(1995). Microbial fermentations: Beverages, foods and feeds. Blackwell Science.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Microbial Fermentations: Beverages, Foods and Feeds. Oxford: Blackwell Science, 1995.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Microbial Fermentations: Beverages, Foods and Feeds. Blackwell Science, 1995.
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