(1994). Backen in Thüringen: Rezepte, Traditionen, Geschichte (1. Aufl.). Hain.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Backen in Thüringen: Rezepte, Traditionen, Geschichte. 1. Aufl. Rudolstadt u.a: Hain, 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Backen in Thüringen: Rezepte, Traditionen, Geschichte. 1. Aufl. Hain, 1994.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.