Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Lebensmitteln: Ernährungsphysiologische und technofunktionelle Eigenschaften von Lebensmittelinhaltsstoffen
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| Published: |
Münster
Landwirtschaftsverl.
1995
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| Series: | Deutschland / Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten: [Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten / A]
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