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(1995). Fisch: Feine Vorspeisen und köstliche Hauptgerichte von Süsswasser- und Seefischen, Schal- und Krustentieren ; das grosse GU-Bildkochbuch (10. Aufl.). Gräfe und Unzer.

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Fisch: Feine Vorspeisen Und Köstliche Hauptgerichte Von Süsswasser- Und Seefischen, Schal- Und Krustentieren ; Das Grosse GU-Bildkochbuch. 10. Aufl. München: Gräfe und Unzer, 1995.

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Fisch: Feine Vorspeisen Und Köstliche Hauptgerichte Von Süsswasser- Und Seefischen, Schal- Und Krustentieren ; Das Grosse GU-Bildkochbuch. 10. Aufl. Gräfe und Unzer, 1995.