Aufgespießt: wie der Döner über die Deutschen kam
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Rotbuch-Verl.
1996
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Rotbuch-Taschenbuch
1034 : Sachbuch |
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Der Milliardencoup 7
Die Wiege des Dönerkebap 19
Der Spieß kommt auf die Beine 23
Einspruch 32
Dönerkebap als Fast food 34
Wie der Döner über die Deutschen kam 41
Gründungsmythen 44
Die Geburtswehen 46
Die Geburtshelfer 49
Familientreffen am Dönergrill 55
Endstation Döner? 57
Sklavenhalter 59
Pfusch am Döner 65
Kebap oder Ke-Papp? 68
Die deutsche Hackfleischverordnung 72
Buletten am Spieß 78
Das Berliner Reinheitsgebot 80
Die Panscher 83
Die Macher 87
Dönerimperium in Mainhattan 90
Fleischberge am Alex 95
Der Latino-Döner 100
Das Brot des Türken 103
Goldrausch im Osten 115
Das Headquarter 117
Der Pionier 124
Der »faire« Dönerhandel 134
Bekenntniszwang: Döner und Politik 137
Dönerphobie 143
Die Dönersteuer 146
Der letzte Döner 148
Unterwegs in der Dönerrepublik 153
Gyros als Geburtshelfer 153
Urlaub im bayrischen Anatolien 156
Gebremste Gastlichkeit 158
Hamburg 162
Frankfurt 164
Döner-Provinzen 164
Der Nährwert des Dönerkebap 173
Anmerkungen 177
Abbildungsnachweis 181
Danksagung 182
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