Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
1995
|
| Schriftenreihe: | Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie
3 |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | 137 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 3860221655 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV009945208 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 19960118 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 941205s1995 gw ad|| |||| 00||| ger d | ||
| 016 | 7 | |a 942886381 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 3860221655 |9 3-86022-165-5 | ||
| 035 | |a (OCoLC)34082649 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV009945208 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c DE | ||
| 049 | |a DE-859 |a DE-703 |a DE-M49 |a DE-83 | ||
| 084 | |a QQ 947 |0 (DE-625)142012: |2 rvk | ||
| 084 | |a OEK 100f |2 stub | ||
| 084 | |a OEK 550f |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Arens-Azevêdo, Ulrike |d 1947- |e Verfasser |0 (DE-588)113269951 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie |c Ulrike Arens-Azevedo |
| 264 | 1 | |a Hamburg |b Behr |c 1995 | |
| 300 | |a 137 S. |b Ill., graph. Darst. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie |v 3 | |
| 650 | 4 | |a Food service | |
| 650 | 4 | |a Food supply | |
| 650 | 0 | 7 | |a Gemeinschaftsverpflegung |0 (DE-588)4129525-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ernährung |0 (DE-588)4015332-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Gemeinschaftsverpflegung |0 (DE-588)4129525-0 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Ernährung |0 (DE-588)4015332-0 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Gemeinschaftsverpflegung |0 (DE-588)4129525-0 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 830 | 0 | |a Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie |v 3 |w (DE-604)BV009872355 |9 3 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-006589918 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804124314829586432 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Arens-Azevêdo, Ulrike 1947- |
| author_GND | (DE-588)113269951 |
| author_facet | Arens-Azevêdo, Ulrike 1947- |
| author_role | aut |
| author_sort | Arens-Azevêdo, Ulrike 1947- |
| author_variant | u a a uaa |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV009945208 |
| classification_rvk | QQ 947 |
| classification_tum | OEK 100f OEK 550f |
| ctrlnum | (OCoLC)34082649 (DE-599)BVBBV009945208 |
| discipline | Wirtschaftswissenschaften Ökotrophologie |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01514nam a2200445 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV009945208</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">19960118 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">941205s1995 gw ad|| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">942886381</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3860221655</subfield><subfield code="9">3-86022-165-5</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)34082649</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV009945208</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-859</subfield><subfield code="a">DE-703</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-83</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">QQ 947</subfield><subfield code="0">(DE-625)142012:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 100f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 550f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Arens-Azevêdo, Ulrike</subfield><subfield code="d">1947-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)113269951</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie</subfield><subfield code="c">Ulrike Arens-Azevedo</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Hamburg</subfield><subfield code="b">Behr</subfield><subfield code="c">1995</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">137 S.</subfield><subfield code="b">Ill., graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie</subfield><subfield code="v">3</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Food service</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Food supply</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gemeinschaftsverpflegung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129525-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Gemeinschaftsverpflegung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129525-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Gemeinschaftsverpflegung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129525-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie</subfield><subfield code="v">3</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV009872355</subfield><subfield code="9">3</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-006589918</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV009945208 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T17:43:42Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3860221655 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-006589918 |
| oclc_num | 34082649 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-859 DE-703 DE-M49 DE-BY-TUM DE-83 |
| owner_facet | DE-859 DE-703 DE-M49 DE-BY-TUM DE-83 |
| physical | 137 S. Ill., graph. Darst. |
| publishDate | 1995 |
| publishDateSearch | 1995 |
| publishDateSort | 1995 |
| publisher | Behr |
| record_format | marc |
| series | Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie |
| series2 | Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie |
| spelling | Arens-Azevêdo, Ulrike 1947- Verfasser (DE-588)113269951 aut Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie Ulrike Arens-Azevedo Hamburg Behr 1995 137 S. Ill., graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie 3 Food service Food supply Gemeinschaftsverpflegung (DE-588)4129525-0 gnd rswk-swf Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd rswk-swf Gemeinschaftsverpflegung (DE-588)4129525-0 s Ernährung (DE-588)4015332-0 s DE-604 Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie 3 (DE-604)BV009872355 3 |
| spellingShingle | Arens-Azevêdo, Ulrike 1947- Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie Food service Food supply Gemeinschaftsverpflegung (DE-588)4129525-0 gnd Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4129525-0 (DE-588)4015332-0 |
| title | Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie |
| title_auth | Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie |
| title_exact_search | Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie |
| title_full | Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie Ulrike Arens-Azevedo |
| title_fullStr | Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie Ulrike Arens-Azevedo |
| title_full_unstemmed | Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie Ulrike Arens-Azevedo |
| title_short | Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie |
| title_sort | ernahrung in der gemeinschaftsgastronomie |
| topic | Food service Food supply Gemeinschaftsverpflegung (DE-588)4129525-0 gnd Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd |
| topic_facet | Food service Food supply Gemeinschaftsverpflegung Ernährung |
| volume_link | (DE-604)BV009872355 |
| work_keys_str_mv | AT arensazevedoulrike ernahrungindergemeinschaftsgastronomie |