(1994). Hygieneseminar: Ein Lehrgang für Fachpersonal der Gemeinschaftsverpflegung ; mit Übungen ; Seminarunterlagen. Dt. Ges. für Ernährung, Referat Gemeinschaftsverpflegung.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Hygieneseminar: Ein Lehrgang Für Fachpersonal Der Gemeinschaftsverpflegung ; Mit Übungen ; Seminarunterlagen. Frankfurt [Main]: Dt. Ges. für Ernährung, Referat Gemeinschaftsverpflegung, 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Hygieneseminar: Ein Lehrgang Für Fachpersonal Der Gemeinschaftsverpflegung ; Mit Übungen ; Seminarunterlagen. Dt. Ges. für Ernährung, Referat Gemeinschaftsverpflegung, 1994.
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