Danner, H., & Stoll, H. (1995). Bäuerliche Hausschlachtung: Verarbeitung, Rezepte, Vermarktung (2., überarb. Aufl.). Österreichischer Agrarverlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Danner, Hermine, und Hans Stoll. Bäuerliche Hausschlachtung: Verarbeitung, Rezepte, Vermarktung. 2., überarb. Aufl. Wien: Österreichischer Agrarverlag, 1995.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Danner, Hermine, und Hans Stoll. Bäuerliche Hausschlachtung: Verarbeitung, Rezepte, Vermarktung. 2., überarb. Aufl. Österreichischer Agrarverlag, 1995.
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