Nuding, H., & Ulbrich, K. (1996). Fachmathematik für das Bäcker- und Konditorenhandwerk. Handwerk und Technik.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Nuding, Helmut, und Klaus Ulbrich. Fachmathematik Für Das Bäcker- Und Konditorenhandwerk. Hamburg: Handwerk und Technik, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Nuding, Helmut, und Klaus Ulbrich. Fachmathematik Für Das Bäcker- Und Konditorenhandwerk. Handwerk und Technik, 1996.
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