Mein Weinkeller: Anregungen und Anleitungen für Weinliebhaber
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Freiburg im Breisgau
Hyperion-Verl.
[1993]
|
| Schriftenreihe: | Hyperion-Bücherei
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| Beschreibung: | 174 S. |
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INHALT
VERSPRACH
5
DAS
WO:
DER
KELLER
9
DAS
WAS-UND-WOHER:
DIE
WEINE
17
REBSORTEN:
GUTEDEL
21,
RIESLING
22,
SILVANER
22,
RIESLING
X
SILVANER
BZW.
MUELLER-THURGAU
23,
RULAENDER
25,
WEISSER
BURGUNDER
26,
SPAETBURGUNDER
27,
SPAETBURGUNDER
WEISSHERBST
27,
TROLLINGER
UND
LEMBERGER
28,
BADISCH
ROTGOLD
28,
TRAMINER
UND
GEWUERZTRAMINER
28,
MUSKATELLER
29,
MUSKAT-OTTONEL
UND
MORIO-
MUSKAT
30,
NEUZUECHTUNGEN
30,
KERNER
31,
SCHEUREBE
31,
RIESLANER
31,
NOBLING
32,
FINDLING
UND
FREISAMER
33
VON
TROCKENEN
UND
HALBTROCKENEN
WEINEN
34
DEUTSCHE
ANBAUGEBIETE:
AHR
37,
BADEN
38,
ELBE-SAALE-UNSTRUT
44,
FRANKEN
48,
MOSEL
SAAR-RUWER
52,
NAHE
55,
RHEINGAU
57,
RHEINHESSEN
60,
RHEINPFALZ
63,
WUERTTEMBERG
67
AUSLAENDISCHE
WEINE
71,
SCHWEIZ
74,
ELSASS
77,
FRANKREICH
80,
OESTERREICH
89,
UNGARN
91,
BALKAN
93,
GRIECHENLAND
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ITALIEN
95,
SUEDTIROL
96,
SPANIEN-PORTUGAL
98,
AUSSEREUROPAEISCHE
LAENDER
102
JABRHUNDERTWEINE
105
DAS
WIE-LANGE:
ERNEUT
DIE
WEINE
107
DAS
WAS-SONST:
SEKT
ALS
DREINGABE:
CHAMPAGNER
UND
SEKT
126
MARKENZEICHEN:
ETIKETTEN
UND
PRAEMIERUNGEN:
WEINGESETZE
138,
WEINMARKTORGANISATIONEN
139,
WEINBAUZONEN
140,
TAFEL
UND
QUALITAETSWEINE
141,
AMTLICHE
PRUEFUNGSNUMMER
142,
LESEN
DER
WEINETIKETTEN
147,
WEINPRAEMIERUNG
148,
173
WEINPRUEFUNGEN
150,
ORIGINALABSTAMMUNG
153
ZUBEHOER:
GLAESER
UND
WAS
MEHR:
PROBIER
UND
WEINGLAESER
154,
ORIGINALFLASCHEN
157,
KORKENZIEHER
159
LITERATUR
UEBER.:
BELLETRISTIK
163,
FACHBUECHER
164,
KOMPENDIEN
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MONOGRAPHIEN
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KELLERPROBLEME
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171
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