Food macromolecules and colloids:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Cambridge Royal Soc. of Chemistry 1995
Schriftenreihe:Royal Society of Chemistry: Special publication 156
Schlagworte:
Beschreibung:XIV, 586 S. graph. Darst.
ISBN:085404700X

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