Beschaffungs- und Lagerwirtschaft: praxisorientierte Darstellung mit Aufgaben und Lösungen
Gespeichert in:
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Gabler
1997
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Ausgabe: | 7., vollst. überarb. Aufl. |
Schriftenreihe: | Lehrbuch
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Schlagworte: | |
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Beschreibung: | XVI, 246 S. graph. Darst. |
ISBN: | 3409307672 |
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adam_text | ¦ Inhaltsverzeichnis ¦ VII
I. Kapitel 1
1. Begriff, Bedeutung und Aufgaben der Materialwirtschaft 1
1.1. Der Begriff der Materialwirtschaft 1 |
1.1.1. Beschaffung 2
1.1.2. Lagerhaltung 3
1.2. Die betriebswirtschaftliche Bedeutung der Materialwirtschaft 3
1.3. Die Aufgaben der Materialwirtschaft 4
1.3.1. Die Hauptaufgabe 4
1.3.2. Die Detailaufgaben 4
2. Die Grundelemente der Materialwirtschaft 6
2.1. Die Objekte der Materialwirtschaft 6
2.2. Die Organisation der Materialwirtschaft 6
2.2.1. Die Eingliederung der Materialwirtschaft in die
Unternehmensorganisation 6
2.2.2. Die organisatorische Gliederung der Materialwirtschaft 10
2.3. Die Prinzipien der Materialbereitstellung 11
2.3.1. Die Vorratshaltung 11
2.3.2. Die Einzelbeschaffung im Bedarfsfall 12
2.3.3. Die lageriose Sofortverwendung ( Just in time ) 13 X
2.4. Logistik Controlling 14
2.5. Benchmarking 16
2.5.1. Der Begriff Benchmarking 16
2.5.2. Beispiele aus der Praxis 17
2.6. Material Management (Materials Management) 19
2.7. Logistik 20
2.7.1. Begriff und Bedeutung der Logistik 20
2.7.2. Grundsätze der Logistik 22
2.7.3. Die Aufgaben der Logistik 24
Übungsfragen zum Ersten Kapitel 26
Literatur zum Ersten Kapitel 27
I. Einzelwerke 27
II. Literatur aus Sammelwerken und Periodika 30
II. Kapitel 31
1. Die Beschaffung als Grundfunktion unternehmerischen Handelns 31
VIII ¦ Inhaltsverzeichnis ¦ 1.1. Der Begriff und die Bedeutung der Beschaffung 31
1.2. Die Aufgaben der Beschaffung 32 i
1.2.1. Die Hauptaufgabe 32
1.2.2. Die Detailaufgaben 32j
2. Das Beschaffungsmanagement 33
2.1. Ansatzpunkte für das Beschaffungsmanagement 33
2.2. Abgeleitete Aufgaben des Beschaffungsmanagements 33
2.3. Der Weg zum Beschaffungsmanagement 34
2.3.1. Aufgaben und Ziele des Beschaffungsmanagements 34
2.3.2. Die Internationalisierung des Einkaufs 35
2.3.3. Durchführung von Lieferantentagen und
Lieferantenseminaren 35
2.3.4. Informationen ersetzen Bestände 36
2.4. Strategische Bedeutung des Beschaffungsmanagements 37
2.4.1. Make or Buy 37
2.4.2. Lieferanteneinbeziehung in die Konstruktion und
Entwicklung ( Simultaneous Engineering ) 39
2.4.3. Single , Double , Out , In und Global Sourcing 42
2.4.4. Modul und Systemlieferanten 46
3. Das Beschaffungsmarketing und die Beschaffungsmarktforschung 49
3.1. Begriff Beschaffungsmarketing und Beschaffungs¬
marktforschung 49
3.2. Das Beschaffungsmarketing 50
3.2.1. Die Aufgaben des Beschaffungsmarketings 50
3.2.2. Darstellung des Beschaffungsmarketings 51
3.2.3. Hauptaufgaben des Beschaffungsmarketings: 51
3.3. Die Beschaffungsmarktforschung 54
3.3.1. Die Aufgaben der Beschaffungsmarktforschung 54
3.3.2. Die Vorgehensweise der Beschaffungsmarktforschung 55
3.3.3. Analyse Instrumente der Beschaffungsmarktforschung 58
4. Die Anfrage 63
4.1. Die Inhalte der Anfrage 63
4.2. Die Antwort des Lieferanten 64
4.3. Die Angebotsauswertung und der Preisvergleich 64
4.3.1. Der Vergleich der üeferungs und
Zahlungsbedingungen 64
4.3.2. Der Vergleich der Angebotspreise 64
4.4. Die Entscheidungskriterien für den Angebotsvergleich 65
¦ Inhaltsverzeichnis ¦ IX
5. Die Bestellung 66 ^
5.1. Der Kaufvertrag 66
5.2. Die Auftragsbestätigung 69
5.3. Die Überwachung der Lieferung 70
5.3.1. Die Terminsicherung 70
5.3.2. Die Terminkontrolle 70
5.4. Die Materialeingangsprüfung 70
5.5. Die Rechnungsprüfung 71
5.6. Die Grundregeln der Bestellung 71
Übungsaufgaben zum Zweiten Kapitel 73
Literatur zum Zweiten Kapitel 74
I. Einzelwerke 74
II. Sammelwerke und Periodika 77
III. Kapitel 81 ,
1. Die Materialdisposition als unternehmerische Grundfunktion 81
1.1. Die Aufgaben der Materialdisposition 81
1.2. Die Beeinflussung des Materialbestandes durch die Disposition 82
1.3. Die Materialbedarfsarten 84
1.3.1. Der Primärbedarf 84
1.3.2. Der Sekundärbedarf 85
1.3.3. Der Tertiärbedarf 86
1.4. Die organisatorische Gliederung der Materialdisposition 86
1.4.1. Die Gliederung nach Teilegruppen 86
1.4.2. Die Gliederung nach Fertigerzeugnissen und
Baugruppen 87
1.4.3. Die Gliederung nach Lieferanten 88
1.4.4. Die Gliederung nach geographischen Gesichtspunkten 89
1.5. Die Verfahren der Bedarfsermittlung 90
1.5.1. Die bedarfs oder programmgesteuerte Disposition 90
1.5.2. Die verbrauchsgesteuerte Disposition 91 .
2. Die Grundlagen der wirtschaftlichen Materialdisposition 92
2.1. Die Bedeutung der bedarfsgesteuerten und verbrauchsgesteuer¬
ten Disposition 92
2.2. Die ABC Analyse 92
2.3. Die Material Wert Statistik 94
X ¦ Inhaltsverzeichnis ¦ ^^
2.3.1. Das Vorgehen zur Darstellung einer Material Wert
Statistik 94
2.3.2. Die Ergebnisse der Material Wert Statistik 94
2.3.3. Die Konsequenzen aus einer Material Wert Statistik 95
2.3.4. Darstellungsbeispiel einer ABC Analyse / Material
Wert Statistik 95
2.4. Die XYZ Analyse 98
2.4.1. Beispiele für ABC /XYZ Kennung 98
2.4.2. Die Neun Felder Matrix 100
2.5. Die Produkt Quantum Analyse (PQ) 100
2.6. Die Berechnung der wirtschaftlichen Bestellmenge 101
2.6.1. Die Problemstellung 101
2.6.2. Der Lagerzyklus 101
2.6.3. Die klassische Losgrößenrechnung 105
2.6.4. Die Segmentierung in I , II und Ill Teile 109
2.6.4.1. Die verbrauchsgesteuerten I Teile 110
2.6.4.2. Die plangesteuerten Il Teile 110
2.6.4.3. Die auftragsgesteuerten Ill Teile 111
2.6.4.4. Die Merkmale der I , II , Ill Teile 111
2.6.5. Die Festlegung der Bestellmenge bei schwankendem
Bedarf 112
2.6.5.1. Grundlagen 112
2.6.5.2. Das Verfahren der gleitenden Bestellmen¬
genoptimierung 114
2.6.5.3. Das part period Verfahren 116
2.7. Die Festlegung des Bestellpunktes 11^1
2.7.1. Die Problemstellung 117 ,
2.7.2. Die Abhängigkeit des Bestellpunktes 118
2.7.3. Die Wiederbeschaffungszeit 118
2.7.4. Die Überprüfungszeit 119
2.7.5. Die Genauigkeit der Bedarfsvorhersage 12°^
2.8. Die Festlegung des Sicherheitsbestandes 122
2.8.1. Die Problemstellung 122
2.8.2. Bestimmung und Steuerung des Sicherheitsbestandes
über Sicherheitstage 122
2.8.3. Bestimmung des Sicherheitsbestandes aufgrund der
Veränderung der Verbrauchskennlinie und eventueller
Lieferzeitverzögerungen 123
¦ Inhaltsverzeichnis ¦ XI
2.8.4. Die Bestimmung des Sicherheitsbestandes aufgrund ,
der Veränderung der Verbrauchskennlinien und der j
Festlegung des Servicegrades 124
2.8.4.1. Problemstellung 124
2.8.4.2. Der Begriff Servicegrad (SG) 124y
2.8.4.3. Die Berechnung des Sicherheitsbestandes
mit Hilfe der Servicefunktion 126
3. Die bedarfsgesteuerte Disposition 128
3.1. Die Problematik der bedarfsgesteuerten Disposition 128
3.2. Die Durchführung der Teilebedarfsrechnung 130
3.2.1. Die Festlegung des Produktionsprogramms 130
3.2.2. Die Teile Freigabe 131
3.2.3. Die Bedarfsrechnung für Serienteile 131
3.2.4. Die Bedarfsrechnung für Sonderbedarf 132
3.2.5. Die Durchführung der Teile Bedarfsrechnung 132
3.3. Die Erzeugnisdarstellung und die Erzeugnisgliederung 133
3.3.1. Die Erzeugnisdarstellung 133
3.3.2. Die Erzeugnisstruktur und die Arbeitsabläufe
(Gliederungstiefe) 133
3.3.3. Die Gliederung einer Erzeugnisstruktur 135
3.3.4. Darstellungsformen 136
3.4. Die Erzeugnisdarstellung durch Stücklisten 140
3.4.1. Der Begriff der Stückliste 140
3.4.2. Die Mengenübersichtsstückliste und der
Verwendungsnachweis 142
3.4.3. Die Strukturstückliste und der Verwendungsnachweis 142
3.4.4. Die Baukastenstückliste und der
Verwendungsnachweis 143
4. Bedarfsformen 145
4.1. Der Bruttobedarf 145
4.2. Der Nettobedarf 145
4.3. Der Bedarf der Ebene 145
4.4. Der Bedarf für Auflösung 145
4.5. Der verdichtete Bedarf 146
4.6. Die Vorlaufverschiebung 146
Übungsfragen zum Dritten Kapitel 147
Literatur zum Dritten Kapitel: 151
I. Einzelwerke: 151
XII ¦ Inhaltsverzeichnis ¦ II. Sammelwerke und Periodika 153
IV. Kapitel 155
1. Die Bedeutung der Lagerwirtschaft 155J
1.1. Wertigkeit der Lagerwirtschaft im Unternehmen 155
1.2. Die Funktionen der Lagerhaltung 155 j
1.3. Grundfunktionen im Lager 156/
—J
1.4. Die verschiedenen Arten der Lagerhaltung 159
1.4.1. Kaufteilelager 159
1.4.2. Fertigungszwischenlager 159
1.4.3. Betriebsstofflager 159
1.4.4. Fertigwarenlager 160
1.4.5. Handelslager 160
1.4.6. Speditionslager 160
1.5. Die Aufgaben der Lagerwirtschaft 160 ;
1.5.1. Warenannahme 160;
1.5.2. Wareneingangsprüfung und Vorbereitung zur i
Einlagerung 161)
1.5.3. Qualitätssicherung 162;
1.5.4. Einlagerung 162
1.5.5. Auslagerung 163,
1.5.6. Lagerverwaltung und Lagersteuerung 163
1.5.7. Wartung 164j
1.6. Forderungen an ein Lager 164
1.6.1. Bereitstellung einer ausreichenden Lagerkapazität 165
1.6.2. Bereitstellung der erforderlichen Umschlagsleistung 165
1.6.3. Optimale Raumvolumen Nutzung 166
1.6.4. Optimierter Personaleinsatz 166
1.6.5. Bestandssicherheit 167
1.6.6. Betriebssicherheit 168
1.6.7. Arbeitssicherheit im Lager 168_
1.7. Lagerverwaltung und Lagersteuerung 169
1.7.1. Konzepte der Lagerverwaltung und der
Lagersteuerung 169
1.7.2. Funktionen der Lagerverwaltung und Lagersteuerung 170
2. Stationäre Lagersysteme 172
_^_ ¦ Inhaltsverzeichnis ¦ XIII
2.1. Blocklager 172
2.2. Fachbodenlagerung 173
2.3. Fachbodenregale mit Regalbediengeräten 175
2.4. Paternosterregal für Kleinteile 176
2.5. Fachboden Verschieberegal 177
2.6. Palettenregal 178
2.7. Einfahrregal 181
2.8. Durchlaufregal 182
2.9. Einschubregal 183
2.10. Schwerlast Paternoster Regale 184
2.11. Wabenregal 185
2.12. Kragarmregal 186
3. Automatische Lagersysteme 187
3.1. Einführung zu automatischen Lagersystemen 187
3.2. Aufbau von automatischen Lagersystemen 187
3.3. Die automatischen Lagertypen 188
3.3.1. Paletten Hochregal 188
3.3.2. Tablarlager 189
3.3.3. Kassettenlager 189
4. Stationäre Lagertechnik 190
4.1. Die Beleuchtung 190
4.2. Die Heizung, Lüftung und Klimatisierung 190
4.3. Die Feuerwarn und Bekämpfungsanlagen 191
4.3.1. Feuerwarnanlagen 191
4.3.2. Feuerbekämpfungsanlagen 191
5. Die bewegliche Lagertechnik 193
5.1. Flurförderzeuge 193
5.2. Die Förder und Transporteinrichtungen 198
5.3. Die Ladehilfsmittel 203
6. Die Kommissionierung 207
6.1. Die Kommissionierung als System des Materialflusses 208
6.1.1. Die Bereitstellung der Ware 208
6.1.2. Vortoereitung/Vorsortierung des
Kommissionierauftrages 209
6.1.3. Fortbewegung des Kommissionierers 209
6.1.4. Die Entnahme der Ware 209
XIV ¦Inhaltsverzeichnis ¦ 6.1.5. Die Abgabe der entnommenen und gesammelten
Ware 210
6.2. Die Kommissionierung als Datenfluß 211
6.2.1. Die Aufbereitung der Auftragsdaten 212
6.2.2. Die Weitergabe der Kommissionieraufträge 213
6.2.3. Abarbeitung und Quittierung der
Kommissionieraufträge 213
6.3. Die Organisation der Kommissionierung 214
6.3.1. Das Aufteilen des Sortiments 215
6.3.2. Die Abwicklung der Kommissionieraufträge 216
6.3.3. Die Optimierung der Kommissionierwege 216
6.3.4. Das Sammeln der Auftragspositionen 217
6.4. Die Kommissionierleistung 217
6.4.1. Die theoretische Kommissionierleistung 218
6.4.2. Die effektive Kommissionierleistung 220
Übungsfragen zum Vierten Kapitel 221
Literatur zum Vierten Kapitel 222
I. Einzelwerke 222
II. Sammelwerke und Periodika 223
Lösung der Übungsfragen 225
Stichwortverzeichnis 243
¦ Inhaltsverzeichnis ¦ XV
Abbildungsverzeichnis
Abb.:1 Die Materialwirtschaft als Ressort auf Geschäftsleitungs 7
ebene im funktional gegliederten Unternehmen
Abb.:2 Die Materialwirtschaft als Teil eines Ressorts im funktional 8
gegliederten Unternehmen
Abb.:3 Die Materialwirtschaft als Zentralbereich im divisional 9
gegliederten Unternehmen
Abb:.4 Die Materialwirtschaft als Zentralbereich im divisional 9
gegliederten Unternehmen
Abb.:5 Die Materialwirtschaft als divisional tätige Abteilung 10
Abb.:6 Die Aufteilung der Materialwirtschaft in Funktionsbereiche 11
Abb.:7 Matrixgliederung betrieblicher Funktionen 21
Abb.:8 Die Stellung der Logistik im Führungssystem 23
Abb.:9 Komponenten der logistischen Systemleistungen und der
Logistikleistungen 25
Abb.:10 Gliederung des Beschaffungsmarketings 51
Abb.: 11 Gebundenes Kapital in Mio DM bei der Veränderung von
Sicherheitszeit und Abrufhäufigkeit 83
Abb.:12 Verringerung des gebundenen Kapitals in % gerechnet von
der Ausgangslage bei der Veränderung von Sicherheitszeit
und Abrufhäufigkeit 84
Abb.:13 Einsparung von Kosten in DM gerechnet von der
Ausgangslage bei der Veränderung von Sicherheitszeit und
Abrufhäufigkeit 84
Abb.:14 Graphische Darstellung der ABC Analyse 93
Abb.: 15 Neun Felder Matrix Segmentierung aus einer verknüpften
ABC / XYZ Analyse 100
Abb.: 16 Die Entwicklung von Bestellmengen und Lagerbestand in
Abhängigkeit der Zeit 103
Abb.:17 Gesamtkosten bei verschiedenen Bestellhäufigkeiten 103
Abb.: 18 Bestell , Lagerhaltungs und Gesamtkosten in Abhängigkeit
der Bestellmenge 104
Abb.:19 Begriffe und Beispiel für die Erzeugnisgliederung 134
XVI ¦ Inhaltsverzeichnis ¦
Abbildungsverzeichnis
Abb.:20 Gliederungsgesichtspunkte 136
Abb.:21 Struktur der Erzeugnisse F1 und F2 nach Auflösungsebenen 137
Abb.:22 Struktur der Erzeugnisse F1 und F2 nach Fertigungsebenen 138
Abb.:23 Struktur der Erzeugnisse F1 und F2 nach Dispositionsebenen 139
Abb.:24 Grundaufbau von Stücklisten 141
Abb.:25 Palettenregal mit Kommissionierstapler 179
Abb.:26 Vertikaler Schmalgangstapler mit manueller Auf und
Abnahmevorrichtung 197
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Inhaltsverzeichnis
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