APA (7th ed.) Citation

(1995). Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Lebensmitteln: Ernährungsphysiologische und technofunktionelle Eigenschaften von Lebensmittelinhaltsstoffen. Landwirtschaftsverl.

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Ernährungsphysiologische Eigenschaften Von Lebensmitteln: Ernährungsphysiologische Und Technofunktionelle Eigenschaften Von Lebensmittelinhaltsstoffen. Münster: Landwirtschaftsverl, 1995.

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Ernährungsphysiologische Eigenschaften Von Lebensmitteln: Ernährungsphysiologische Und Technofunktionelle Eigenschaften Von Lebensmittelinhaltsstoffen. Landwirtschaftsverl, 1995.