Das grosse Lexikon der Gastronomie:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
1995
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| Ausgabe: | 3., überarb. und wesentlich erw. Aufl. |
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| Beschreibung: | 4. Aufl. u.d.T.: Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie |
| Beschreibung: | 665 S. Ill. |
| ISBN: | 3860221760 |
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