Verfügbarkeit: Bäckerei-, Konditorei-Fachverkäuferinnen

Bäckerei-, Konditorei-Fachverkäuferinnen:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Loderbauer, Josef (VerfasserIn), Gessler, Josef (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg Büchner 1995 Hamburg Handwerk und Technik
Schlagworte:	Berufsschule Schulbuch Warenverkaufskunde Fachverkäufer im Nahrungsmittelhandwerk
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	320 S. zahlr. Ill. 27 cm Arbeitsblätter (1998. - 152 S. ; 30 cm) + Lösungen (1998. - 152 S. ; 30 cm)
ISBN:	3582401111 358240112X 3582401138

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Datensatz im Suchindex

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adam_text	IRUETAOETSWMGOEETALS 27 27 28 28 1 ARBEITSPLATZGESTALTUNG 4 UMWELTSCHUTZ IN DER DER BAECKEREI UND BAECKEREI/KONDITOREI KONDITOREI 9 4.1 WASSER IST EIN WERTVOLLES GUT 1.1 STANDORTBESTIMMUNG 9 4.2 4.3 SORTIEREN VON MUELL UMWELTSCHUTZ 1.2 BETRIEBSTYPEN 10 - BAECKEREI 10 - KONDITOREI 10 - KONDITOREI BZW. BAECKEREI-CAFE 10 1.3 VERKAUFSFORMEN 11 1.4 BETRIEBSRAEUME 11 - GRUNDRISS EINER BAECKEREI/KONDITOREI MIT CAFE 11 1.5 1.6 EINRICHTUNGSGEGENSTAENDE UND MASCHINEN IN BAECKEREIEN UND KONDITOREIEN 12 5 HYGIENE BEDINGUNGEN FUER EINEN OPTIMALEN VERKAUFSABLAUF 13 (GESUNDHEITSVORSORGE) 1.7 1.8 - WARENGRUPPIERUNG IM LADEN REGISTRIERKASSE ELEKTRONISCHE WAAGE 14 15 16 5.1 MIKROORGANISMEN (MIKROBEN) - VERSCHIEDENE ARTEN DER MIKROORGANISMEN - LEBENSBEDINGUNGEN DER MIKROORGANISMEN 5.2 LEBENSMITTELVERGIFTENDE MIKROORGANISMEN 2 GEWERBERECHTLICHE - SCHIMMELPILZE - SALMONELLEN VORSCHRIFTEN 17 5.3 - BOTULINUSBAKTERIEN TIERISCHE SCHAEDLINGE 2.1 VORAUSSETZUNGEN ZUM FUEHREN EINER - INSEKTEN BAECKEREI/KONDITOREI 17 - FLIEGEN 2.2 GESETZLICHE VORSCHRIFTEN FUER DEN CAFAE- 5.4 HYGIENISCHE ANFORDERUNGEN AN DIE BETRIEB 18 VERKAEUFERIN - ERLAUBNIS ZUM FUEHREN EINES CAFES 18 5.5 BETRIEBSHYGIENE - ALKOHOLAUSSCHANK IM CAFE 18 - REINIGUNG UND PFLEGE VON RAEUMEN, - WEITERE VORSCHRIFTEN IM CAFE 18 EINRICHTUNG, MASCHINEN UND GERAETEN 2.3 DIE ARBEITSSTAETTENVERORDNUNG SCHUETZT DIE VERKAEUFERIN AM ARBEITSPLATZ 18 - REINIGUNGS UND PFLEGEMITTEL - ARBEITSRAEUME 18 - SOZIALRAEUME 19 2.4 HYGIENEVERORDNUNG 19 - BETRIEBSHYGIENE 19 - PERSONALHYGIENE - HYGIENE IM UMGANG MIT BAECKEREI UND 20 KONDITOREIERZEUGNISSEN 20 6 INHALTSSTOFFE DER NAHRUNGSMITTEL 3 UNFALLGEFAHREN - 6.1 KOHLENHYDRATE (ZUCKERSTOFFE) UNFALLVERHUETUNG 21 - AUFBAU DER KOHLENHYDRATE - EINTEILUNG DER KOHLENHYDRATE 3.1 GEFAHR ERKANNT - GEFAHR GEBANNT 21 - SUESSKRAFT DER KOHLENHYDRATE 3.2 BERUFSGENOSSENSCHAFT 23 6.2 FETTE (LIPIDE) - VERSICHERUNGSPFLICHT GEGEN ARBEITSUNFAELLE 23 - CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER FETTE - UNFALLANZEIGEN 23 - EIGENSCHAFTEN DER FETTE - LEISTUNGEN DER UNFALLVERSICHERUNG 23 - FETTHAERTUNG 3.3 ERSTE-HILFE BEI ARBEITSUNFAELLEN 24 - VERDERB DER FETTE - TELEFONISCHER HILFERUF 24 - FETTAEHNLICHE STOFFE (FETTBEGLEITSTOFFE) - ERSTE-HILFE MUSS GELERNT SEIN 24 6.3 EIWEISS (PROTEIN) 3.4 ERSTE-HILFE-MASSNAHMEN BEI ARBEITS - AUFBAU VON EIWEISS UNFAELLEN 25 - DENATURIERUNG DER EIWEISSSTOFFE 3.5 ERGONOMIE 25 - BIOLOGISCHE WERTIGKEIT VON EIWEISS S 3 888I8I8S2S88B G 6.4 VITAMINE - FETTLOESLICHE VITAMINE - WASSERLOESLICHE VITAMINE 44 45 45 9 LEBENSMITTELRECHTUECHE VORSCHRIFTEN IM VERKAUF 69 6.5 MINERALSTOFFE 46 - MENGENELEMENTE 46 9.1 DAS LEBENSMITTEL UND BEDARFSGEGEN 6.6 - SPURENELEMENTE 47 STAENDEGESETZ (LMBG) 69 WASSER 48 - SCHUTZ DER GESUNDHEIT 70 - DER TAEGLICHE WASSERBEDARF 48 - SCHUTZ VOR TAEUSCHUNG 70 - AUFGABEN DES WASSERS IM KOERPER 48 - SCHUTZ VOR GESUNDHEITLICHER WERBUNG 70 6.7 BALLASTSTOFFE 48 9.2 DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG 70 - BETRIEBSKONTROLLEN 70 9.3 DIE LEBENSMITTEL-KENNZEICHNUNGS VERORDNUNG (LMKV) 72 - AUSZEICHNUNG UNVERPACKTER WAREN 72 - AUSZEICHNUNG AUF FERTIGPACKUNGEN 72 7 ERNAEHRUNGSLEHRE 50 - DAS MINDESTHALTBARKEITSDATUM MHD - PREISANGABENVERORDNUNG 73 73 7.1 DER NAEHRSTOFFBEDARF 50 9.4 CHEMISCHE ZUSATZSTOFFE IN DER LEBENS - GRUNDUMSATZ 50 MITTELVERARBEITUNG 74 - LEISTUNGSUMSATZ 51 - CHEMISCHE KONSERVIERUNGSSTOFFE 74 7.2 STOFFWECHSEL 51 - ZELLSTOFFWECHSEL 51 - VERDAUUNG 52 GRUNDLAGEN 7.3 - RESORPTION 53 10 ENZYME - WIRKUNG DER ENZYME 53 53 DES VERKAUFS 77 - ENZYME SIND SPEZIALISTEN 54 10.1 KUNDENARTEN 77 - BEDINGUNGEN DER ENZYMAKTIVITAET 54 - STAMMKUNDEN 77 7.4 EMAEHRUNGSGRUNDSAETZE 55 - LAUFKUNDEN 77 - ERNAEHRUNGSFORMEN 55 10.2 GESCHLECHT, ALTER UND BEHINDERUNG - VERTEILUNG DER TAGESMAHLZEITEN 56 DER KUNDEN 78 - FOLGEN EINER FEHLERNAEHRUNG 56 - FRAUEN ALS KUNDEN 78 - TIPS FUER EINE GESUNDE ERNAEHRUNG 57 - MAENNER ALS KUNDEN 78 7.5 DIABETIS MELLITUS (ZUCKERKRANKHEIT) 57 - KINDER ALS KUNDEN 78 - KOHLENHYDRATSTOFFWECHSEL 57 - HILFSBEDUERFTIGE AELTERE MENSCHEN ALS KUNDEN 79 - STOFFWECHSELSTOERUNGEN BEI INSULINMANGEL 58 - BEHINDERTE MENSCHEN ALS KUNDEN 79 - SUESSUNGSMITTEL FUER DIABETIKERERZEUGNISSE 59 10.3 DIE KUNDENTYPEN 79 - DEKLARATION VON DIABETIKERERZEUGNISSEN 59 10.4 DIE VERKAEUFERIN - EINE PERSOENLICHKEIT 80 10.5 KAUFMOTIVE 81 - KAUFENTSCHEIDUNGEN 81 10.6 VERKAUFSFORMEN 82 - LADENVERKAUF 82 - VERKAUF AN WIEDERVERKAEUFER 82 8 HALTBARMACHUNG DER LEBENSMITTEL - VERKAUF AUS DEM VERKAUFSMOBIL - FRUEHSTUECKSSERVICE - PARTY-SERVICE 83 83 83 (KONSERVIERUNG) 61 10.7 BESONDERE VERKAUFSSITUATIONEN - ANNAHME VON BESTELLUNGEN 84 84 8.1 PHYSIKALISCHE HALTBARMACHUNGSVERFAHREN 61 - KUNDENANDRANG 85 - KAELTE 61 - ANGEBOTSSITUATION 86 - HITZE 63 - KUNDEN IN BEGLEITUNG 86 - FEUCHTIGKEITSENTZUG 64 - GESCHENKKAUF 86 - VERPACKEN 64 - REKLAMATIONEN 87 8.2 CHEMISCHE HALTBARMACHUNGSVERFAHREN 65 - UMTAUSCH 88 - ZUCKERN 65 - LADENDIEBSTAHL 88 - SALZEN 65 10.8 DER VERKAUFSVORGANG 90 - SAEUERN 65 - BEGRUESSUNG 90 - RAEUCHERN 65 - ERFRAGEN DES KAUFWUNSCHES 90 - ALKOHOLISIEREN 66 - EMPFEHLEN DER WARE 91 8.3 BIOLOGISCHE HALTBARMACHUNGSVERFAHREN 66 - ZUSATZVERKAUF 92 8.4 LAGERUNG DER BACKWAREN 66 - KUNDENBERATUNG 92 - BEHANDLUNG OFENHEISSER BACKWAREN 66 - ABWIEGEN 94 - LAGERRAUM DER BACKWAREN 67 - EINPACKEN UND VERPACKEN DER WARE 94 - DAS ALTBACKENWERDEN DER BACKWAREN 67 - KASSIEREN 95 - DIE URSACHEN DES ALTBACKENWERDENS 67 - VERABSCHIEDUNG 95 5 INHALTSVERZEICHNIS 11 WERBUNG FOERDERT 12.6 MILCH UND MILCHERZEUGNISSE - ZUSAMMENSETZUNG DER MILCH 134 134 DEN VERKAUF 97 - EINFLUSS DER MILCH AUF DAS GEBAECK 134 - BEARBEITUNG DER MILCH IN DER MOLKEREI 135 11.1 PLAKATSCHREIBEN 97 - MILCHSORTEN 136 - DAS PLAKAT 98 - KAESE 137 - DAS PREISSCHILD 99 12.7 SPEISEFETTE 138 11.2 DAS SCHAUFENSTER 101 - BUTTER 138 - SCHAUFENSTERARTEN 101 - SPEZIALMARGARINE 139 - WAHRNEHMUNGSFELDER IM SCHAUFENSTER 102 - SIEDEFETT 140 - SCHAUFENSTERGESTALTUNG 103 - WIRKUNG VON FETT AUF DIE GEBAECKE 140 - DER BLICKFANG IM SCHAUFENSTER 103 12.8 ZUCKER 141 11.3 THEKEN, VITRINEN UND SONDERSTAENDE 104 - ZUCKER HAT VIELE GESICHTER 141 - VERKAUFSTHEKE 104 - ZUCKERSTUFEN BEIM KOCHEN 143 - VITRINEN 104 - EIGENSCHAFTEN DES ZUCKERS 144 - SONDERSTAENDE 105 - WIRKUNG VON ZUCKER AUF DIE GEBAECKE 144 11.4 LICHT UND FARBEN 105 - ZUCKERGLASUREN 144 - BELEUCHTUNG EINES FACHGESCHAEFTES 105 - BEDEUTUNG VON ZUCKER FUER DIE ERNAEHRUNG 147 - FARBEN BELEBEN 106 12.9 HONIG 148 11.5 WERBUNG IN DER BAECKEREI/KONDITOREI 107 - VERWENDUNG UND WIRKUNG 148 - AUFGABEN DER WERBUNG 108 - INVERTZUCKERKREM 149 - EINTEILUNG DER WERBEARTEN 108 12.10 WUERZSTOFFE 149 - MOEGLICHKEITEN DER WERBUNG 108 - GEWUERZE 149 - GRUNDSAETZEDERWERBUNG 109 - WIRKUNG DER GEWUERZE 150 11.6 DAS BELEGEN VON PLATTEN 109 - AROMEN 151 - BEISPIELE ZUM BELEGEN VON PLATTEN 110 12.11 EIER 152 11.7 FACHGERECHTE VERPACKUNGSMOEGLICHKEITEN 111 - AUFBAU DES EIES 152 - VERPACKUNGSBEISPIELE 111 - KENNZEICHNUNG DER EIER 153 - GESCHENKPACKUNGEN 113 - FRISCHEPRUEFUNG DER EIER 154 - BACKTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN DER EIER 154 12.12 OBST 155 - EINTEILUNG DER FRUECHTE 155 - HANDELSKLASSEN FUER FRISCHOBST 159 - HALTBARGEMACHTES OBST 160 - OBSTERZEUGNISSE 161 - DICKZUCKERFRUECHTE 162 12.13 GELIER UND BINDEMITTEL 163 12.14 KAKAO UND KAKAOERZEUGNISSE 164 - KAKAOFRUCHT 165 12 ROHSTOFF UND WAREN - KAKAOERZEUGNISSE 165 KUNDE IM BACKEREI/ KONDITOREI-VERKAUF 121 12.1 GETREIDE 121 - AUFBAU DES GETREIDEKORNS 122 - MEHLTYPEN 122 - GETREIDEMAHLERZEUGNISSE 124 - GETREIDE AUS BIOLOGISCHEM ANBAU 124 - VOLLWERTIGE BACKWAREN 125 13 KLEINGEBAECK AUS - OELSAMEN - FERTIGMEHLE 125 126 WEIZEN OND ROGGEN - CONVENIENCE-PRODUKTE 126 IN DER BAECKEREI 173 12.2 EIGENSCHAFTEN DER HAUPTSAECHLICHEN MEHLBESTANDTEILE 127 13.1 WEIZENKLEINGEBAECKE 173 - STAERKE 127 - VOM WEIZENTEIG ZUM WEIZENKLEINGEBAECK 174 - EIWEISS 128 - GEBAECKFORMEN DER WEIZENKLEINGEBAECKE 175 12.3 HEFE (BAECKERHEFE) 129 - BROETCHEN - WIE DIE MEISTEN VERBRAUCHER - LEBENSBEDINGUNGEN DER HEFE 129 SIE WUENSCHEN 177 - HEFEGAERUNG 130 13.2 MILCHGEBAECKE 177 12.4 KOCHSALZ 132 13.3 LAUGENGEBAECKE 178 - HANDELSSORTEN UND DEREN GEWINNUNG 132 - LAUGENBREZELN 178 - BEHANDELTES KOCHSALZ 132 13.4 ROGGENHALTIGE KLEINGEBAECKE 179 - WIRKUNG AUF TEIG UND GEBAECK 133 - RUSTIKALE KLEINGEBAECKE, HERGESTELLT 12.5 BACKMITTEL 133 AUS UNTERSCHIEDLICHEN MAHLERZEUGNISSEN 181 6 14 BROTE IN DER BAECKEREI 183 17 LEBKUCHEN UND 14.1 I4.2 I4.3 I4.4 I4.5 I4.6 I4.7 15 15.1 I5.2 I5.3 I5.4 WEISSBROTE (WEIZENBROTE) - WEISSBROTSORTEN SPEZIELWEISSBROTE - BAGUETTES - TOASTBROTE SCHWARZBROTE - BROTSORTEN NACH DEM VERWENDETEN MAHLERZEUGNIS - BROTFORMEN SPEZIALBROTE - ANDERE GETREIDESORTEN - BESONDERE BACKVERFAHREN - BESONDERE MAHLERZEUGNISSE - SPEZIALBROTE MIT VERAENDERTEM NAEHRWERT - SPEZIALBROTE ALS DIAETETISCHE BROTE BROTFEHLER BROTBEURTEILUNG GEWICHTSVORSCHRIFTEN, -KONTROLLE UND -KENNZEICHNUNG FUER BACKWAREN - GEWICHTSVORSCHRIFTEN - GEWICHTSKONTROLLE - GEWICHTSKENNZEICHNUNG LOCKERUNG DER BACKWAREN - AUSWIRKUNG DER LOCKERUNG AUF DIE BACKWAREN - ARTEN DER LOCKERUNG BIOLOGISCHE LOCKERUNG SAEUERUNG DER ROGGENTEIGE - DER SAUERTEIG (BETRIEBSSAUERTEIG) - DIE DREISTUFIGE SAUERTEIGFUEHRUNG - DIE ZWEISTUFIGE SAUERTEIGFUEHRUNG - DIE EINSTUFIGE SAUERTEIGFUEHRUNG - TEIGSAEUERUNGSMITTEL - KOMBINIERTE TEIGFUEHRUNG CHEMISCHE LOCKERUNG - BACKPULVER - HIRSCHHORNSALZ - POTTASCHE PHYSIKALISCHE LOCKERUNG - LOCKERUNG DURCH LUFT - LOCKERUNG DURCH WASSERDAMPF 183 183 184 184 184 185 186 187 189 189 190 191 191 191 192 193 194 194 194 195 196 196 197 197 198 198 198 199 199 199 199 200 200 200 200 201 201 201 17.1 17.2 17.3 18 18.1 18.2 18.3 18.4 18.5 18.6 18.7 FRUECHTEBROT BRAUNE LEBKUCHEN - ERZEUGNISSE AUS LEBKUCHENTEIGEN OBLATENLEBKUCHEN - ERZEUGNISSE AUS LEBKUCHENMASSEN FRUECHTEBROT FEINE BACKWAREN AUS MASSEN BISKUITMASSEN - GEBAECKE AUS BISKUITMASSE SANDMASSEN - GEBAECKE AUS LEICHTER SANDMASSE - GEBAECKE AUS SCHWERER SANDMASSE - BAUMKUCHEN - ERZEUGNISSE AUS BAUMKUCHEN BAISERMASSEN (SCHAUMMASSEN) - ERZEUGNISSE AUS LEICHTER BAISERMASSE - ERZEUGNISSE AUS SCHWERER BAISERMASSE BRANDMASSE - GEBAECKE AUS BRANDMASSE ROESTMASSEN - GEBAECKE AUS ROESTMASSE MAKRONENMASSEN - GEBAECKE AUS MANDELMAKRONENMASSE - GEBAECKE AUS EIGELBMAKRONENMASSE - MAKRONENGEBAECKE MIT ANDEREN OELSAMEN - GEBAECKE AUS MAKRONENAEHNLICHEN MASSEN HIPPENMASSE - GEBAECKE AUS HIPPENMASSE 223 223 224 227 228 229 231 231 232 234 234 235 235 235 237 237 238 238 238 240 241 242 242 243 244 244 245 245 116 FEINE BACKWAREN 19 SUESSWAREN IM BAECKEREI-/ KONDITOREIVERKAUF 249 16.1 16.2 16.3 AUS TEIGEN HEFEFEINTEIGE - LEICHTER HEFEFEINTEIG - SIEDEGEBAECKE - SCHWERER HEFEFEINTEIG - GERUEHRTER HEFEFEINTEIG - GETOURTER HEFEFEINTEIG BLAETTERTEIG MUERBETEIGE - GEROLLTER MUERBETEIG - SPRITZMUERBETEIG - STREUSEL 203 203 203 206 208 210 211 214 217 217 220 221 19.1 19.2 19.3 19.4 SCHOKOLADE - SCHOKOLADE - HOHLFIGUREN - PRALINEN MARZIPAN - MARZIPANROHMASSE - MARZIPAN - PERSIPANROHMASSE - MARZIPANERZEUGNISSE KROKANTERZEUGNISSE NUGATMASSEN - BESTANDTEILE DER NUGATMASSEN - ERZEUGNISSE AUS NUGATMASSEN 249 250 250 252 252 252 253 255 255 256 256 256 7 INHALTSVERZEICHNIS 20 21 20.5 20.6 21.1 21.2 21.3 20.1 20.2 20.3 20.4 TORTEN UND DESSERTS 22 GETRAENKE UND KLEINE IM VERKAUF 259 SPEISEN IM CAF6 285 SCHLAGSAHNE 259 22.1 KAFFEE 285 SAHNETORTEN UND SAHNEDESSERTS 261 - HAUPTANBAUGEBIETE 285 SAHNEKREM 263 - DIE KAFFEEBOHNEN 286 KREMS 265 - KAFFEESORTEN 286 - BUTTERKREMS 265 - BRUEHMETHODEN 286 - GEKOCHTE KREMS 266 - SERVIEREN VON KAFFEE 287 - LEICHTE GEKOCHTE KREMS 266 - KAFFEEGETRAENKE 287 TORTEN UND DESSERTS 268 22.2 TEE 289 - TORTENFORMEN 268 - DIE HAUPTSAECHLICHEN TEEANBAUGEBIETE 289 - DESSERTS 268 - TEESORTEN 290 - KREMTORTEN 269 - INHALTSSTOFFE DES TEES UND IHRE WIRKUNG 291 - TORTEN MIT KONFITUEREFUELLUNG 271 - TEEAEHNLICHE ERZEUGNISSE 291 - TORTEN MIT VERSCHIEDENARTIGEN FUELLUNGEN 272 - TEEZUBEREITUNG 291 - UNGEFUELLTE TORTEN 272 - TEEGETRAENKE 292 KUCHEN 274 22.3 MILCHGETRAENKE 293 - OBSTKUCHEN 274 - MILCHMIXGETRAENKE (MILCHMISCHGETRAENKE) 293 - KAESEKUCHEN 274 - FACHGERECHTES SERVIEREN DER MILCH - SCHWAEBISCHER APFELKUCHEN 274 MIXGETRAENKE 294 - TRINKSCHOKOLADE UND KAKAOGETRAENK 294 22.4 ALKOHOLFREIE ERFRISCHUNGSGETRAENKE 295 - FRUCHTGETRAENKE 295 - MINERALWASSER - FACHGERECHTES SERVIEREN DER ALKOHOLFREIEN 296 ERFRISCHUNGSGETRAENKE 296 22.5 BIER 297 - ROHSTOFFE IM BIER 297 - BIERSORTEN 298 22.6 WEIN 299 - ANBAUGEBIETE DEUTSCHER QUALITAETSWEINE 299 - WEINARTEN 300 - GUETEKLASSEN DEUTSCHER WEINE 301 - FACHGERECHTES SERVIEREN DER WEINE 301 22.7 SCHAUMWEINE 302 - GESCHMACKSRICHTUNGEN DER SCHAUMWEINE 302 SPEISEEIS IM BACKEREI-/ - SCHAUMWEINE VERSCHIEDENER LAENDER - FACHGERECHTES SERVIEREN DER SCHAUMWEINE 302 302 KONDITOREIVERKAUF 276 22.8 SPIRITUOSEN 303 - LIKOERE 304 SPEISEEISSORTEN 277 - DESSERTWEINE 304 - QUALITAETEN DER SPEISEEISSORTEN 277 - FACHGERECHTES SERVIEREN DER SPIRITUOSEN 304 - GESETZLICHE VERORDNUNGEN BEI DER DEKLARATION 278 22.9 VERKAUF VON KLEINEN SPEISEN 305 HYGIENE IM UMGANG MIT SPEISEEIS 278 - DAS FRUEHSTUECK 305 SPEISEEISERZEUGNISSE 279 - PIKANTE SPEISEN 305 - EISTORTEN 279 - SUESSSCHMECKENDE SPEISEN 308 - EISBOMBEN 279 22.10 ERWAERMEN DER SPEISEN - EISDESSERTS 280 IM MIKROWELLENHERD 309 - EISBECHER 280 - SOSSEN (SAUCEN) FUER EISBECHER 283 SACHWORTVERZEICHNIS 313 - EISGETRAENKE 283 BILDQUELLENVERZEICHNIS 320 8
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