Umstellung auf ökologischen Weinbau: die Alternative für den vorausschauenden Winzer
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bad Dürkheim
Stifung Ökologie & Landbau
1995
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| Schriftenreihe: | Stiftung Ökologie und Landbau: SÖL-Sonderausgabe
29 |
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INHALT
WAS
HEISST
YYUMSTELLUNG
"
?
.
9
DER
UMSTELLUNGSPROZESS
BETRIFFT
DEN
BETRIEB
ALS
GANZES
.
9
DAS
ZIEL:
EIN
GESCHLOSSENES
SYSTEM
YYOEKOLOGISCHER
WEINBAU
"
.
10
VORAUSSETZUNGEN
FUER
DIE
UMSTELLUNG
.
12
EINSTIEG
IN
DIE
UMSTELLUNG
.
15
KONTAKTE
UND
INFORMATION
.
15
FORT
UND
WEITERBILDUNG
.
15
UMSTELLUNGSPLANUNG
.
15
KONTROLLE
.
16
VERBANDSMITGLIEDSCHAFT
.
16
KURZFRISTIG
MIT
LANGFRISTIG
ORIENTIERTEN
MASSNAHMEN
KOMBINIEREN
.
17
SCHRITTWEISES
VORGEHEN
IN
DER
UMSTELLUNG
.
17
KONKRETE
UMSTELLUNGSPLANUNG
IST
FUER
DEN
ENTWICKLUNGS
PROZESS
AUSSERORDENTLICH
WICHTIG
.
19
BODENUMSTELLUNG
IM
OEKOLOGISCHEN
WEINBAU
.
22
WIE
SIEHT
EIN
LEBENDIGER
BODEN
AUS?
.
23
BODENBEURTEILUNG
.
24
PRAKTISCHE
SCHRITTE
DER
BODENUMSTELLUNG
.
26
BODENLOCKERUNG
.
26
LOCKERUNGSZEITPUNKT
.
21
LOCKERUNGSGERAETE
.
27
BEGRUENUNG
.
31
SAATTECHNIK
.
39
BEGRUENUNGSPFLEGE
.
41
UNTERSTOCKPFLEGE
.
43
BODENVORBEREITUNG
FUER
JUNGANLAGEN
.
47
SORTENWAHL,
ERZIEHUNGSSYSTEME
UND
LAUBARBEITEN
.
49
UMSTELLUNG
DER
PFLANZENPFLEGE
.
53
PILZKRANKHEITEN
UND
DEREN
BEKAEMPFUNG
.
54
DIE
SCHAEDLINGE
DER
REBE
UND
DEREN
BEKAEMPFUNG
.
59
UMSTELLUNGSPLANUNG
AM
BEISPIEL
EINES
MUSTERBETRIEBES
.
69
I.
AUSGANGSSITUATION
.
69
II.
UMSTELLUNGSZIEL
.
71
III.
KONKRETE
PLANUNG
.
71
1.
VORBEREITUNGEN
.
71
2.
WEINBAU
.
72
3.
KELLERWIRTSCHAFT
.
75
4.
VERMARKTUNG
.
75
STICHPUNKTARTIGE
UEBERSICHTSTABELLEN
.
:
.
76
UMSTELLUNG
IN
DER
KELLERWIRTSCHAFT
.
81
ZUSAMMENFASSUNG
.
84
SCHLUSS
.
85
LITERATURHINWEISE
.
86
RICHTLINIEN
DES
BUNDESVERBANDES
OEKOLOGISCHER
WEINBAU
E.
V.
ZUR
ERZEUGUNG
VON
TRAUBEN,
SAFT,
WEIN
UND
SEKT
AUS
OEKOLOGISCHEM
ANBAU
.
88
ADRESSEN
.
99
PUBLIKATIONEN
DER
STIFTUNG
.
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