Technologie und mikrobiologische Voraussetzungen zur Herstellung sicherer und stabiler Rohpökelwaren aus Geflügelfleisch:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Mikrofilm Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1995
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| Ausgabe: | [Mikrofiche-Ausg.] |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Mikrofiche-Ausg.: 2 Mikrofiches : 24x. - Berlin, Techn. Univ., Diss., 1995 |
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