Sanfter Tourismus: Chancen und Probleme der Realisierung eines ökologieorientierten und sozialverträglichen Tourismus durch deutsche Reiseveranstalter
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München u.a.
Oldenbourg
1995
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| Ausgabe: | 2., überarbeitete und erweiterte Auflage |
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| adam_text | Inhaltsverzeichnis
1. Zur Notwendigkeit eines von Reiseveranstaltern initiierten
ökologieorientierten und sozialverträglichen Tourismus 1
2. Rahmenbedingungen eines sanfteren Tourismus 3
2.1 Die historische Entwicklung und die heutige Bedeutung
des Tourismus 3
2.1.1 Die historische Entwicklung und die Situation des Welttourismus . . 3
2.1.2 Die Bedeutung des Tourismus für die Bundesrepublik und die
europäischen Nachbarstaaten 5
2.1.3 Grundzüge der Tourismuskritik 10
2.2 Die Struktur des touristischen Systems und des heutigen
Reiseveranstaltermarktes 13
2.2.1 Das System der arbeitsteiligen Dienstleistungserstellung
im Tourismus 13
2.2.2 Die Anbieterstruktur des Reiseveranstaltermarktes 18
2.2.3 Finanzielle und organisatorische Rahmenbedingungen 26
2.3 Quantitative Nachfrageströme 32
2.3.1 Entwicklung des Gesamtpotentials der Reisenden und der Reisen .. 32
2.3.1.1 Längere Urlaubsreisen 32
2.3.1 .2 Kurzreisen 36
2.3.2 Die Entwicklung des Reiseaufkommens nach dem Zielland
der Urlaubsreise 38
2.3.3 Die Entwicklung des Pauschalreiseaufkommens 42
3. A usgewählte Initialfaktoren der Nachfrage nach sanfteren
Tourismusformen 45
3.1 Steigerung des Bildungsniveaus in der Bevölkerung 45
3.2 Anspruchsinflation und Bedürfnisdifferenzierung gegenüber
touristischen Leistungen im Zuge einer zunehmenden
Reiseerfahrung 47
3.3 Werte und Werteentwicklung in der bundesdeutschen Bevölkerung . . 50
3.3.1 Zunehmendes Erlebnisstreben die These des multifunktionalen
Urlaubs 51
3.3.2 Individualisierung 57
3.3 .3 Ökologisches Bewußtsein 58
3.3.4 Die Relevanz des Wertewandels für unternehmerische Entscheidungen:
Zuweisung von Verantwortung an Tourismusunternehmen 65
3.4 Relativierung der Chancen eines sanfteren Tourismus 68
3.4.1 Verfügbares Einkommen und verstärkte Preisorientierung
bei den Nachfragern 68
3.4.2 Vorhandenes Angebot als Engpaß 72
3.4.3 Paradoxie eines „sanften Massentourismus 73
3.5 Zusammenfassung: Anforderungen an ein ökologieorientiertes
und sozialverträgliches Reiseveranstalter Programm der
neunziger Jahre 74
VI Inhaltsverzeichnis
4. Möglichkeiten der Profilierung einzelner R eiseveranstalterunter
nehmen durch Übernahme von Verantwortung für die soziale und
natürliche Umwelt 76
4.1 Grundgedanken eines sanften Tourismus im Spannungsfeld von
gesellschaftlicher Tourismuskritik und unternehmerischen
Expansionsplänen 76
4.2 Verankerung der Umweltorientierung im unternehmerischen
Zielsystem und in der Unternehmensphilosophie 80
4.2.1 Defensive versus offensive Grundhaltung 80
4.2.2 Dimensionen der Zielformulierung 81
4.2.3 Zielbeziehungen: Die Stellung der Ziele eines sanfteren Tourismus
im unternehmerischen Zielsystem 84
4.2.4 Explizite Fest Schreibung der Ziele 91
4.3 Strategische Optionen im Umweltmanagement 93
4.3.1 Überblick über strategische Grundsatzentscheidungen angesichts
der Herausforderungen eines sanften Tourismus 93
4.3.2 Sanfter Tourismus als Wettbewerbsstrategie 95
4.3.2.1 Qualitätsführerschaft durch sanften Tourismus 95
4.3.2.2 Sanfter Tourismus als Nischenstrategie 97
4.3.2.3 Sanfter Tourismus für ausgewählte Marktsegmente 97
4.3.2.4 Strategisches Tuning eines sanften Tourismus 102
4.4 Organisatorische Verankerung des sanften Tourismus 104
4.4.1 Impliziter versus expliziter Ansatz 104
4.4.2 Gestaltungsvarianten einer expliziten organisatorischen
Verankerung des sanfteren Tourismus im Unternehmen 106
4.4.2.1 Alternativen hinsichtlich der horizontalen Ausgestaltung 106
4.4.2.2 Hierarchische Einordnung in das Unternehmen 111
4.5 Umweltorientierte Leistungsgestaltung 116
4.5.1 Angebotskonzentration als Voraussetzung zur Einflußnahme
durch mittelständische Reiseveranstalter 116
4.5.2 Flexibilisierung der angebotenen Reisezeiten 120
4.5.3 Ökologisierung des unternehmensinternen Leistungserstellungs
prozesses 123
4.6 Möglichkeiten der Beeinflussung des Reisendenverhaltens 1 28
4.7 Finanzielle Maßnahmen zur Erhaltung oder Wiederherstellung
der Umwelt 133
5. Zur Notwendigkeit und Problematik einer branchenweiten
Umweltstrategie 1 36
5.1 Branchenweite Umweltstrategie als „Gefangenendilemma 136
5.2 Kooperationen, vertikale Integration und Wertschöpfungspartner¬
schaften als denkbare organisatorische Ansatzpunkte zur unter¬
nehm ensüb ergreifenden Realisierung eines sanfteren Tourismus .... 141
5.2.1 Bildung von Imageketten und umweltorientiertes Qualitäts¬
management durch vertikale Integration 141
5.2.2 Wahl zwischen strategischer Partnerschaft und
Wertschöpfungserhöhung 147
Inhaltsverzeichnis V11
5.3 Ökobilanzen im Tourismus 151
5.3.1 Grundgedanken der Ökobilanzierung unter besonderer
Berücksichtigung der Bewertungsproblematik 151
5.3.2 Die Beurteilung von Pauschalreisen mittels Ökobilanzen:
Energie und Emissionsbilanzen als Partialansätze 156
6. Weitere Ansätze und Grenzen sanfter Tourismusprogramme 159
Literaturverzeichnisse 165
1. Verzeichnis der Literatur mit Verfasserangabe 166
2. Verzeichnis der Literatur ohne Verfasserangabe (o.V.) 191
Stichwortverzeichnis 197
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