Das große Buch der deutschen Weinkultur:
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| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
mvg Moderne Verl. GmbH
1980
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KUNO F. PIEROTH DAS GROSSE BUCH DER DEUTSCHEN WEINKULTUR INHALT VORWORT 7
I. GESCHICHTE UND KULTUR DES WEINES 9 DER WEIN, EINE GABE DER GOETTER AN
DEN MENSCHEN 11 DIE WIEGE DER KULTUR STAND IM WEINBERG 37 II. REISE
DURCH DIE DEUTSCHEN WEINLANDE 57 DEUTSCHER WEIN: EINMALIG IN DER
VIELFALT 59 DER CHARAKTER DER WEINE WIRD DURCH DIE REBE BESTIMMT 63
MITTELRHEIN * BURGEN UND WEIN 69 AHR * FLUSS DER DEUTSCHEN BURGUNDER 77
MOSEL-SAAR-RUWER * »BERGE MIT WEIN IN PRAECHTIGER REIHE 83 RHEINGAU *
HEIMAT WELTBERUEHMTER WEINE 93 NAHE * DEUTSCHLANDS PROBIERSTUEBCHEN 101
RHEINHESSEN * HISTORISCHES LAND ZWISCHEN WORMS UND INGELHEIM 109
RHEINPFALZ * WEINPFALZ 117 HESSISCHE BERGSTRASSE * EIN GARTEN EDEN 125
WUERTTEMBERG * »SELIGES LAND! * KEIN HUEGEL OHNE WEINSTOCK! 131 BADEN *
FAST 2000 STUNDEN SONNENSCHEIN 139 FRANKEN * VON DEN MOENCHEN HABEN SIE'S
GELERNT 147 III. DER WEITE WEG VON DER REBE BIS INS GLAS 155 DIE TRAUBE
WIRD ZU WEIN 157 VON DER FLASCHE BIS ZUM GLASE 165 WEINARTEN *
SPIELARTEN 174 DIE SPRITZIGEN VERWANDTEN: SCHAUMWEIN * SEKT * CHAMPAGNER
177 WEINRECHT * WEINKENNZEICHNUNG 180 ETIKETT * GEBURTSURKUNDE UND
VISITENKARTE 187 GIB ACHT AUF DEN JAHRGANG * DIE GROSSEN WEINE 191
WEINPROBE 197 DOPPELTER GENUSS * WELCHER WEIN ZU WELCHEN SPEISEN 201 »ZUM
WOHLE! * WEIN UND GESUNDHEIT 205 DAS GOLDENE ABC-WEINLEXIKON 210 DIE
WEINE DES 20. JAHRHUNDERTS 213 LITERATURVERZEICHNIS 215 BILDNACHWEIS 216
STICHWORTVERZEICHNIS 217 |
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