Untersuchungen zum Verhalten des Fett- und Proteingehaltes im Fettgewebe von Hybridmastfärsen während der Endmast:
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS
.
1.
AUFGABENSTELLUNG
.
1
2.
LITERATURUEBERSICHT
.
3
2.1.
KOERPERENTWICKLUNG
UND
WACHSTUM
.
3
2.2.
KOMPENSATORISCHES
WACHSTUM
.
7
2.3.
BEEINFLUSSUNG
DER
MASTLEISTUNG
.
10
2.4.
FETTGEWEBE
UND
FETTANSATZ
.
17
2.5.
FETTGEWEBE
UND
FETTZELLEN
.
21
2.5.1.
HYPERPLASIE
UND
HYPERTROPHIE
.
21
2.5.2.
FETTZELLENTWICKLUNG
IM
PRAENATALEN
ZEITRAUM
.
22
2.5.3.
FETTZELLENTWICKLUNG
IM
POSTNATALEN
ZEITRAUM
.
27
2.5.4.
FETTZELLGROESSE
UND
ENDOKRINE
REGULATION
.
32
2.6.
BEURTEILUNG
DER
FETTZELLGROESSE
.
36
3.
EIGENE
UNTERSUCHUNGEN
.
41
3.1.
MATERIAL
UND
METHODIK
.
41
3.1.1.
TIERMATERIAL
.
41
3.1.2.
UNTERSUCHUNGSMETHODEN
.
43
3.1.3.
STATISTISCHE
AUSWERTUNG
.
46
3.2.
ERGEBNISSE
.
46
3.2.1.
EINFLUSS
DES
MASTMONATES
AUF
DIE
.
UNTERSUCHUNGSGROESSEN
.
46
3.2.1.1.
LEBENDMASSE
.
46
3.2.1.2.
RUECKENFETTDICKE
.
48
3.2.1.3.
FETTGEHALT
DES
FETTGEWEBES
.
49
3.2.1.4.
PROTEINGEHALT
PI
DES
FETTGEWEBES
.
50
3.2.1.5.
PROTEINGEHALT
P
2
DES
FETTGEWEBES
.
51
3.2.1.6.
FETT-PROTEIN
PI-QUOTIENT
DES
FETTGEWEBES
.
52
3.2.1.7.
FETT-PROTEIN
P
2
-QUOTIENT
DES
FETTGEWEBES
.
53
3.2.1.8.
PROTEIN
PJ-PROTEIN
P
2
-QUOTIENT
DES
.
FETTGEWEBES
.
54
3.2.1.9.
VERHAELTNISSE
DER
RFD
ZU
DEN
.
UNTERSUCHUNGSGROESSEN
.
55
3.2.2.
EINFLUSS
VON
TIERGRUPPE
UND
MASTMONAT
AUF
DIE
.
UNTERSUCHUNGSGROESSEN
.
59
3.2.2.1,
LEBENDMASSE
.
59
3.2.2.2.
RUECKENFETTDICKE
.
60
3.2.2.3.
FETTGEHALT
DES
FETTGEWEBES
.
62
3.2.2.4.
PROTEINGEHALT
PI
DES
FETTGEWEBES
.
63
3.2.2.5.
PROTEINGEHALT
P
2
DES
FETTGEWEBES
.
64
3.2.2.6.
FETT-PROTEIN
PI-QUOTIENT
DES
FETTGEWEBES
.
66
3.2.2.7.
FETT-PROTEIN
P
2
-QUOTIENT
DES
FETTGEWEBES
.
67
3.2.2.8.
PROTEIN
PI-PROTEIN
P
2
-QUOTIENT
DES
.
FETTGEWEBES
.
68
3.2.3.
VERHALTEN
DER
SCHLACHTERGEBNISSE
ZU
DEN
.
UNTERSUCHUNGSGROESSEN
.
69
3.2.4.
EINFLUSS
DER
TIERGRUPPEN
AUF
DIE
.
SCHLACHTERGEBNISSE
.
71
3.3.
DISKUSSION
.
75
3.3.1.
VERHALTEN
DER
UNTERSUCHUNGSGROESSEN
IM
VERLAUF
.
DER
MAST
.
75
3.3.2.
EINFLUSS
DER
TIERGRUPPEN
AUF
DIE
.
UNTERSUCHUNGSGROESSEN
.
87
3.3.3.
BEZIEHUNGEN
DER
UNTERSUCHUNGSGROESSEN
ZU
DEN
.
SCHLACHTERGEBNISSEN
.
89
4.
SCHLUSSFOLGERUNGEN
.
91
5.
ZUSAMMENFASSUNG
.
93
SUMMARY
.
94
6.
LITERATURVERZEICHNIS
.
.
.
95 |
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