Memmingen zwischen Zunfthandwerk und Unternehmertum: ein Beitrag zur reichsstädtischen Gewerbegeschichte 1648 bis 1802
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Memmingen
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Inhalt
Dank VII
Einleitung 1
Zeittafel 8
/ Sozialprofil der Reichsstadt Memmingen im 18. Jahrhundert 11
1. Die demographische Entwicklung 11
2. Die Gewerbestruktur 16
3. Die Entwicklung und Verteilung der privaten Vermögen nach 1740 26
4. Memmingens Sozialstruktur 1773 und 1800 30
4.1 Berechnung der Bürgersteuer und »große Steuer« 31
4.2 Schichtungsgrenzen und Sozialstruktur 33
4.3 Memmingens Sozialstruktur im Vergleich 36
4.4 Die größten Steuerzahler im Jahr 1800 38
4.5 Status und Kleiderordnungen 39
5. Besitz und Nebenerwerb im Handwerk 41
5.1 Haus , Grundbesitz und Landwirtschaft 43
5.2 Der Memminger Hopfenanbau 45
5.3 Handwerker als städtische Arbeiter 47
6. Der städtische Haushalt seit 1750 49
6.1 Die Einnahmen 50
6.1.1 Die Bürgeranlage als zweite Steuer 51
6.1.2 Zölle und indirekte Steuern 53
6.2 Die Ausgaben 54
6.2.1 Baukosten 54
6.2.2 Armenfürsorge 56
6.3 Städtisches Schulden und Kreditwesen 58
7. Bilanz: Das Typische und das Besondere 62
// Iernhandcl und l.xporthand^crk im IS. Jahrhundert 65
1. Der Memminger Salzhandel 69
2. Der 1 lande! mit Leinen, Metall und Getreide 7C
3. Der Niedergang des Mcmnunger Weberhandwerks 74
3.1 Der Weberautstand von 1607 und der Dreißigjährige Krieg 76
3.2 Das Weberhandwerk nach 1648 SC
3.3 Memmingens Weberei im regionalen Vergleich 85
4. Die Entwicklung neuer Textilhandwerke S7
4.1 Die Bortenwirker oder Posamenter SS
4.2 Die Strumpfstricker und Strumpfwirker 92
4.3 Die Strumpfstrickerin Bngitta Müller 95
VI
4.4 Die Zeugmacher 98
5. Die Entwicklung der älteren Exporthandwerke 103
5.1 Die Färber 103
5.2 Die Gerber und Säckler 105
5.3 Die Lodner und Grautucher 108
6. Bedeutung und Problematik der städtischen Exporthandwerke 110
7. Das Landhandwerk im reichsstädtischen Territorium 113
7.1 Die Gründung von Landzünften 116
7.2 Das Landhandwerk in Zahlen 119
8. Bilanz: Die Divergenz von Handel und Exporthandwerk 123
/// Innovationsbestrebungen und Innovationshemmnisse am Vorabend
des Industriezeitalters 125
1. Das reichsstädtische Handwerk zwischen Beharrung und Anpassung . 126
1.1 Verlagsformen im Wandel 128
1.2 Verleger Meister und Stückwerker 136
1.3 Konflikte und Konsequenzen der Verlagsentwicklung 140
2. Manufakturen und manufaktureile Betriebe vor 1800 142
2.1 Textilmanufakturen 145
2.1.1 Zentralisierte Spinnereien das Zucht und Armenhaus und Spinnstuben . 146
2.1.2 Tuch und Strumpfmanufakturen 152
2.1.3 Leinen und Kattunmanufakturen 155
2.2 Keramische Manufakturen 159
2.3 Hammerwerke und metallverarbeitende Manufakturen 164
2.4 Konflikte zwischen Handwerk und Unternehmern 169
2.5 Bedeutung und Förderung von Manufakturen 176
3. Technische Innovationen und unternehmerische Pioniere 179
3.1 Zum Interesse an der Technik 180
3.2 Die Einführung und Anwendung technologischer Innovationen 184
IV Zünfte, Bürgeropposition und reichsstädtisches Regiment 191
1. Handwerkskorporationen und reichsstädtische Obrigkeit 191
2. Der Klimaumschwung 1789: bürgerliche Opposition, Handwerksunruhen
und Gewerbepolitik 198
Schlußbemerkung 207
Anhang 209
Abkürzungen 211
Archive und Quellen 212
Literatur 213
Verzeichnis der Karten und Tabellen 231
Verzeichnis der Abbildungen 232
Ortsregister 233
Personenregister 236 |
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