Die Wirkung eines Proteinhydrolysates auf Stoffwechsel- und Leistungsparameter beim Ausdauersportler:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1996
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INHALTSVERZEICHNIS
EINLEITUNG
.
1
1
GRUNDLAGEN
UND
ZIELSETZUNG
.
3
1
1
DER
ENERGIEUMSATZ
IM
STOFFWECHSEL
.
3
1
1
1
DER
ENERGIEUMSATZ
DER
MUSKELZELLE
.
3
1.2
DER
PROTEINSTOFFWECHSEL
.
6
1.2
1
PROTEINBEDARF
UND
ZUFUEHREMPFEHLUNGEN
.
6
1.2.2
STICKSTOFFBILANZ-STUDIEN
UNTER
KOERPERLICHER
BELASTUNG
.
8
1.3
DER
PROTEINKATABOLISMUS
.
10
1.3
1
HARNSTOFF-STUDIEN
UNTER
KOERPERLICHER
BELASTUNG
.
12
1
3
2
DIE
VERWERTUNG
DES
KOHLENSTOFFGERUSTES
DER
AMINOSAEUREN
UND
DIE
ROLLE
DER
GLUCONEOGENESE
.
13
1.3
3
AMINOSAEURENOXIDATIONS-STUDIEN
UNTER
KOERPERLICHER
BELASTUNG
.
15
1
4
STUDIEN
UEBER
EINEN
GEWEBEABBAU
UNTER
KOERPERLICHER
BELASTUNG
.
17
1.5
DIE
ROLLE
AUSGEWAEHLTER
HORMONE
UNTER
KOERPERLICHER
BELASTUNG
BEZUEGLICH
DES
ENERGIEUMSATZES
UND
DES
PROTEINSTOFFWECHSELS
.
18
1.5
1
INSULIN
.
18
1.5
2
GLUCAGON.
.
20
1.5.3
ACTH
UND
GLUCOCORTICOIDE
.
20
1
5
4
SOMATOTROPES
HORMON
.
21
1
6
ZIELSETZUNG
DER
ARBEIT
.
22
2
MATERIAL
UND
METHODEN
.
23
2
1
VERSUCHSKONZEPT
.
23
2.2
PROBANDEN
.
24
2.3
LAUFSTRECKE
.
24
2.4
KLIMABEDINGUNGEN
.
25
2.5
NAHRUNGSAUFNAHME
.
25
2
6
VERSUCHSGETRAENKE
.
26
2.7
MESSDATEN
.
28
2.7
1
LAUFZEIT
.
28
2.7
2
HERZFREQUENZ
.
29
2
7
3
KOERPERGEWICHT
.
29
2
7
4
RESPIRATORISCHER
QUOTIENT
.
29
2.7
5
BLUTANALYSEN
.
30
2.7.6
URINANALYSEN
.
32
2.8
STICKSTOFFBILANZ
.
33
2.9
STATISTISCHE
AUSWERTUNG
.
34
3.
ERGEBNISSE
UND
DISKUSSION
.
35
3
1
ERNAEHRUNG
DER
LAEUFER
.
35
3.2
LEISTUNG
.
36
3
2.1
LAUFZEIT
.
36
3.2.2
HERZFREQUENZ
.
37
3.2.3
RESPIRATORISCHER
QUOTIENT
.
37
3.2
4
ENERGIEUMSATZ
.
38
3.3
WASSERHAUSHALT
.
40
3
3
1
GEWICHTSVERLUST
WAEHREND
DES
LAUFES
.
40
3.3
2
PLASMAVOLUMEN
.
40
3.3
3
OSMOLALITAET
DES
BLUTPLASMAS
UND
HORMONE
DES
WASSERHAUSHALTES
.
42
3
4
KOHLENHYDRATSTOFFWECHSEL
.
45
3
4
1
GLUCOSE
.
45
3
4.2
LACTAT,
PYRUVAT
UND
ALANIN
.
46
3
5
FETTSTOFFWECHSEL
.
51
3.6
AUSGEWAEHLTE
HORMONE
.
53
3
6
1
INSULIN
.
53
3.6
2
GLUCAGON
.
54
3
6.3
ACTH
UND
CORTISOL
.
56
3.6
4
SOMATOTROPES
HORMON
.
57
3.7
STICKSTOFF
UND
PROTEINSTOFFWECHSEL
.
58
3.7
1
GESAMTPROTEIN
UND
ALBUMIN
.
58
3.7.2
HARNSTOFF
.
59
3
7.3
CREATININ
.
60
3.7.4
HARNSAEURE
.
61
3.7.5
AMMONIAK
.
62
3.7
6
VERZWEIGTKETTIGE
AMINOSAEUREN
.
66
3
7
7
AUSSCHEIDUNG
N-HALTIGER
SUBSTANZEN
UEBER
DEN
URIN
.
69
3
7.7
1
HAMSTOFFAUSSCHEIDUNG
UEBER
DEN
URIN
.
69
3.7
7.2
CREATININAUSSCHEIDUNG
UEBER
DEN
URIN
.
70
3.7.7
3
HARNSAEUREAUSSCHEIDUNG
UEBER
DEN
URIN
.
71
3.7
7
4
PROTEINAUSSCHEIDUNG
UEBER
DEN
URIN
.
72
3.8
STICKSTOFFBILANZ
.
73
3.9
INDIKATOREN
FIIR
EINEN
GEWEBEABBAU
.
77
3
9.1
INTRAZELLULAERE
ENZYME
IM
BLUTPLASMA
.
77
3
9.2
URINAUSSCHEIDUNG
VON
3-METHYIHISTIDIN
UND
TYROSIN-PLASMAKONZENTRATION
.
78
3.10
SCHLUSSFOLGERUNGEN
.
82
4
ZUSAMMENFASSUNG.
83
5.
LITERATURVERZEICHNIS
.
85
6
VERZEICHNIS
DER
ABBILDUNGEN
UND
TABELLEN
.
97
7
ANLAGE
.
100 |
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