Ernährung sportiv:
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Hauptverfasser: | , |
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
München
Humboldt-Taschenbuchverl. Jacobi
1994
|
Schriftenreihe: | Humboldt-Paperback
950 : Gesundheit & Medizin |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | Literaturverz. S. 128 - 129 |
Beschreibung: | 135 S. zahlr. Ill., graph. Darst. |
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INHALT
DIE
AUTOREN
7
VORWORT
-
RICHTIG
ESSEN
HILFT
GEWINNEN!
9
SPORTERNAEHRUNG
THEORETISCH
10
ERNAEHRUNG
UND
LEISTUNG
12
GRUNDLAGEN
DER
ERNAEHRUNG
14
YY
ENERGIESTOFFWECHSEL
UND
ENERGIEBEDARF
15
ENERGIE
AUS
KOHLENHYDRATEN
UND
FETTEN
18
KOHLENHYDRATE
20
YY
WAS
VERBIRGT
SICH
HINTER
DEM
BEGRIFF
KOHLENHYDRATE?
22
FETTE
24
BAUSTOFFWECHSEL
UND
PROTEINE
26
VITAMINE
ALS
STEUER
UND
REGLERSTOFFE
32
WASSERHAUSHALT
UND
MINERALSTOFFE
34
VERDAUUNGS-STOFFWECHSEL
37
VERWEILDAUER
VON
SPEISEN
IM
MAGEN
38
YY
VERTEILUNG
DER
MAHLZEITEN
UND
PHYSIOLOGISCHE
LEISTUNGSKURVE
39
VOLLWERT-ERNAEHRUNG
IM
SPORT
41
RICHTIG
ESSEN
-
AUF
EINEN
BLICK
44
SPORTERNAEHRUNG
PRAKTISCH
44
DIE
ERNAEHRUNGSPHASEN
IM
SPORT
48
DIE
VOLLWERTIGE
BASISKOST
48
YY
MODIFIZIERTE
BASISKOST
AN
(KRAFT-)TRAININGS
TAGEN
49
YY
DIE
ERNAEHRUNG
VOR
DEM
WETTKAMPF
50
YY
ERNAEHRUNG
AM
WETTKAMPF
BZW.
SPORTTAG
51
DER
PAUSENSCHLUCK
52
GRUNDSAETZLICHES
ZUR
ERNAEHRUNG
AM
AKTIONSTAG
5
5
REGENERATIONSMASSNAHMEN
NACH
DEM
SPORT
56
WERTVOLLE
DURSTLOESCHER
59
INHALT
60
LEBENSMITTEL-WARENKUNDE
LEBENSMITTELGRUPPEN
GETREIDE
UND
GETREIDEERZEUGNISSE
66
YY
KARTOFFELN
73
YY
GEMUESE
73
HUELSENFRUECHTE
74
YY
OBST
74
YY
NUESSE
&
CO.
75
YY
DIE
SUESSEN
SACHEN
75
DIE
MILCH
MACHT
'
S!
78
YY
KAESE
79
YY
FLEISCH
UND
FLEISCHWAREN
82
FISCHE
UND
FISCHWAREN
84
YY
FETTE
86
YY
EIER
87
YY
GETRAENKE
87
NAEHRSTOFFKONZENTRATE
88
ERNAEHRUNGSEMPFEHLUNGEN
90
ERNAEHRUNGSBEDUERFNISSE
BEI
VERSCHIEDENEN
SPORTARTEN
AUSDAUERSPORT-TAGESEMPFEHLUNG
94
YY
KRAFTSPORT-TAGESEMPFEHLUNG
95
92
DIE
KUECHE
DES
SPORTLERS
NAEHRWERT
UND
GESCHMACK
ERHALTEN
96
YY
GUT
WUERZEN
98
AUGENMASS
GENUEGT
NICHT
IMMER
99
96
REZEPTE
101
REZEPTE
FUER
AUSDAUERBETONTE
SPORTARTEN
FRUEHSTUECKSVORSCHLAEGE
102
YY
ZWISCHENMAHLZEITEN
104
YY
KLEINE
GERICHTE
105
HAUPTGERICHTE
107
102
REZEPTE
FUER
KRAFTBETONTE
SPORTARTEN
FRUEHSTUECKSVORSCHLAEGE
112
YY
ZWISCHENMAHLZEITEN
114
YY
KLEINE
GERICHTE
115
HAUPTGERICHTE
117
112
DRINKS
OHNE
ALKOHOL
123
LITERATURHINWEISE
128
STICHWORTVERZEICHNIS
130
REZEPTE
VON
A
BIS
Z
135 |
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