Aktivitätsänderungen der Enzyme Lactat-Dehydrogenase, Hexokinase, Glutamat-Pyruvat-Transaminase, Pyruvat-Kinase, Isocitrat-Dehydrogenase, alkalische Phosphatase und Pyruvat-Carboxylase in der Leber der Ratte unter dem Einfluss von verschiedenen Diäten:
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