Kontinuierliche Fermentation von Glucon- und Citronensäure mit hefeähnlichen Pilzen und Hefen:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
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1994
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INHALTSVERZEICHNIS
INHALTSVERZEICHNIS I
NOMENKLATURVERZEICHNIS HI
ABBILDUNGSVERZEICHNIS V
TABELLENVERZEICHNIS XUI
1. EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG
1.1. GLUCONSAEURE 1
1.1.1. ALLGEMEINES 1
1.1.2. GLUCONSAEUREBILDENDE MIKROORGANISMEN 2
1.2. CITRONENSAEURE 3
1.2.1. ALLGEMEINES 3
1.2.2. CITRONENSAEUREBILDENDE MIKROORGANISMEN 6
2. ZIELSETZUNG
7
3. MATERIAL UND METHODEN 8
3.1. MIKROORGANISMEN 8
3.2. ISOLIERUNG SIUREBILDENDER MIKROORGANISMEN 8
3.3. KULTURBEDINGUNGEN 11
3.3.1. STEMMHALTUNG UND KULTIVIERUNG 11
3.3.2. VORKULTUREN 11
3.3.3. ANZUCHT IM FERMENTER 11
3.3.4. NAEHRMEDIEN 11
3.4. ANALYSENMETHODEN 15
3.4.1. PROBENAHME UND VORBEHANDLUNG DER PROBEN 15
3.4.2. BESTIMMUNG VON WACHSTUMSPARAMETEM 16
3.4.3. HOCHLEISTUNGS-FLUESSIGKEITS-CHROMATOGRAPHIE 18
3.4.4. BESTIMMUNG DER STICKSTOFFKONZENTRATION 20
3.4.5. ANALYSE DER ELEMENTAREN ZUSAMMENSETZUNG DER BIOMASSE UND DES
UEBER
STANDES 21
3.4.6. BESTIMMUNG VON ATP UND ADP 21
3.5. PRUEFUNG DER STERILITAET 22
3.6. APPARATIVER AUFBAU 22
3.6.1. BIOREAKTOREN 22
3.6.2. BIOMASSERUECKHALTUNG MITTELS IMMOBILISIERUNG AUF POROESEM
SINTERGLAS IM
WIRBELSCHICHTREAKTOR 32
4. ERGEBNISSE 37
TEIL
I.
ERGEBNISSE DER GLUCONSAEUREFERMENTATION
37
4.1.1. ISOLIERUNG UND SCREENING SAEUREBILDENDER MIKROOIGANISMEN 37
I
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
HTTP://D-NB.INFO/944843689
4.1.2. BATCH- UND FED-BATCH-FERMENTATIONEN VON GLUCONSAEURE MIT
VERSCHIEDENEN
ISOLATEN 40
4.1.3. KINETIK DER KONTINUIERLICHEN GLUCONSAEUREFERMENTATION MIT
AUREOBASIDIUM
PULLULANS
ISOLAT NR. 70 IM CHEMOSTAT 49
4.1.4. EINFLUSS DER FERMENTATIONSPARAMETER AUF DIE GLUCONSAEUREBILDUNG MIT
AUREOBASIDIUM PULLULANS
ISOLAT NR. 70 IM CHEMOSTAT 57
4.1.5. GLUCONSAEUREPRODUKTION MIT
AUREOBASIDIUM PULLULANS
ISOLAT NR. 70 UNTER
OPTIMIERTEN REAKTIONSBEDINGUNGEN 69
TEIL II. ERGEBNISSE DER CITRONENSAEUREFERMENTATION MIT HEFEN 83
4.2.1. STAMM-AUSWAHL 83
4.2.2. FED BATCH-FERMENTATIONEN MIT
CANDIDA-STAEMMEN
84
4.2.3. BIOMASSEZUSAMMENSETZUNG VON
CANDIDA OLEOPHILA
ATCC 20177 SOWIE
ZUSAMMENSETZUNG DER KULTURLOESUNG (UEBERSTAND)
87
4.2.4. KINETIK DER KONTINUIERLICHEN CITRONENSAEUREFERMENTATION MIT
CANDIDA
OLEOPHILA
ATCC 20177 IM CHEMOSTAT 91
4.2.5. EINFLUSS DER FERMENTATIONSPARAMETER AUF DIE CITRONENSAEUREBILDUNG
MIT
CANDIDA OLEOPHILA
ATCC 20177 IM CHEMOSTAT 104
4.2.6. CITRONENSAEUREPRODUKTION MIT
CANDIDA OLEOPHILA
ATCC 20177 UNTER OPTI
MIERTEN REAKTIONSBEDINGUNGEN 126
5. DISKUSSION
143
TEIL I.
GLUCONSAEURE
144
TEIL
II.
CITRONENSAEURE
153
6. ABSCHLIESSENDE BETRACHTUNG UND AUSBLICK 170
7. ZUSAMMENFASSUNG
173
. ANHANG 177
8.1. THEORETISCHE GRUNDLAGEN
177
8.1.1. GLUCONSAEURE
177
8.1.2. CITRONENSAEURE
186
8.1.3. MATHEMATISCHE BESCHREIBUNG MIKROBIELLER PROZESSE 206
8.1.4. IMMOBILISIERUNG VON MIKROORGANISMEN 213
8.2. LITERATUR 214
8.3. GERAETELISTE 231
8.4. CHEMIKALIENLISTE 233
8.5. SOFTWARE 233
LEBENSLAUF 235
II |
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