Proteasen aus Rhizopus-Arten: Charakterisierung und Expression beim Abbau von Sojabohnenprotein und bei der Tempefermentation
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Bibliographic Details
Main Author: Heskamp, Marie-Luise (Author)
Format: Thesis Microfilm Book
Language:German
Published: 1994
Edition:[Mikrofiche-Ausg.]
Subjects:
Physical Description:[8], 160, [22] Bl. Ill., graph. Darst.

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