Gewürze in der Lebensmittelindustrie: Eigenschaften, Technologien, Verwendung
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Hamburg
Behr
1994
|
| Edition: | 2., neubearb. und erw. Aufl. |
| Subjects: | |
| Item Description: | 3. Aufl. u.d.T.: Frey, Werner: Gewürze in der Lebensmittelindustrie |
| Physical Description: | 456 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3860222023 |
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