Exploitation des animaux sauvages a travers le temps: actes des rencontres, 15 - 16 - 17 octobre 1992
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Juan-les-Pins
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1993
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INTERNATIONAL DE L HOMME ET L ANIMAL, SOCIETE DE RECHERCHE
INTERDISCIPLINAIRE EDITIONS APDCA, JUAN-LES-PINS, 1993 SOMMAIRE
AVANT-PROPOS PAR F. ARNOIX-RORY.I-M , F. DI:SSI: 11 LES COMPORTEMENTS DE
SUBSISTANCE : AU PALEOLITHIQUE INFERIEUR ET MOYEN EN EUROPE CENTRALE ET
ORIENTALE PAR M. P.NOI -M.M/I.S 15 L EXPLOITATION DES ANIMAUX SAUVAGES
DE LA FIN DU PALEOLITHIQUE MOYEN AU MAGDALENIEN PAR F. DAMP, J. G.
LIXI.OI-: 29 ACQUISITION ET EXPLOITATION DU GIBIER AU PALEOLITHIQUE
MOYEN DANS LE NORD DE LA FRANCE. PERSPECTIVES PALEO-ECOLOGIQUES ET
PALETHNOGRAPHIQUES PAR P. AI AI SU-: -T9 USURE DENTAIRE, COURBE DE
MORTALITE ET SAISONNALITE : LES GISEMENTS DU PALEOLITHIQUE MOYEN A
GRANDS BOVIDES PAR./.-/**. LIIIRA.U.. F. D.WM 63 ACTIVITES DE CHASSE ET
DE BOUCHERIE DANS LA GROTTE DES KGLISES PAR F. L)I:/I I:CN. P. L //. I
79 EVIDENCE FOR HUMAI EXPLOITATION DURING THE BELGIAN I.ATEGLACIAL :
RECENT RESEARCH ON THE DUPONT COLLECTION FROM THE TROU DE CHALEUX PAR K.
C.II.MUES 103 EXPLOITATION PAR L HOMME DE I AVIIAUNE MARINE EN MILIEU
INSULAIRE. EXEMPLES DE LA PATAGONIE AUSTRALE, DES ILES ALEOUTIENNES ET
DE L ATLANTIQUE NORD PAR C. LNI : . / */ 115 INTERACTIONS BETWEEN
HUNTING AND ECONOMIC, SOCIAL AND CULTURAL RELATIONS IN TWO LARGE
PREHISTORIC SITES OF SOUTHWEST ASIA PAR S. BNKI )I 125 S SOMMAIRE THE
EFFECTS OF SEDENTISM ON THE EXPLOITATION OF THE ENVIRONMENT IN THE
SOUTHERN LEVANT PAR E. TAIIIKSOV 137 LA CHASSE AU NEOLITHIQUE DANS LES
ALPES DU NORD (VALAIS, ITALIE DU NORD, HAUTE-SAVOIE ET DAUPHINE) : DES
MODELES ARCHEOLOGIQUES AUX DONNEES ARCHEOZOOLOGIQUES PAR L. CHAIX, H.
SMI MAAMAR . . L6L ZOO-ARCHEOLOGIE SANS LES OS : HYPOTHESES SUR LA
CHASSE EPIPALEOLITHIQUE D ALTITUDE DANS LES ALPES PAR F. FEDELE 183
DOMESTICATION OU APPROPRIATION POUR LA CHASSE : HISTOIRE D UN CHOIX
SOCIO-CULTUREL DEPUIS LE NEOLITHIQUE. L EXEMPLE DES CERFS {CERVUS)
PAR/-/). VIGNE 201 LA CHASSE DU CERF AU NEOLITHIQUE DANS LE JURA :
GESTION D UNE POPULATION ANIMALE SAUVAGE PAR R.-M. ARBOGAST, P.
PETREQUIN 221 THE EXPLOITATION OF SUS SCROFA (LINNE, 1758) ON THE
CRIMEAN PENINSULA AND IN SOUTHERN SCANDINAVIA IN THE EARLY AND MIDDLE
HOLOCENE. TWO REGIONS, TWO STRATEGIES PAR A 1 . BENECKE 233 LE ROLE DE
LA CHASSE DANS LA NEOLITHISATION DE L EUROPE TEMPEREE : L EXEMPLE DE LA
VALLEE DE LA * PETITE SEINE » PAR A. TRESSET 247 ETAT DES DONNEES
ARCHEOZOOLOGIQUES SUR LA CHASSE EN ITALIE CENTRALE ET MERIDIONALE DU
NEOLITHIQUE A L AGE DU BRONZE PAR B. WUKESS 261 THE ROLE OF HUNTING AT
TELL SABI ABYAD, A LATER NEOLITHIC SETTLEMENT IN NORTHERN SYRIA PAR C.
CAYAILO 275 A PROPOS DE VESTIGES DE CHEVILLES OSSEUSES D AUROCHS
RETROUVEES A TELL CHUERA (BRONZE ANCIEN, SYRIE) : UN EXEMPLE POSSIBLE DE
CHASSE A VOCATION PREMIERE NON ALIMENTAIRE PAR/; . VIIA 279 QUELQUES
REMARQUES A PROPOS DE L EXPLOITATION DE LA FAUNE SAUVAGE DANS
L INDUSTRIE DE L OS NEOLITHIQUE DU SUD-EST DE LA FRANCE (LANGUEDOC
ORIENTAL, BASSE VALLEE DU RHONE, PROVENCE) PAR /. SEXH ART 293
EXPLOITATION DES ANIMAI X SAI;VAGI:S A TRAVERS LE TFMPS 9 PIEGES
RADIAIRES ET OVALOIDES DANS LES GRAVURES RUPESTRES DU SAHARA CENTRAL PAR
J.-L. LE QVEU.EC 303 L EXPLOITATION DES SIRENIENS A TRAVERS LE TEMPS PAR
M. FA/ KE, C. GVERIS, M. RAIMHAUI.T 307 QUELQUES EXEMPLES DE LA
CONSOMMATION D AMPHIBIENS A TRAVERS LE TEMPS PAR S. BAILLON 319 PECHE ET
SURPECHE EN MEDITERRANEE : LE TEMOIGNAGE DES OS PAR/ DUSSE, N.
DI:SSE-BERSET 327 CONTENUS D AMPHORES ET SURPECHE : L EXEMPLE DE
SUD-PERDUTO PAR A . DUSSE-BERSET 341 APERCU DE LA PECHE SUR LE LITTORAL
MEDITERRANEEN FRANCAIS DURANT LA PROTOHISTOIRE, D APRES LES DONNEES
ICHTYOFAUNIQUES PAR M. SWRMWRI; 347 LA PECHE DANS LA SOCIETE
AGRO-PASTORALE DE LA GRANDE CANATIE (ARCHIPEL CANARIEN, ESPAGNE) PAR C.
K )I RK,RIY. SASTASA 353 L APPORT DES ACCROISSEMENTS JOURNALIERS DANS
LES OTOLITHES DE TILAPIA A L ETABLISSEMENT DE LA SAISON DE PECHE DANS LE
PALEOLITHIQUE SUPERIEUR EN EGYPTE PAR W. VAS SEEK, S. AI CRSNSI.S. T.
/./.VAOUSAV 357 LES ANIMAUX SAUVAGES : CHASSE ET DIVERTISSEMENT EN
MESOPOTAMIE PA R //. LIMIT 361 LA MORALE DE LA CHASSE EN GRECE ANCIENNE
: ETHIQUE DU CITOYEN OU ECOLE DU TYRAN ? PAR A. SAIS. I I 375 LA CHASSE
CHEZ LES GETO-DACES (IL -L 1 SIECLES AVANT J.-C.) DU SUD-EST DE LA
ROUMANIE PAR M. L /W/:SF I -105 HUNTING AND FISHING IN GERMANIA LIBERA
CI ROMANA DURING THE ROMAN EMPIRE PAR .1/. I V.KIIKRT IL 1
L EXPLOITATION DE L AMBRE GRIS PAR /. (. OS//. K. I-EI.MIS. /.-I .
XAIIRA (21 FALCONRY IN CENTRAL HUROPE IN THE MIDDLE AGES PAR H-II.
MFN.I:R 431 KL SOMMAIRE LE CULTE DU TROPHEE EN KUROPE OCCIDENTALE :
REFLEXION ETHNOLOGIQUE SUR LA CONTINUITE DE L IMAGINAIRE DU SAUVAGE PAR
H. /*//*;/./. 439 L EMPLOI DES ANIMAUX SAUVAGES DANS LA FABRICATION DES
AROMES, ET PLUS PARTICULIEREMENT LES FIXATEURS ANIMAUX EN PARFUMERIE PAR
M.-C. GMSSI: 453 L ABBESSE ET LES POISSONS : UN ASPECT DE LA ZOOLOGIE DE
HILDEGARDE DE BINGEN PAR L. MOUJMER 461 CONSOMMATION D ANIMAUX SAUVAGES
EN MILIEU ECCLESIAL A ORLEANS AU XVT SIECLE : DONNEES ARCHEOZOOLOGIQUES
ET HVRES DE CUISINE PAR M.-C. MARISVAL-VIGM-: 473 LA PART DU GIBIER DANS
L ALIMENTATION AU HAUT MOYEN AGE PAR/-//. YM.MX: 491 LE ROLE DE LA
CHASSE COMME MOYEN DE SUBSISTANCE DURANT LE HAUT MOYEN AGE DANS LE NORD
DE L ITALIE : UNE COMPARAISON DES SOURCES ZOOARCHEOLOGIQUES ET
HISTORIQUES PAR P. BAKER 505 LA CHASSE DE RAPACES DIURNES POUR
L OBTENTION DE PLUMES DANS LE SITE INCA DE * POTRERO-CHAQUIAGO »
(ARGENTINE) PAR C. RODRICI A/. LORI.DO DE MARCH 517 EXPLOITATION D UNE
EXPECE RARE, LE CAS DE L AIGLE ROYAL AQUILA CHRYSAETOS : ADORATION,
HERALDIQUE, PUBLICITE, PLUMASSERIE, ZOOS, COLLECTIONS, CHASSE AU VOL.
VOLERIES. MEDIATISATION ET EXEMPLE DE SUIVI D UNE POPULATION AU PARC
NATIONAL DES ECRINS (COMPTAGES, SUIVI DE LA REPRODUCTION, ETUDE DE LA
MORTALITE) PAR C. COI UN M 523 QUE L HOMME CULTIVE AUSSI BIEN LE SAUVAGE
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