Psychologie der Düfte: wie Gerüchte uns beeinflussen und verführen
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Veröffentlicht: |
Zürich
Kreuz
1996
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ANTO
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HANS DE VRIES
PSYCHOLOGIE DER
DUEFTE
WIE GERUECHE UNS BEEINFLUSSEN
UND VERFUEHREN
AUS DEM NIEDERLAENDISCHEN VON
ANNETTE LOEFFELHOLZ
KREUZ
INHALT
VORWORT 11
1. KULTURGESCHICHTE DES RIECHENS,
DER GERUCH IN DER TIERWELT
13
BEDEUTUNG DES GERUCHS 13
EIN KURZE
R KULTURGESCHICHTLICHER ABRI
SS 14
GERUCH UND WISSENSCHAFT 23
SINNESORGANE IN DER TIERWELT 27
GUTE RIECHER, SCHLECHTE RIECHER UN
D NICHT-RIECHER 30
DIE NASE ALS WICHTIGES SINNESORGAN 33
2. AUFBAU UND FUNKTION DES GERUCHSORGANS
37
GERUCH UND GESCHMACK 38
NASENHOEHLE UND GERUCHSORGAN 40
DIE FUNKTIONSWEISE EINER SINNESZELLE 48
DAS RIECHHIRN 53
DER TRIGEMINUSNERV 56
DAS VOMERONASALORGAN 59
3. ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN DES GERUCHSSINNS
61
PSYCHOPHYSIK 61
ZUR KLASSIFIKATION VON GERUECHEN 63
ZUR NAMENSGEBUNG VON GERUECHEN 66
EINTEILUNGEN AUFGRUND DER CHEMISCHEN STRUKTUR 67
DIE MESSUNG VON GERUCHSEMPFINDUNGEN 71
UNTERSCHIEDE IN DER SENSIBILITAET 74
GEWOEHNUNG AN GERUECHE 76
DIE QUANTITAE
T BEEINFLUSST DIE QUALITAET 82
GERUCHSBELAESTIGUNG UND GEMISCHE 84
ANALYSE UND IDENTIFIZIERUNG VON GEMISCHEN 89
EINE HALB VERSTOPFTE NASE 91
DIE RICHTUNG ERRIECHEN 93
4.
DER GERUCHSSINN IN DEN VERSCHIEDENEN LEBENSPHASEN
. 97
GERUECHE IN DER GEBAERMUTTER 98
DER GERUCHSSINN BEI KINDERN 99
ERWACHSENE 103
AELTERE MENSCHEN 104
RAUCHER, LEBENSUMSTAENDE UND ARBEITSUMFELD 107
GESCHLECHTSSPEZIFISCHE UNTERSCHIEDE 109
GERUCH UND KULTUR 113
5. GERUCH UND GEDAECHTNIS
115
GERUCH UND GEHIRNAKTIVITAET 115
NEUROPHYSIOLOGISCHE EINPRAEGUNG VON GERUECHEN 119
DAS BEHALTEN VON GERUECHEN 123
GERUECHE ALS GEDAECHTNISSTUETZE 132
UEBE
R DEN ZUSAMMENHANG MIT FARBEN 139
SPRACHE UND LITERATUR 142
6. DURCH GERUECHE GELENKTES VERHALTEN
149
WAHRNEHMEN UND HANDELN 149
SOZIALE FAKTOREN UND PERSOENLICHES WOHLBEFINDEN 151
SYNCHRONISATION DES MENSTRUATIONSZYKLUS 153
GERUCH UND VERHALTEN 155
GERUCH UND ZWISCHENMENSCHLICHES VERHALTEN 158
GERUCH UND SEXUALITAET 159
PHEROMONE: ALLGEMEINE ANMERKUNGEN 161
ENTDECKUNGEN IN DER WELT DER INSEKTEN 162
PHEROMONE BEI SAEUGETIEREN UND MENSCHEN 164
WEIBLICHE PHEROMONE 167
MAENNLICHE PHEROMONE 170
HABEN PHEROMONE EINE FUNKTIO
N BEIM MENSCHEN ODER
NICHT? 178
7. PARFUEMS UND DUFTPAESSE
185
PARFUEMS IN FRUEHERER ZEIT 186
DUFTSTOFFE IN HEUTIGER ZEIT 188
UEBE
R DEN ZUSAMMENHANG MIT EMOTIONEN 191
PARFUEMS IM JEWEILIGEN KONTEXT 193
DIE KOMMERZIELLE SEITE 194
DUFTPAESSE UND TIERISCHE LEISTUNGEN 199
GEGENSEITIGES ERKENNEN DES KOERPERGERUCHS 201
ELTERN UND KINDER 203
GERUCH UND ELTERLICHE FUERSORGE 206
ATEMGERUECHE VON MAENNERN UND FRAUEN 209
8. RIECHSTOERUNGEN, GERUCH UND KRANKHEIT
211
KULTURELLE EVOLUTION, LEBENSERWARTUNG, VORURTEILE 211
BEHINDERTE? 214
ANGEBORENE DEFEKTE 215
ERWORBENE STOERUNGEN 217
URSACHEN UND BEHANDLUNG 220
GERUCH UND KRANKHEIT 223
HORMONELLE STOERUNGEN 227
DEMENZ 228
AROMATHERAPIE 232
9. ABSCHLIESSENDE BEMERKUNGEN
235
DIE GRUNDLEGENDE FUNKTIO
N DES GERUCHSSINNS 236
ZUM SCHLUSS 240
ANMERKUNGEN 249
LITERATUR
262
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