Sortimentsgestaltung mit Deckungsbeiträgen im Einzelhandel:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Aachen
Shaker
1995
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| Ausgabe: | Als Ms. gedr. |
| Schriftenreihe: | Berichte aus der Betriebswirtschaft
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Zugl.: Sankt Gallen, Hochsch. für Wirtschafts-, Rechts- und Sozialwiss., Diss., 1992 |
| Beschreibung: | VI, 361 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3826551338 |
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STEPHAN DYCKERHOFF
SORTIMENTSGESTALTUNG MIT DECKUNGSBEITRAEGEN
IM EINZELHANDEL
205
53
VERLAG SHAKER
AACHEN 1995
INHALTSVERZEICHNIS
ERSTER TEIL
1. EINLEITUNG UND GRUNDLAGEN 1
1.1 EINLEITUNG 1
1.1.1 EINFUEHRUNG UND PROBLEMSTELLUNG 1
1.1.2 ZIELE DER ARBEIT 3
1.1.3 VORGEHENSWEISE 5
1.2 GRUNDLAGEN ZUM EINZELHANDELSBETRIEB . . 8
1.2.1 ERFASSUNG, ABGRENZUNG UND DEFINITION 8
1.2.2 BETRIEBLICHER LEISTUNGSERSTELLUNGSPROZESS 14
1.2.2.1 INPUT: FAKTOREINSATZ 15
1.2.2.2 LEISTUNGSERSTELLUNGSPROZESS 18
1.2.2.3 OUTPUT: HANDELSLEISTUNG UND LEISTUNGSEINHEIT . 22
1.2.3 ZUSAMMENFASSUNG: REFERENZMODELL DES EINZELHANDELSBETRIEBS 24
ZWEITER TEIL
2. SORTIMENTSGESTALTUNG IM EINZELHANDEL 26
2.1 BEGRIFF DES SORTIMENTS 26
2.2 SORTIMENT ALS SCHNITTSTELLE ZWISCHEN HERSTELLER UND EINZELHAENDLER .
. 32
2.2.1 SORTIMENTSBETRACHTUNG CONTRA EINZELARTIKELBETRACHTUNG 32
2.2.2 INSTITUTIONALISIERUNG DER SCHNITTSTELLE 35
2.3
. ZIELE DER SORTIMENTSPOLITIK UND -GESTALTUNG 38
2.4 EINFLUSSFAKTOREN FUER DIE SORTIMENTSENTSCHEIDUNGEN 42
2.4.1 EINFLUSSFAKTOREN DER GENERELLEN UMWELT 43
2.4.2 EINFLUSSFAKTOREN DER EINZELHANDELSBEZOGENEN UMWELT 44
2.4.3 SORTIMENTSVERBUNDEFFEKTE 46
2.4.4 EINFLUSSFAKTOREN DER INWEIT 49
2.5 SORTIMENTSGESTALTUNG UND SORTIMENTSKONTROLLE 51
2.5.1 VON DER SORTIMENTSPOLITIK ZUR SORTIMENTSGESTALTUNG 51
2.5.2 SORTIMENTSGESTALTUNG ALS PROZESS 55
2.5.3 SORTIMENTSGESTALTUNG IN DER EINZELHANDELSPRAXIS 57
2.5.4 IN-STORE-SORTIMENTSGESTALTUNG 58
2.5.5 SORTIMENTSKONTROLLE ALS TEIL DES SORTIMENTSGESTALTUNGSPROZESS 60
2.5.6 ERFOLGSBEZOGENE ARTIKELKONTROLLGROESSEN 63
2.5.6.1 ARTIKELKONTROLLE MIT ABSOLUTEN ZAHLEN . 65
2.5.6.2 ARTIKELKONTROLLE MIT BEZIEHUNGSZAHLEN . 72
2.5.7 ABLEITUNG UND DEFINITION EINES KONKRETES INSTRUMENTES
ZUR ARTIKELINDIVIDUELLEN SORTIMENTSGESTALTUNG
MIT DECKUNGSBEITRAEGEN 75
2.6 ZUSAMMENFASSUNG: SORTIMENTSGESTALTUNG MIT DECKUNGSBEITRAEGEN IM
LEH 83
3. ERMITTLUNG VON ARTIKEL-DECKUNGSBEITRAEGEN IN DER
HANDELSBETRIEBSRECHNUNG . 87
3.1 HANDELSBETRIEBSRECHNUNG IM EINZELHANDEL 87
3.1.1 AUFGABEN, DEFINITION UND ANFORDERUNGEN 87
3.1.2 SPEZIFISCHE PROBLEMKREISE DER EINZELHANDELSBETRIEBSRECHNUNG 91
3.2 ERLOESSTRUKTUR IM EINZELHANDEL 101
3.2.1 EINTEILUNG NACH DER VERAENDERLICHKEIT 102
3.2.1.1 BEGRIFFE DER BESCHAEFTIGUNG UND KAPAZITAET
IM EINZELHANDEL 102
3.2.1.2 VARIABLE ERLOESE 105
3.2.1.3 FIXE ERLOESE 106
3.2.2 EINTEILUNG NACH DER ZURECHENBARKEIT 107
3.2.2.1 EINZELERLOESE 107
3.2.2.2 GEMEINERLOESE . . . .
109
3.3 KOSTENSTRUKTUR IM EINZELHANDEL 109
3.3.1 EINTEILUNG NACH KOSTENARTEN 111
3.3.1.1 WARENKOSTEN 111
,3.3.1.2 HANDLUNGSKOSTEN 113
3.3.2 EINTEILUNG NACH DER VERAENDERLICHKEIT 115
3.3.2.1 VARIABLE KOSTEN 115
3.3.2.2 FIXE KOSTEN 117
3.3.3 EINTEILUNG NACH DER ZURECHENBARKEIT 118
3.3.3.1 EINZELKOSTEN 119
3.3.3.2 GEMEINKOSTEN 120
3.3.5 EINTEILUNG NACH DER BEEINFLUSSBARKEIT 122
3.3.5.1 MITTELFRISTIG BEEINFLUSSBARE KOSTEN 123
3.3.5.2 LANGFRISTIG BEEINFLUSSBARE KOSTEN 124
3.3.6 EINTEILUNG NACH DER NUTZUNG VON POTENTIALFAKTOREN 124
3.3.6.1 LEERKOSTEN 126
3.3.6.2 NUTZKOSTEN 127
3.3.6.3 GRUNDLAGEN DER NUTZKOSTENVERRECHNUNG ...
. 128
3.4 ZUSAMMENFASSUNG: ERLOES- UND KOSTENKATEGORIEN IM EINZELHANDEL . . 133
3.5 KOSTEN- UND ERLOESZURECHNUNG UND VERURSACHUNGSPRINZIP 134
3.6 SCHLUSSFOLGERUNG: ERLOES- UND KOSTENKATEGORIEN IM EINZELHANDEL
UND IHRE ZURECHENBARKEIT AUF SORTIMENTSEINHEITEN 152
3.7 KURZFRISTIGE ERGEBNISRECHNUNG (KER) 155
3.7.1 GRUNDLAGEN 155
3.7.2 ARTIKELERGEBNISRECHNUNG (AER) 159
3.8 ERSCHEINUNGSFORMEN DER DECKUNGSBEITRAGSRECHNUNG 162
3.8.1 DIRECT COSTING 162
3.8.2 STUFENWEISE FIXKOSTENDECKUNGSRECHNUNG 164
3.8.3 DECKUNGSBEITRAGSRECHNUNG MIT RELATIVEN EINZELKOSTEN 166
3.8.4 ZUSAMMENFASSUNG: DECKUNGSBEITRAGSRECHNUNG IM
EINZELHANDEL 168
3.9 GESAMTUEBERBLICK UND WEITERES VORGEHEN 169
-IV
VIERTER TEIL
4. ERMITTLUNG VON ARTIKEL-DECKUNGSBEITRAEGEN IN DER PRAXIS: DAS
DIRECT PRODUCT PROFIT (DPP) - UND VERWANDTE VERFAHREN 173
4.1 DPP-VERFAHREN 173
4.1.1 BEGRIFF 173
4.1.2 ENTSTEHUNG UND ENTWICKLUNG 174
4.2 DPP-METHODIK 180
4.2.1 GRUNDPRINZIP 180
4.2.2 DATENBASIS FUER DAS DPP-MODELL 181
4.2.3 ERMITTLUNG DER DPC 182
4.2.4 FAZIT: DIE DPP-PHILOSOPHIE 189
4.3 BEURTEILUNG UND KRITISCHE WUERDIGUNG 191
4.3.1 DISKREPANZEN ZWISCHEN MODELLTHEORETISCHER KONZEPTION
UND REALER AUSGESTALTUNG DER METHODIK 192
4.3.1.1 MAENGEL HINSICHTLICH DES PRINZIPS
DER FUNKTIONSBEZOGENEN KOSTENZU
UND DER DIREKTKOSTENVERRECHNUNG 192
4.3.1.2 MAENGEL HINSICHTLICH DES PRINZIPS
DER NUTZKOSTENVERRECHNUNG 194
4.3.2 BEURTEILUNG DER WIRTSCHAFTLICHKEIT DES DPP-VERFAHRENS ...
. 196
4.3.3 BEURTEILUNG DES DPP-VERFAHRENS HINSICHTLICH SEINER EIGNUNG
ZUR ERMITTLUNG VON ARTIKEL-DECKUNGSBEITRAEGEN 197
4.3.3.1 ERMITTLUNG DES ARTIKELERLOESES 197
4.3.3.2 ERMITTLUNG DES NETTO-NETTO-EINSTANDSPREISES . . 198
4.3.3.3 ERMITTLUNG DER DPC 198
4.3.3.4 EINZELARTIKEL ALS ALLEINIGE BEZUGSBASIS 200
4.3.3.5 STUECK-RECHNUNG CONTRA PERIODENRECHNUNG . . . 200
4.3.3.6 VERURSACHUNGSPRINZIP 201
4.3.3.7 BEHANDLUNG DER RESTKOSTEN 206
4.3.4 ZUSAMMENFASSUNG: BEURTEILUNG DES DPP-VERFAHRENS 207
4.4 WEITERE PRAXIS-VERFAHREN ZUR ERMITTLUNG
VON ARTIKEL-DECKUNGSBEITRAEGEN 208
4.4.1 R.A.E.-VERFAHREN 208
4.4.2 DSR-RECHNUNG 210
4.4.3 LOKKAS 213
4.5 ZUSAMMENFASSUNG: ERMITTLUNG VON ARTIKEL-DECKUNGSBEITRAEGEN
IN DER PRAXIS 216
-
V
5
. ERMITTLUN
G VON ARTIKELDECKUNGSBEITRAEGEN AUF DE
R BASIS EINE
R
PROZESSORIENTIERTEN KOSTENDECKUNGSRECHNUNG 21
7
5.
1 PROZESSORIENTIERT
E KOSTENRECHNUNG 21
7
5.1.
1 GRUNDPRINZI
P DE
R PROZESSKOSTENRECHNUN
G 21
8
5.1.
2 PROZESS
E UND IHR
E ERFASSUNG 22
0
5.1.
3 KOSTENVERURSACHUNG DER PROZESS
E 22
2
5.1.
4 ERMITTLUN
G DE
R PROZESSKOSTEN 22
4
5.1.
5 VERDICHTUN
G ZU HAUPTPROZESSEN 22
6
5.1.
6 ZUSAMMENFASSUNG: PROZESSORIENTIERT
E KOSTENRECHNUN
G ...
. 22
6
5.1.
7 PROZESSKOSTENRECHNUNG IM EINZELHANDE
L 23
0
5.2 GESCHLOSSENES WARENWIRTSCHAFTSSYSTEM ALS VORAUSSETZUN
G
ZU
R ERMITTLUN
G ARTIKELINDIVIDUELLER DECKUNGSBEITRAEG
E 23
1
5.
3 ZEHN THESEN ZU
R AER ALS ERGEBNI
S DE
R BISHERIGEN UNTERSUCHUN
G . . 239
5.4 AER AUF BASIS EINE
R PROZESSORIENTIERTEN KOSTENDECKUNGSRECHNUN
G . . 24
1
5.4.
1 GRUNDSAETZ
E ZUR AUSGESTALTUNG DES KONZEPTS 24
1
5.4.
2 KONZEPT EINE
R ARTIKELINDIVIDUELLEN SORTIMENTSERFOLGSRECHNUN
G 24
7
5.4.2.
1 ARTIKEL-DECKUNGSBEITRA
G I 25
1
5.4.2.1.
1 NETTOERLOE
S DE
S ARTIKEL
S 25
1
5.4.2.1.
2 WARENKOSTEN 25
2
5.4.2.1.
3 VARIABL
E ARTIKELKOSTEN: WARENZINSE
N
UND ANDER
E KOSTEN 25
3
5.4.2.1.
4 ZUSAMMENFASSUNG:
ARTIKEL-DECKUNGSBEITRA
G I 25
8
5.4.2.
2 ARTIKEL-DECKUNGSBEITRAG I
I 259
5.4.2.2.
1 FIX
E ARTIKELERLOES
E UND -KOSTEN 259
5.4.2.2.
2 DIREKT
E PROZESSKOSTEN
: GRUNDLAGEN
IHRE
R ERMITTLUN
G 26
0
5.4.2.2.
3 KONZEPT ZU
R PROZESSKOSTENERMITTLUN
G
FUER EINEN FILIALISIERTEN LEH-BETRIE
B ..
. 26
8
5.4.2.2.3.
1 ZENTRALLAGERSTUF
E 27
0
5.4.2.2.3.
2 EINZELHANDELSSTUFE ...
. 28
5
5.4.2.2.
4 ZUSAMMENFASSUNG: ARTIKEL
-
DECKUNGSBEITRAG II 29
3
5.4.2.
3 DECKUNGSBEITRAG III 29
4
5.4.2.
4 DECKUNGSBEITRAG IV 29
6
5.4.2.
5 DECKUNGSBEITRAG V 29
7
5.4.
3 ERMITTLUN
G DE
R BEANSPRUCHTEN VERKAUFSFLAECHE
F
299
5.4.
4 ZUSAMMENFASSUNG: AER AL
S PROZESSORIENTIERT
E
KOSTENDECKUNGSRECHNUNG 30
0
SECHSTER TEIL
6. FAZIT 304
-
VI
VII. ANHANG
7. DETAILLIERTE DARSTELLUNG DER VERRECHNUNGSLOGIK DES DPP-MODELLS 307
7.1 GRUNDELEMENTE DES DPP-MODELLS 307
7.2 HANDELSBASISDATEN 308
7.2.1 ZENTRALLAGERSTUFE , 312
7.2.2 EINZELHANDELSSTUFE 319
7.2.3 PRODUKTSPEZIFISCHE DATEN 327
VIII. VERZEICHNISSE
8. VERZEICHNISSE 330
8.1 ABBILDUNGSVERZEICHNIS 330
8.2 ABKUERZUNGSVERZEICHNIS 332
8.3 LITERATURVERZEICHNIS 334
|
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