APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Dickinson, E., & MacClements, D. J. (1995). Advances in food colloids (1. ed.). Blackie.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Dickinson, Eric, und D. Julian MacClements. Advances in Food Colloids. 1. ed. London u.a: Blackie, 1995.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Dickinson, Eric, und D. Julian MacClements. Advances in Food Colloids. 1. ed. Blackie, 1995.