Ökonomische Analyse der Umstellung auf ökologischen Landbau: eine empirische Untersuchung des Umstellungsverlaufes im Rahmen des EG-Extensivierungsprogrammes
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Münster-Hiltrup
Landwirtschaftsverl.
1994
|
| Schriftenreihe: | Deutschland / Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten: [Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten / A]
436 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 301 - 312 |
| Beschreibung: | XX, 312, 62 S. graph. Darst., Kt. |
| ISBN: | 3784304362 |
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Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung 1
1.1 Problemstellung 1
1.2 Zielsetzung 2
1.3 Vorgehens weise 3
2 Definition des ökologischen Landbaues und Förderungsbedingungen 6
2.1 Definition des ökologischen Landbaues 6
2.2 Finanzielle Förderung des ökologischen Landbaues 12
3 Derzeitiger Kenntnisstand über die Standortbedingungen ökologisch
wirtschaftender Betriebe und die wirtschaftlichen Folgen der Umstellung 16
4 Regionale Schwerpunkte des ökologischen Landbaues und ausgewählte Kenn¬
zahlen der umgestellten Betriebe 23
4.1 Datenmaterial 23
4.2 Regionale Schwerpunkte der Umstellung 24
4.3 Analyse der regionalen Verteilung 28
4.3.1 Methodische Vorgehensweise 28
4.3.2 Ergebnisse 31
4.4 Ausgewählte Kennzahlen der umgestellten Betriebe 36
4.4.1 Flächenausstattung 36
4.4.2 Mitgliedschaft bei der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer
Landbau 40
4.5 Schlußfolgerungen 44
5 Entwicklung eines eigenen einzelbetrieblichen Ansatzes zur Beurteilung
der Folgen einer Umstellung auf ökologischen Landbau 46
5.1 Vorbemerkungen 46
5.2 Kategorien des Betriebsvergleiches 48
5.3 Beschreibung und Kritik der in der Literatur verwendeten
Vergleichsmethodik 52
5.4 Schlußfolgerungen für den eigenen methodischen Ansatz 58
5.5 Eigene empirische Erhebungen in Umstellungsbetrieben 61
5.5.1 Konzeption der Erhebung 61
5.5.2 Betriebsauswahl 64
5.5.3 Durchführung der Erhebungen 68
5.5.3.1 Erste Datenerhebung 68
VI
Inhaltsverzeichnis
5.5.3.2 Zweite Datenerhebung 70
5.5.3.3 Dritte Datenerhebung 72
5.6 Aufbau des konventionellen Referenzsystems
5.6.1 Datengnindlage
5.6.2 Betriebsauswahl
5.6.2.1 Möglichkeiten der Klassifizierung von Betrieben
für Betriebsvergleiche
5.6.2.2 Methodik der Betriebsauswahl 77
5.6.2.3 Durchführung der Betriebsauswahl 84
5.6.2.3.1 Aufbereitung des Datenmaterials
und Auswahl der Selektionsvariablen 85
5.6.2.3.2 Technische Durchführung und Ergeb¬
nisse der Selektion 88
5.7 Beschreibung der untersuchten horizontalen und vertikalen
Vergleichsebenen
6 Empirische Analyse der Folgen einer Umstellung auf ökologischen ^
Landbau
6.1 Strukturelle Entwicklung der umstellenden Betriebe und ^
Umstellungsentscheidung ^
6.1.1 Betriebsklassifizierung ^5
6.1.1.1 Erwerbscharakter und Betriebsform
6.1.1.2 Soziodemographische Daten der befragten ^
Betriebsleiter 102
6.1.2 Umstellungsentscheidung und organisatorische Folgen ^
6.1.2.1 Motivation zur Umstellung ^ ^ l
6.1.2.2 Mitgliedschaft bei der AGÖL u6
6.1.2.3 Umstellungsberatung 121
6.1.3 Faktorausstattung
6.1.3.1 Flächenausstattung und natürliche
Standortbedingungen 124
6.1.3.2 Arbeitskräfteausstattung 130
6.1.3.3 Quoten und Lieferrechte 13J
6.1.4 Produktionsstruktur ^33
6.1.4.1 Bodennutzung 137
6.1.4.2 Viehbestand l42
6.1.5 Entwicklung der Naturalleistung 142
6.1.5.1 Pflanzenproduktion l42
6.1.5.1.1 Marktfruchtbau
Inhaltsverzeichnis VII
6.1.5.1.2 Feldfutterbau und Grünland 147
6.1.5.2 Tierproduktion 148
6.1.5.2.1 Rinderproduktion 148
6.1.5.2.2 Schweineproduktion 154
6.1.5.2.3 Schafproduktion 157
6.1.5.2.4 Geflügelproduktion 157
6.1.6 Vermarktungsstruktur und Erlöse 157
6.1.6.1 Absatzverhältnisse für ökologisch erzeugte Produkte 158
6.1.6.2 Vermarktungskooperationen 161
6.1.6.2.1 Horizontale Verbundsysteme 162
6.1.6.2.2 Vertikale Verbundsysteme 165
6.1.6.3 Absatzwege und Erlöse der landwirtschaftlichen
Erzeugnisse 166
6.1.6.3.1 Pflanzliche Erzeugnisse 167
6.1.6.3.1.1 Absatzwege 167
6.1.6.3.1.2 Preise 171
6.1.6.3.2 Tierische Erzeugnisse 177
6.1.6.3.2.1 Absatzwege 178
6.1.6.3.2.2 Preise 184
6.1.6.4 Arbeitsaufwand für die Vermarktung 190
6.1.6.4.1 Pflanzliche Produkte 191
6.1.6.4.2 Tierische Produkte 193
6.2 Wirtschaftliche Entwicklung der umstellenden Betriebe 195
6.2.1 Methodische Vorgehensweise 196
6.2.1.1 Datengrundlage 196
6.2.1.2 Verwendung von Normdaten 198
6.2.1.3 Vorgehensweise zur Analyse der Erfolgskennzahlen 199
6.2.2 Analyse der Erfolgskennzahlen 202
6.2.2.1 Analyse der Deckungsbeiträge 202
6.2.2.1.1 Ausgewählte Verfahren der Pflanzen¬
produktion 203
6.2.2.1.2 Ausgewählte Verfahren der Tierpro¬
duktion 220
6.2.2.2 Analyse der Gemeinkosten 237
6.2.2.3 Analyse der gesamtbetrieblichen Erfolgsmaßstäbe 248
6.3 Entwicklung der Produktionsmenge nach der Umstellung auf
ökologischen Landbau 273
Inhaltsverzeichnis VIII
7 Wirtschaftlichkeit des ökologischen Landbaues unter dem Einfluß
verschiedener Standortfaktoren 278
8 Zusammenfassung 293
Literaturverzeichnis 301
Anhang A 1 - A 62
Verzeichnis der Tabellen DC
Verzeichnis der Tabellen
2.1 Vergleich der verschiedenen Richtlinien zum ökologischen Landbau 7
4.1 Akzeptanz der produktionstechnischen Methode des Extensivierungs-
programmes: Umstellung des Gesamtbetriebes 25
4.2 Korrelationskoeffizienten der Beziehung zwischen der Inanspruch¬
nahme der Umstellungsförderung und ausgewählten Variablen 32
4.3 Vergleich der durchschnittlichen Flächenausstattung der Umstel¬
lungsbetriebe des Extensivierungsprogrammes mit der Flächenaus¬
stattung aller Betriebe 39
5.1 Methodische Vorgehensweise bei ökonomischen Betriebsvergleichen
im ökologischen Landbau 53
5.2 Vergleich der ausgewählten Betriebe und deren Flächenausstattung
mit der Gesamtheit der im Wirtschaftsjahr 1990/91 im Rahmen des
Extensivierungsprogrammes umstellenden und teilnahmebereiten
Betriebe 66
5.3 Vergleich der Umstellungsbetriebe mit der konventionellen Ver¬
gleichsgruppe in der konventionellen Ausgangssituation im Wirt¬
schaftsjahr 1989/90 91
5.4 Herkunft und Stichprobengröße der in den Betriebsvergleichen ver¬
wendeten betriebsspezifischen Daten 95
6.1 Erwerbsform der untersuchten Betriebe 97
6.2 Betriebsformen der untersuchten Betriebe im Wirtschaftsjahr
1989/90 99
6.3 Altersstruktur der befragten ökologisch wirtschaftenden Betriebs¬
leiter (1991) 100
6.4 Durchschnittliches Alter und Grad der landwirtschaftlichen Ausbil¬
dung der befragten ökologisch wirtschaftenden Betriebsleiter 101
6.5 Mitgliedschaft der untersuchten Betriebe bei den Verbänden der
Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau (AGÖL) 111
6.6 Einfluß der Betriebsform auf die Mitgliedschaft bei der Arbeits¬
gemeinschaft Ökologischer Landbau 112
6.7 Entwicklung der Flächenausstattung - differenziert nach der Be¬
triebsform vor der Umstellung 122
6.8 Entwicklung des Anbauverhältnisses in den umstellenden Betrieben 133
6.9 Ertragsentwicklung in den untersuchten Betrieben 143
Verzeichnis der Tabellen X
6.10 Entwicklung des RGV-Besatzes pro ha Hauptfutterfläche in den um¬
stellenden Betrieben 147
6.11 Entwicklung der Leistungskennzahlen der Milchproduktion in den um¬
stellenden Betrieben 149
6.12 Leistungskennzahlen der Ferkelerzeugung in den umstellenden Be¬
trieben 155
6.13 Anschluß der umstellenden Betriebe an Kooperationen zur Vermark¬
tung der ökologisch erzeugten Produkte 164
6.14 Umfang des Vertragsanbaues bei Marktfrüchten in den umstellenden
Betrieben l65
6.15 Verwertung und Absatz des Getreides in den umstellenden Betrieben 168
6.16 Verwertung und Absatz der Kartoffeln in den umstellenden Betrieben 170
6.17 Durchschnittspreise für die wichtigsten Marktfriichte im Untersu¬
chungszeitraum 1^2
6.18 Durchschnittspreise für Getreide in den umstellenden Betrieben -
differenziert nach Absatzwegen 175
6.19 Durchschnittspreise für Kartoffeln in den umstellenden Betrieben -
differenziert nach Absatzwegen 176
6.20 Erzeugung tierischer Produkte in den untersuchten Betrieben 179
6.21 Durchschnittspreise für tierische Erzeugnisse in den umstellenden
Betrieben - differenziert nach Absatzwegen 5
6.22 Schematischer Aufbau des Rechenganges zur Ermittlung des Gewinnes
in den umstellenden Betrieben 201
6.23 Wirtschaftlichkeit des Getreideanbaues in den umstellenden Be¬
trieben 204
6.24 Wirtschaftlichkeit des Körnerleguminosenanbaues in den umstellen¬
den Betrieben 211
6.25 Wirtschaftlichkeit des Ölsaatenanbaues in den umstellenden Be¬
trieben 213
6.26 Wirtschaftlichkeit des Kartoffelanbaues in den umstellenden Be¬
trieben 214
6.27 Wirtschaftlichkeit des Zuckerrübenanbaues in den umstellenden Be¬
trieben 217
6.28 Wirtschaftlichkeit des Gemüse- und Sonderkulturenanbaues in den
umstellenden Betrieben 218
6.29 Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion in den umstellenden Be¬
trieben 221
6.30 Wirtschaftlichkeit der Mutterkuhhaltung in den umstellenden Be¬
trieben 229
Verzeichnis der Tabellen XI
6.31 Wirtschaftlichkeit der Ferkelerzeugung in den umstellenden Be¬
trieben 232
6.32 Wirtschaftlichkeit der Schweinemast in den umstellenden Betrieben 234
6.33 Entwicklung des Gesamtdeckungsbeitrages und des Gewinnes pro ha
LF in den umstellenden Betrieben 256
6.34 Entwicklung des Gesamtdeckungsbeitrages und des Gewinnes pro ha
LF in den umstellenden Betrieben ohne Gewährung einer Extensivie-
rungsbeihilfe 257
6.35 Entwicklung des Gesamtdeckungsbeitrages und des Gewinnes pro ha
LF in den umstellenden Betrieben unter der Annahme einer aus¬
schließlich konventionellen Vermarktung 258
6.36 Produktion von Überschußerzeugnissen in den untersuchten Betrie¬
ben 276
Verzeichnis der Abbildungen XD
Verzeichnis der Abbildungen
4.1 Entwicklung des ökologischen Landbaues in der BR Deutschland 43
5.1 Vergleichsmöglichkeiten zwischen ökologisch und konventionell
wirtschaftenden Betrieben 51
5.2 Konstruktionsprinzip der hierarchischen Klassifikation 84
5.3 Zusammensetzung und Umfang der konventionell wirtschaftenden
Vergleichsgruppe 89
5.4 Darstellung der horizontalen und vertikalen Vergleichsebenen 93
6.1 Anfängliche Einstellung der befragten Betriebsleiter gegenüber
ökologisch wirtschaftenden Berufskollegen 1 °3
6.2 Für die Umstellungsentscheidung relevante Informationsquellen
der befragten Betriebsleiter über den ökologischen Landbau 104
6.3 Gründe, die aus Sicht der befragten Betriebsleiter zunächst noch
gegen die Umstellung auf ökologischen Landbau gesprochen haben 106
6.4 Motivation der befragten Betriebsleiter zur Umstellung auf ökolo¬
gischen Landbau im Rahmen des EG-Extensivierungsprogrammes 108
6.5 Gründe der befragten Betriebsleiter für eine Mitgliedschaft bei
einem der AGÖL-Verbände !13
6.6 Gründe der befragten Betriebsleiter für die Wahl des speziellen
AGÖL-Verbandes 114
6.7 Gründe der befragten Betriebsleiter, sich keinem der AGÖL-Ver¬
bände anzuschließen
6.8 Inanspruchnahme von Beratung zur Umstellungsplanung *
6.9 Beurteilung der Qualität der Umstellungsberatung ^°
6.10 Arbeitskraft-Einheiten pro 100 ha LF in den umstellenden Betrie-
ben 125
6.11 Vergleich der Arbeitskraft-Einheiten pro 100 ha LF in ökologisch
und konventionell wirtschaftenden Betrieben 12
6.12 Veränderungen im Anbauverhältnis der Umstellungsbetriebe und der
konventionellen Vergleichsgruppe im Untersuchungszeitraum
6.13 Entwicklung des Zwischenfrucht- und Untersaatenanbaues in den
137
umstellenden Betrieben
6.14 Entwicklung des Viehbesatzes je ha LF in den umstellenden Betrie-
6.15 Vergleich der Entwicklung des Viehbesatzes je ha LF in ökologisch
und konventionell wirtschaftenden Betrieben
Verzeichnis der Abbildungen XIII
6.16 Entwicklung der Getreideerträge in den umstellenden Betrieben -
differenziert nach Ackerzahlen 145
6.17 Entwicklung der Milchleistung pro Kuh in den umstellenden
Betrieben - differenziert nach dem Leistungsniveau vor der Umstellung 151
6.18 Entwicklung der Milchleistung pro ha Hauptfutterfläche 152
6.19 Vergleich der Durchschnittspreise von Winterweizen und Kartoffeln
in ökologisch und konventionell wirtschaftenden Betrieben 173
6.20 Vermarktung der tierischen Produkte in den umstellenden Betrieben 180
6.21 Vergleich der Preisentwicklung für tierische Erzeugnisse in öko¬
logisch und konventionell wirtschaftenden Betrieben 186
6.22 Arbeitsaufwand für die Aufbereitung und Vermarktung der wich¬
tigsten Marktfrüchte in den umstellenden Betrieben 192
6.23 Arbeitsaufwand für die Verarbeitung und Direktvermarktung tie¬
rischer Produkte in den umstellenden Betrieben 194
6.24 Vergleich der Wirtschaftlichkeit des Getreide- und Kartoffel¬
anbaues in ökologisch und konventionell wirtschaftenden Betrieben 205
6.25 Wirtschaftlichkeit des Getreideanbaues in den umstellenden Be¬
trieben - differenziert nach der Bodengüte 206
6.26 Wirtschaftlichkeit des Getreideanbaues in den umstellenden Be¬
trieben - differenziert nach dem Deckungsbeitrag vor der Um¬
stellung 208
6.27 Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion in den umstellenden Be¬
trieben - differenziert nach Rassen 222
6.28 Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion in den umstellenden Be¬
trieben - differenziert nach dem Deckungsbeitrag vor der Um¬
stellung 224
6.29 Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion in den umstellenden Be¬
trieben - differenziert nach dem Verbandsanschluß 225
6.30 Vergleich der Wirtschaftlichkeit der Viehhaltung in ökologisch
und konventionell wirtschaftenden Betrieben 230
6.31 Vergleich der Entwicklung der Lohnkosten in ökologisch und kon¬
ventionell wirtschaftenden Betrieben 241
6.32 Entwicklung der Gemeinkosten in den umstellenden Betrieben 245
6.33 Vergleich der Gemeinkosten in ökologisch und konventionell wirt¬
schaftenden Betrieben 246
6.34 Entwicklung des Gesamtdeckungsbeitrages pro ha LF in den umstel¬
lenden Betrieben - differenziert nach der Betriebsform vor der
Umstellung 259
Verzeichnis der Abbildungen XIV
6.35 Entwicklung des Gewinnes pro ha LF in den umstellenden Betrieben -
differenziert nach der Betriebsform vor der Umstellung 259
6.36 Vergleich des Gewinnes pro ha LF in ökologisch und konventionell
wirtschaftenden Betrieben - differenziert nach der Betriebsform
vor der Umstellung 260
6.37 Vergleich des Gewinnes pro Familienarbeitskraft in ökologisch
und konventionell wirtschaftenden Betrieben - differenziert nach
der Betriebsform vor der Umstellung 261
6.38 Vergleich der Gewinnrate in ökologisch und konventionell wirt¬
schaftenden Betrieben - differenziert nach der Betriebsform vor
der Umstellung 262
6.39 Entwicklung des Gesamtdeckungsbeitrages pro ha LF in den umstel¬
lenden Betrieben - differenziert nach der Betriebsgröße vor der
Umstellung 264
6.40 Entwicklung des Gewinnes pro ha LF in den umstellenden Betrieben -
differenziert nach der Betriebsgröße vor der Umstellung 264
6.41 Entwicklung des Gesamtdeckungsbeitrages pro ha LF in den umstel¬
lenden Betrieben - differenziert nach dem Verbandsanschluß 268
6.42 Entwicklung des Gewinnes pro ha LF in den umstellenden Betrieben -
differenziert nach dem Verbandsanschluß 268
6.43 Erzeugung von Nahrungsmitteln nach der Umstellung auf ökologi¬
schen Landbau in Getreideeinheiten 274
Verzeichnis der Karten XV
Verzeichnis der Karten
4.1 Regionale Schwerpunkte des Extensivierungsprogrammes - Umstellung
des Gesamtbetriebes auf ökologischen Landbau 26
4.2 Regionale Schwerpunkte des ökologischen Landbaues vor Einführung
des Extensivieningsprogrammes 27
5.1 Verteilung der ausgewählten Umstellungsbetriebe auf das Bundesge¬
biet (alt) 67
Verzeichnis des Anhangs XVI
Verzeichnis der Tabellen im Anhang
A 2.1 Extensivierungsformen und Höhe der Beihilfen im Rahmen der
quantitativen Methode nach Bundesländern A 2
A 2.2 Extensivierungsformen und Höhe der Beihilfen im Rahmen der
produktionstechnischen Methode nach Bundesländern A 3
A 4.1 Korrelationskoeffizientenmatrix der zur Erklärung der Inan¬
spruchnahme der Umstellungsförderung herangezogenen Variablen A 4
A 6.1 Geplanter Umstellungszeitpunkt der untersuchten Betriebe auch
ohne Extensivierungsförderung - differenziert nach der Be¬
triebsform vor der Umstellung A 5
A 6.2 Geplanter Umstellungszeitpunkt der untersuchten Betriebe auch
ohne Extensivierungsprämie - differenziert nach dem Verbands¬
anschluß A 5
A 6.3 Einteilung der untersuchten Betriebe in Größenklassen A 6
A 6.4 Entwicklung des Arbeitskräftebesatzes in den umstellenden Be¬
trieben A 7
A 6.5 Ausstattung der umstellenden Betriebe mit Milchlieferrechten A 8
A 6.6 Ausstattung der umstellenden Betriebe mit Zuckerrübenquoten A 8
A 6.7 Entwicklung des Anbauverhältnisses in den umstellenden Markt¬
fruchtbetrieben A 9
A 6.8 Entwicklung des Anbauverhältnisses in den umstellenden Futter¬
baubetrieben A 10
A 6.9 Entwicklung des Anbauverhältnisses in den umstellenden Vered¬
lungsbetrieben A 11
A 6.10 Entwicklung der Viehbestände - differenziert nach Tierarten A 12
A 6.11 Verwertung und Absatz des Getreides in den umstellenden Be¬
trieben - differenziert nach dem Verbandsanschluß A ^
A 6.12 Verwertung und Absatz der Kartoffeln in den umstellenden Be¬
trieben - differenziert nach dem Verbandsanschluß A 14
A 6.13 Durchschnittspreise für die wichtigsten Marktfrüchte in den
umstellenden Betrieben - differenziert nach dem Verbandsan¬
schluß A 15
A 6.14 Durchschnittspreise für Getreide in den umstellenden Betrie¬
ben - differenziert nach Absatzwegen und Verbandsanschluß A 16
A 6.15 Durchschnittspreise für Kartoffeln in den umstellenden Be¬
trieben - differenziert nach Absatzwegen und Verbandsanschluß A 16
Verzeichnis des Anhangs XVII
A 6.16 Erzeugung und Vermarktung der tierischen Produkte vor und
nach der Umstellung - differenziert nach dem Verbandsanschluß A 17
A 6.17 Durchschnittspreise für tierische Erzeugnisse in den umstel¬
lenden Betrieben - differenziert nach Absatzwegen und Ver¬
bandsanschluß A 18
A 6.18 Arbeitsaufwand für die Aufbereitung und Vermarktung der wich¬
tigsten Marktfrüchte in den umstellenden Betrieben - differen¬
ziert nach dem Verbandsanschluß A 19
A 6.19 Arbeitsaufwand für die Direktvermarktung tierischer Produkte -
differenziert nach dem Verbandsanschluß A 19
A 6.20 Wirtschaftlichkeit des Weizenanbaues in den umstellenden Be¬
trieben A 20
A 6.21 Wirtschaftlichkeit des Roggenanbaues in den umstellenden Be¬
trieben A21
A 6.22 Wirtschaftlichkeit des Gersteanbaues in den umstellenden Be¬
trieben A 22
A 6.23 Wirtschaftlichkeit des Triticaleanbaues in den umstellenden
Betrieben A 23
A 6.24 Wirtschaftlichkeit des Dinkelanbaues in den umstellenden Be¬
trieben A 24
A 6.25 Wirtschaftlichkeit des Haferanbaues in den umstellenden Be¬
trieben A 25
A 6.26 Wirtschaftlichkeit des Menggetreideanbaues in den umstellenden
Betrieben A 26
A 6.27 Wirtschaftlichkeit der Färsenaufzucht für die Milchproduktion
in den umstellenden Betrieben A 27
A 6.28 Wirtschaftlichkeit der Bullen-ZOchsenmast in den umstellenden
Betrieben A 28
A 6.29 Wirtschaftlichkeit der Färsenmast in den umstellenden Betrie¬
ben A29
A 6.30 Wirtschaftlichkeit der Schafproduktion in den umstellenden Be¬
trieben A 30
A 6.31 Wirtschaftlichkeit der Eierproduktion in den umstellenden Be¬
trieben A 31
A 6.32 Umstellungsbedingte Investitionen in den untersuchten Betrie¬
ben in den ersten beiden Umstellungsjahren A 32
A 6.33 Entwicklung der Gemeinkosten in den umstellenden Betrieben -
differenziert nach der Betriebsform vor der Umstellung A 33
Verzeichnis des Anhangs XVIII
A 6.34 Umstellungsbedingte Investitionen in den untersuchten Betrie¬
ben in den ersten beiden Umstellungsjahren - differenziert
nach der Betriebsform vor der Umstellung A 34
A 6.35 Entwicklung der Gemeinkosten in den umstellenden Betrieben -
differenziert nach der Betriebsgröße vor der Umstellung A 35
A 6.36 Entwicklung der Gemeinkosten in den umstellenden Betrieben -
differenziert nach dem Verbandsanschluß A 36
A 6.37 Umstellungsbedingte Investitionen in den untersuchten Betrie¬
ben in den ersten beiden Umstellungsjahren - differenziert
nach dem Verbandsanschluß A 37
A 6.38 Fremdkapitaleinsatz in den untersuchten Betrieben - differenziert
nach Betriebsform und Betriebsgröße vor der Umstellung sowie
Verbandsanschluß A 38
A 6.39 Gewinnentwicklung in den untersuchten Betrieben A 39
A 6.40 Entwicklung des Gesamtdeckungsbeitrages und des Gewinnes
pro ha LF in den umstellenden Marktfruchtbetrieben - differen¬
ziert nach dem Betriebserfolg vor der Umstellung A 40
A 6.41 Entwicklung des Gesamtdeckungsbeitrages und des Gewinnes
pro ha LF in den umstellenden Futterbaubetrieben - differen¬
ziert nach dem Betriebserfolg vor der Umstellung A 41
A 6.42 Gewinn pro ha LF in den untersuchten Betrieben - differenziert
nach Betriebsform und Betriebsgröße vor der Umstellung
sowie Verbandsanschluß A 42
A 6.43 Gewinn pro Familienarbeitskraft in den untersuchten Betrieben
- differenziert nach Betriebsform und Betriebsgröße vor der
Umstellung sowie Verbandsanschluß A 43
A 6.44 Gewinnrate in den untersuchten Betrieben - differenziert
nach Betriebsform und Betriebsgröße vor der Umstellung
sowie Verbandsanschluß A 44
A 6.45 Eigenkapitalquote in den untersuchten Betrieben
- differenziert nach Betriebsform und Betriebsgröße vor der
Umstellung sowie Verbandsanschluß A 45
A 6.46 Eigenkapitalbildung pro ha LF in den untersuchten Betrieben
- differenziert nach Betriebsform und Betriebsgröße vor der
Umstellung sowie Verbandsanschluß A 46
A 6.47 Anteil des kurzfristig gebundenen Fremdkapitals am gesamten
Fremdkapital in den untersuchten Betrieben - differenziert
nach Betriebsform und Betriebsgröße vor der Umstellung
sowie Verbandsanschluß A 47
Verzeichnis des Anhangs XIX
A 6.48 Produktion von Überschußerzeugnissen in den umstellenden
Betrieben - differenziert nach der Betriebsform vor der Um¬
stellung A 48
A 6.49 Produktion von Überschußerzeugnissen in den umstellenden
Betrieben - differenziert nach der Betriebsgröße vor der
Umstellung A 49
A 6.50 Produktion von Überschußerzeugnissen in den umstellenden
Betrieben - differenziert nach dem Verbandsanschluß A 50
Verzeichnis der Abbildungen im Anhang
A 2.1 Anerkannte Verbände der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer
Landbau in Deutschland A51
A 6.1 Gründe der befragten Betriebsleiter für eine schrittweise
Umstellung auf ökologischen Landbau A 52
A 6.2 Vergleich der Ertragsentwicklung bei Getreide und Kartoffeln
in ökologisch und konventionell wirtschaftenden Betrieben A 53
A 6.3 Entwicklung der Getreideerträge in den umstellenden Betrie¬
ben - differenziert nach der Betriebsform vor der Umstellung A 54
A 6.4 Vergleich des RGV-Besatzes pro ha Hauptfutterfläche in öko¬
logisch und konventionell wirtschaftenden Betrieben A 55
A 6.5 Vergleich der Leistungsentwicklung in der Milch- und Ferkel¬
produktion in ökologisch und konventionell wirtschaftenden
Betrieben A 56
A 6.6 Wirtschaftlichkeit des Getreideanbaues in den umstellenden
Betrieben - differenziert nach der Betriebsform vor der Um¬
stellung A 57
A 6.7 Wirtschaftlichkeit des Getreideanbaues in den umstellenden
Betrieben - differenziert nach dem Verbandsanschluß A 58
A 6.8 Wirtschaftlichkeit des Getreideanbaues in den umstellenden
Betrieben - differenziert nach der Höhe des Deckungsbei¬
trages im jeweiligen Wirtschaftsjahr A 59
A 6.9 Kapitaleinsatz pro ha LF in den untersuchten Betrieben A 60
A 6.10 Eigenkapitalbildung pro ha LF in den untersuchten Betrieben A 61
A 6.11 Fremdkapitaleinsatz pro ha LF in den untersuchten Betrieben A 62
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| series2 | Deutschland / Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten: [Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten / A] |
| spelling | Schulze Pals, Ludger Verfasser aut Ökonomische Analyse der Umstellung auf ökologischen Landbau eine empirische Untersuchung des Umstellungsverlaufes im Rahmen des EG-Extensivierungsprogrammes Ludger Schulze Pals Münster-Hiltrup Landwirtschaftsverl. 1994 XX, 312, 62 S. graph. Darst., Kt. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Deutschland / Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten: [Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten / A] 436 Literaturverz. S. 301 - 312 Kosten-Nutzen-Analyse (DE-588)4032589-1 gnd rswk-swf Extensivierung (DE-588)4196319-2 gnd rswk-swf Bodennutzung (DE-588)4007389-0 gnd rswk-swf Landwirtschaftlicher Betrieb (DE-588)4073995-8 gnd rswk-swf Tierhaltung (DE-588)4117220-6 gnd rswk-swf Wirtschaftlichkeit (DE-588)4066424-7 gnd rswk-swf Biologische Landwirtschaft (DE-588)4069484-7 gnd rswk-swf Umstellung (DE-588)4135121-6 gnd rswk-swf Marktfruchtbaubetrieb (DE-588)4313796-9 gnd rswk-swf Biologischer Landbau (DE-588)4145629-4 gnd rswk-swf Biologischer Pflanzenbau (DE-588)4145630-0 gnd rswk-swf Landwirtschaftlicher Betrieb (DE-588)4073995-8 s Umstellung (DE-588)4135121-6 s Biologischer Landbau (DE-588)4145629-4 s DE-604 Biologische Landwirtschaft (DE-588)4069484-7 s Bodennutzung (DE-588)4007389-0 s Extensivierung (DE-588)4196319-2 s Kosten-Nutzen-Analyse (DE-588)4032589-1 s Wirtschaftlichkeit (DE-588)4066424-7 s Marktfruchtbaubetrieb (DE-588)4313796-9 s Biologischer Pflanzenbau (DE-588)4145630-0 s Tierhaltung (DE-588)4117220-6 s Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten: [Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten / A] Deutschland 436 (DE-604)BV021463434 436 HBZ Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=006652949&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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