Honig-Projekt: ein Projekt in der Wirtschaftsdidaktikausbildung von Studierenden an der Universität, Gesamthochschule Kassel
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Kassel
Univ., Gesamthochsch., Fachbereich 02, Lehrgebiet Wirtschaftsdidaktik
1994
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| Schriftenreihe: | Gesamthochschule <Kassel> / Fachbereich Berufspädagogik, Polytechnik, Arbeitswissenschaft: Berichte aus Seminaren und Projekten
9 |
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Seite
0 Einleitung 7
1 Aktionsebene 9
1.1 Die ersten fünf Tage und der Verkauf 9
1.1.1 Montag, der 06. April 1992: 11
1.1.2 Dienstag, der 07. April 1992 15
1.1.3 Mittwoch, der 08. April 1992: Honigfrühstück Co. 18
1.1.4 Donnerstag, der 09. April 1992 19
1.2. Produktinformation 20
1.3 Marketingaktivitäten 30
1.3.1 Anbietermarkt 30
1.3.2 Umfrage 36
1.3.3 Werbung 43
1.4 Einkauf 51
1.5 Exkursionen: Behördengänge und Firmenbesuche 53
1.5.1 Auskünfte des Gesundheitsamtes bzgl. der Vorschriften für den
Lebensmittelverkauf (08.04.1992) 53
1.5.2 Metro (08.04.1992) 54
1.5.3 Kreisberufsschule Niederzwehren/Kassel (08.04.1992) 55
1.5.4 Einkaufszentrum DEZ/Kassel Niederzwehren (09.04.1992) 56
1.5.5 Ordnungsamt Kassel (10.04.1992) 58
1.5.6 Stadtverwaltung Kassel/Obere Königsstraße 8 (10 04.1992) 60
1.5.7 Stadtsparkasse Kassel/Wolfsschlucht 5 6 (10.04.1992) 61
1.5.8 Stadtverwaltung im Rathaus/Obere Königsstraße 8 (13.04.1992) 61
1.5.9 Anträge bzgl. der geplanten Verkaufsaktion in Hann. Münden
(28.04.1992) 62
1.6 Verkauf in Hann. Münden am 07. Mai 1992: 62
Kennen Sie schon unseren Imkerhonig (1. Akt)? 62
Kennen Sie schon unseren Imkerhonig (2. Akt)? 64
1.7 Kostenrechnung 66
Literaturverzeichnis Seite 3
Seite
2 Reflexionsebene 69
2.1 Die ersten vier Tage 69
2.1.1 Montag, der 06. April 1992 69
2.1.2 Dienstag, der 07. April 1992 69
2.1.3 Mittwoch; der 08. April 1992 69
2.1.4 Donnerstag, der 09. April 1992 70
2.2 Produktinformation 70
2.2.1 Wichtigkeit der Produktinformationen 70
2.2.2 Beschaffung der Produktinformationen 71
2.2.3 Tatsächliche Bedeutung für die Teilgruppen 72
2.3 Marketingaktivitäten 74
2.3.1 Anbietermarkt 74
2.3.2. Umfrage 79
2.3.3 Werbung 97
2.4 Einkauf 99
2.4.1 Aufgaben, Ziele und Bedeutung der Materialwirtschaft 100
2.4.2 Beschaffungsarten und Lagerhaltungsmotive 102
2.4.3 Beschaffungsplanung 103
2.4.4 Bestellplanung 105
2.4.5 Beschaffung 105
2.4.6 Beschaffungspolitisches Instrumentarium 107
2.4.7 Reflexion der Gruppenaktnitäten auf dem Gebiet der
Materialwirtschaft 111
2.5 Exkursion: Behörden und Firmenbesuche (rechtliche Aspekte) 113
2.6 Verkauf 118
2.6.1 Definitionen zu Verkauf1 118
2.6.2 Kurzer historischer Überblick 119
2.6.3 Was ist ein Verkäufer? 119
2.6.4 Verkaufsgespräch 120
2.6.5. Zitate und Thesen 123
2.7 Kostenrechnung 125
2.7.1 Die Kostenartenrechnung 126
2.7.2 Die Kostenstellenrechnung 128
2.7.3 Die Kostenträgerrechnung 130
2.7.4 Resümee 131
Literaturverzeichnis Seite 5
3 Gruppenprozesse 133
Seite
3.1 Versuch einer Einleitung: Ein paar notwendige Worte zur Analyse
der Gruppenprozesse 133
3.2 Gruppenprozesse Aktionsteil 135
3.2.1 Erwartungshaltung 135
3.2.2 Entwicklung der Gruppe am ersten Tag 136
3.2.3 Besuch beim Imker: 137
3.2.4 Honigfrühstück 138
3.2.5 Kleingruppenarbeit 139
3.2.6 Abend vor dem geplanten Verkauf 139
3.2.7 Die Bedeutung des Honigverkaufs für den Gruppenprozeß 139
3.3 Gruppenprozesse während der Ausarbeitungsphase 140
3.3.1 Beschreibung des chronologischen Verlaufs der Ausarbeitungsphase 140
3.3.2 Einige Phänomene und deren Deutung 142
4 Persönliche Stellungnahmen 149
Heidi Krebs 149
1. Kommt es anders 2. als man denkt! 150
Ohne Worte 153
Wolfgang Könemann 153
5 Ausblick 157
LITERATURVERZEICHNI S 159
Anlagen 161
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