Le folklore de l'Orléanais: vie et traditions populaires
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Lyon
Horvath
1993
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Préface par Roger Lecotté............................................................................................................................................................3
Avant-propos....................................................................................................................................................................................5
Chapitre I : VIE ET TRADITIONS POPULAIRES DES GENS DU VAL .................................................9
-Les vignerons.....................................................................................................................................................9
Les vendanges, les veillées de caves, la Saint-Vincent
— Les maraîchers..................................................................................................................................................29
La Saint-Fiacre, la Messe des Halles
— Les agriculteurs ................................................................................................................................................34
Les louées, la moisson, les croix de moissons, les battages, les saints de la terre,
marchés et foires, les comices
Chapitre II : VIE ET TRADITIONS POPULAIRES DES GENS DU FLEUVE ......................................56
-Les mariniers .....................................................................................................................................................58
La Saint-Nicolas
— Les pêcheurs professionnels.........................................................................................................................71
La petite pêche, la grande pêche
-Les braconniers.................................................................................................................................................78
Chapitre III : VIE ET TRADITIONS POPULAIRES DES GENS DE LA FORÊT ...............................84
-Les bûcherons....................................................................................................................................................85
L embauchage - La loge
— Les charbonniers..............................................................................................................................................92
Les Bons-cousins, sorciers et bracos
— Les chasseurs.....................................................................................................................................................97
Les veneurs, les braconniers, la Saint-Hubert
Chapitre IV : VIE ET TRADITIONS POPULAIRES DES GENS DES VILLES ..................................109
-Les commerçants...........................................................................................................:..................................109
Les boulangers et pâtissiers, les bouchers, les charcutiers, les cafetiers
— Les artisans.........................................................................................................................................................131
Les tonneliers,les vinaigriers, les maréchaux-ferrants et forgerons, les cordonniers
et tanneurs
Chapitre V : VIE ET TRADITIONS POPULAIRES DANS LE COMPAGNONNAGE
ET LA PETITE INDUSTRIE......................................................................................................................147
-Les Compagnons ..............................................................................................................................................147
L affaire d Orléans, Orléans et le Compagnonnage, Eugène Milon
dit Guépin le Soutien de Salomon , le Compagnonnage au XXe siècle
-Ateliers, petite industrie et administration.............................................................................................159
Sainte-Catherine, Saint-Biaise et les couverturiers, Saint-Jean-Porte-Latine
et les typographes, Cannes et Derniers trains des cheminots.
Index géographiques
-Orléanais et Val-de-Loire..............................................................................................................................177
— Communes du Loiret hors zone d enquête.............................................................................................179
-Hors département.............................................................................................................................................180
Crédit photographique.................................................................................................................................................................181
Table des matières.........................................................................................................................................................................183
183
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