APA (7th ed.) Citation

Skobranek, H. (1995). Bäckerei-Technologie (2., völlig neu überarb. Aufl.). F. Büchner Handwerk u. Technik.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Skobranek, Horst. Bäckerei-Technologie. 2., völlig neu überarb. Aufl. Hamburg: F. Büchner Handwerk u. Technik, 1995.

MLA (9th ed.) Citation

Skobranek, Horst. Bäckerei-Technologie. 2., völlig neu überarb. Aufl. F. Büchner Handwerk u. Technik, 1995.