Spreer, E. (1984). Technologie der Milchverarbeitung: Rohstoff Milch, Be- und Verarbeitung, Maschinen, Anlagen und Geräte, Milcherzeugnisse (5., verb. Aufl.). Fachbuchverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung: Rohstoff Milch, Be- Und Verarbeitung, Maschinen, Anlagen Und Geräte, Milcherzeugnisse. 5., verb. Aufl. Leipzig: Fachbuchverl, 1984.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung: Rohstoff Milch, Be- Und Verarbeitung, Maschinen, Anlagen Und Geräte, Milcherzeugnisse. 5., verb. Aufl. Fachbuchverl, 1984.
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