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Kalifornien: das Wine Country: seine Küche und seine Weine

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Ed. Spangenberg bei Droemer Knaur 1995
Schlagworte:	Wein Kochbuch Restaurant Kalifornien Führer
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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adam_text	INHALT EINFUEHRUNG 7 LUNCH IM ATRIUM 13 CAIN CELLARS EIN HERBSTLICHES DINNER 19 IRON HOUSE VINEYARDS HORS D ' CEUVRES UND DESSERTS FUER EINE PARTY 25 BERINGER VINEYARDS EIN LEICHTES FESTMENUE 35 CAKEBREAD CELLARS EIN CHAMPAGNER-DINNER 41 SCHRAMSBERG VINEYARDS & CELLARS LUNCH UNTER GROSSMUTTERS LAUBE 49 BEAULIEU VINEYARD EIN MENUE FUER BALLONFAHRER 55 BUENA VISTA WINERY & VINEYARDS EIN KALIFORNISCH-MEXIKANISCHES FEST 63 MATANZAS CREEK WINERY DINNER IM MUSEUM 69 HESS COLLECTION WINERY LUNCH UND EIN NACHMITTAG BEIM CROQUET 75 SONOMA-CUTRER VINEYARDS EIN ELEGANTES DINNER AUF DEM WEINGUT 81 MONTICELLO CELLARS SUNDAY SUPPER 89 FETZER VINEYARDS EIN SOMMERLICHES ABENDESSEN 93 STAG ' S LEAP WINE CELLARS EIN FAMILIENESSEN 99 ALEXANDER VALLEY VINEYARDS PICKNICK IM WEINBERG 105 LOUIS M. MARTINI WINERY EIN HERZHAFTES FRUEHLINGSMAHL 111 ROBERT MONDAVI WINERY SALAT, PASTA UND WEIN 117 INGLENOOK - NAPA VALLEY EIN SONNTAGSESSEN AUF DER GRUENEN WIESE 127 NEWTON VINEYARD EIN KLEINES, ABER FEINES DINNER IM FREIEN 135 FERRARI-CARANO VINEYARDS AND WINERY INDIAN SUMMER SUPPER 141 QUIVIRA VINEYARDS EIN FESTLICHES DINNER ZU HAUSE 147 JORDAN VINEYARD & WINERY ROLLIES LEIBGERICHTE 155 HEITZ WINE CELLARS EIN BESONDERES DINNER FUER FREUNDE 161 TREFETHEN VINEYARDS EIN AUSFLUG IN DIE KALIFORNISCHE 168 SPITZENGASTRONOMIE TIPS RUND UM DEN WEIN 187
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