Verfügbarkeit: Lebensmittelbestrahlung

Lebensmittelbestrahlung:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Delincée, Henry (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Bonn AID 1994
Schriftenreihe:	Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: Special AID 8
Schlagworte:	Lebensmittelbestrahlung Konferenzschrift
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	20 S.

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adam_text	Lebensmittelbestrahlung Inhalt Seite Einführung ........................................................................................................................ 3 Was ¡st eigentlich „radioaktive Bestrahlung ?..................................................................... 4 Warum heißt es „ionisierende Strahlung ? ......................................................................... 4 Können „ionisierende Strahlen Lebensmittel radioaktiv machen? .................................... 5 Bestehen Risiken beim Transport des radioaktiven Kobalts?............................................. 5 Gefährdet eine Bestrahlungsanlage die Umwelt? .............................................................. 6 Sind die Arbeiter in einer Bestrahlungsanlage gefährdet? ................................................. 6 Warum sollen Lebensmittel bestrahlt werden?................................................................... 6 Welche Lebensmittel kommen in der Europäischen Gemeinschaft in Betracht? ............... 8 Ist sichergestellt, daß der Verzehr von bestrahlten Lebensmitteln nicht schädlich ist?...... 8 Haben einige Fütterungsversuche nicht doch Anlaß zu Bedenken gegeben?................... 9 In der Bundesrepublik Deutschland behaupten doch Verbraucherzentralen und -initiativen, daß berechtigte gesundheitliche Bedenken gegen die Lebensmittelbestrahlung bestehen?........................................................................................................................... 10 Können bestrahlte Lebensmittel als absolut sicher bezeichnet werden? ........................... 10 Aber es wird doch behauptet, daß Wasserstoffperoxid und Benzol durch Bestrahlung entstehen?.......................................................................................................................... 11 Wird durch die Bestrahlung der Nährwert der Lebensmittel verringert? ............................ 11 Wurde die Langzeitwirkung von bestrahlten Lebensmitteln untersucht?............................ 12 Sind Mikroorganismen, welche die Strahlung überleben, gefährlicher? ............................ 12 Bilden bestrahlte Lebensmittel mehr Toxin? ....................................................................... 13 Wird die typische Verderbsflora verändert und entsteht dadurch ein Risiko? .................... 13 Führt die Bestrahlung zu einer vernachlässigten Hygiene? ............................................... 13 Wird die Verbrauchererwartung durch bestrahlte Lebensmittel getäuscht? ....................... 14 Werden die Verbraucher bestrahlte Lebensmittel akzeptieren? ......................................... 14 Scheitert die Kontrolle bestrahlter Lebensmittel am fehlenden Nachweis?........................ 15 Besteht eine technologische Notwendigkeit, bestimmte Lebensmittel zu bestrahlen? ...... 15 Das Ergebnis des EG-Seminars ........................................................................................ 15 Anhang Rechtliche Situation in der Bundesrepublik Deutschland seit dem 1.1.1993.................... 16 Literatur .............................................................................................................................. 16
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