Das Ganze der Bierbrauerei nach ihrem jetzigen Standpunkte, nebst den dazu erforderlichen Brauhäusern und Felsenkellern: enthaltend: Eine gründliche Anweisung zur Construction und Ausführung zweckmäßiger und zeitgemäßer Brauhäuser und Felsenkeller, so wie auch zur Umänderung und zweckmäßigeren Einrichtung der alten Brauhäuser; ferner eine gründliche und praktische Anleitung zur Fabrikation aller Arten gewöhnlicher, baierischer und thüringischer einfacher Biere, Doppel-, Weizen- und Lagerbiere nach den neuesten Verbesserungen, nebst der Keller- und Felsenkellerwirthschaft, und vielen nützlichen, in die Brauerei einschlagenden und bewährten Gegenständen ; ein gemeinnütziges Handbuch zum Selbstunterricht für Brauer, Brau-Vereine, Privatbrauer, Gast- und Schenkwirthe, sowie auch für Bau-, Maurer- und Zimmermeister
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| Veröffentlicht: |
Quedlinburg [u.a.]
Basse
1841
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext // Exemplar mit der Signatur: München, Deutsches Museum -- 2009 A 6718 |
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