENSLAUF 59
DANKSAGUNG 60 |
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